捧着一大碗银耳汤喝了两,沈何夕这才后知后觉地想起了两个老爷
和苏仟。
两个老爷都是一代名厨,肯定饿不着自己,苏仟那个家伙单独留在外面沈何夕是真的不太放心,不是不太放心别人伤害她,是放心她伤害了别人。
“哥哥,我有个朋友在外面,我去给她送汤。”
沈何朝摇了摇手,掏一个梅
青
的瓷碗放在托盘上,抬手往里面舀了七分满的莲
银耳汤,又指了指上面的一排瓶瓶罐罐。
因为沈何夕对甜不太喜
,所以这锅银耳汤里的糖只放了一
,现在要给别人吃肯定要加一
甜味,那些瓶瓶罐罐里多是各
各样的
或者是甜渍
。
女孩儿看了看那个梅青
的碗,笑着对她哥哥说:“她一向比较
臭
,放
玫瑰糖吧。”
用一把小银勺在碗里了一小撮的玫瑰糖,再把同是梅
青
的勺
放在碗的边上,沈何朝让妹妹安心地喝着银耳汤,他自己给外面的人把银耳汤送
去。
苏仟的饺还没端上来,她一个人百无聊赖地四
打量着饭馆里的格局。
沈家的饺馆是三
式的,从大门
来两边还各有一个门通向另外两个开间,墙上还设了木格
的隔断,墙
雪白,地面平整,
悬着的灯外面有一层
罩
,怎么看都带了两分的古意。
门外有两棵梧桐,一左一右相对而立,都得繁茂喜人,正午猛烈的
光并不会直
店里来,让这个小馆
在整洁清静之余也有了一
生机和凉
。
对此,苏仟的评价是:这个地方的风格和小夕的还
搭。
人看着四
的风景,殊不知自己也是别人
的风景。
闲不住的光看见了这样的
女早就和小川两个不知
在嘀嘀咕咕着什么,沈何朝端着银耳汤
来,无奈地看了他们一
,只环顾了一
大厅,就猜到了谁是小夕带回来的朋友。
谁让这位姑娘的画风和别人太不一样了,坐在这个小店里真是扎又悦目。
于是苏仟就看见了自己的面前现了一个红木
的托盘,一双手型漂亮看起来就结实有力的大手把一个绿的特别可
的陶瓷碗摆在她的面前,碗里装了莹莹如琼脂的炖品,还有一
颜
的玫瑰糖
在
间,带了
甜的香气。
抬起,她看见一个年轻男人对她轻笑了一
。
【你好,我是小夕的哥哥,谢谢你陪她回来。】
素白的纸上写了一行字,就摆在银耳汤的旁边。
苏仟的目光从纸上移到对方的脸上——小夕的哥哥,果然也是颜值爆表的好货。
“不客气,我是来混吃混喝的。久仰大名呀,沈大厨。”
大概是因为好友兄不可戏?苏仟笑得有一矜持,完全不像往常那样地发散着自己的圣光威力。
沈何朝对她轻轻了
就转
往厨房走去。
苏仟在他后用
睛从上而
地溜了一遍又溜了一遍。
啧,俞大厨说过这个人在骨不在
,小夕的
量骨架已经是十分漂亮了,没想到她的哥哥也是这么的骨
匀停、
板
,肩宽臂
也就算了,那个逆天的腰
线是怎么
来的。
哎呀呀,没想到来了华夏居然还有这等男可以看。
苏大女神地喝了一
温度正好的银耳汤,甜香可
香
郁,再衬着此刻的好心
,格外地让人心
舒畅。
……
就在沈何朝往外送一份汤的功夫,后厨房里沈何夕已经给自己找事儿了——尝菜。
尝的就是摆在陶瓷瓮的那一份份小凉菜。
黄瓜拌粉丝,黄瓜全是手切的,脆劲儿和甜味都很完,粉丝
洗过之后混在一起拌成了酸辣
味还放了一
糖,不用吃就是哥哥
的,不错不错。
女孩儿愉快地,往自己的小空碗里夹了一夹
的粉丝。
蛤蜊拌菠菜,芥末油和蒜味的比例恰到好
,还是哥哥的作品,恩恩,也夹一
。
剩的两个瓮里一个放的是泡椒凤爪,另一个放的不是小菜,是小半瓮的红油蒜糊。
咦?这是蒜泥白的调料,典型上河帮的手艺,店里来了川菜厨
么?
沈何夕正弯腰研究着两个瓮里的东西,沈何朝掀开帘从前面迈步走了
来。
女孩儿立刻把那些别系吃的抛到脑后,左手小菜右手银耳汤跑到哥哥后的
扎上坐着继续吃吃吃。
沈何朝开了两个灶,一边炝锅,一边烧煮面,间或回
看看自己的妹妹一
,笑容里是满满的温柔和疼
。
也许沈家人表达的方式永远都是
和吃吃吃。
前面的沈何朝在投喂自己的妹妹,在小院里的沈抱石也在投喂自己的哥哥。
饺
绊
面,远游的人回到鲁地的第一顿饭总是要有一碗
腾腾的面条。
面团是沈老爷早起就
好的,切
一小块足够两人吃的,直接就开始
搓这块面,用一双苍老有力的手把面搓成
条,抹上
油盘起来,过一会儿再搓几
。
很快,面就变成了盘成了光盘状的细条,细不过小孩
的
指,细
蜿蜒地像是一条
蛇。
的丁翻炒到颜
见白,撒
香菇丁、木耳丁、洋葱丁,等到有了
和在一起的香气,放一
豆
酱调味,然后再倒一些
汤,小火炖上。
再在另一大锅里烧上
,沈抱石跟正川雄一献宝:“那几年我从北京城里
来,有人往南走,有人往西走,我也就带着我娘往西去,去了黄河边上还认识了几个朋友,这个
面的手艺就是那时候学的。我连大朝都还没教呢,先让你尝尝怎么样。”
正川老人坐在院里的摇椅上,
光透过
架洒
来,亮而不晒,让人惬意非常。
“你为什么、不教、大朝?”
“我的本事那么多,他得一样一样地学也得学半辈。”
沈抱石把盘好的面放在离大锅有一定距离的地方,左手着面的一
,右手的拇指和
指轻压住面条,得意地看了外面的老兄弟一
,左手手腕一震,用力轻拉,右手同时加大拿
的力
,短短的一截面条陡然变得细
,伴随着左手松开的方向轻飘飘地落
了锅里。
左手收回,再往外一扯一扬,那团盘起来的面就像是被送了纺纱机一样变成了细
又有韧劲儿的细面条了。
看见沈抱石的这一手,正川雄一也来了兴致,他急急地站了起来,也张着手了厨房。
“我也、试试。”
“试什么呀?别添,我这
上就好了。”
“试试。”
“都说了,这不上就得了。”沈抱石撇
看了一
面盘
,刚刚还满满的面,现在外围最大的几圈都已经
了锅里了。
正川雄一就站在一边看着沈抱石着这个一
面,又是手
又是心
,偏偏沈抱石这个臭小
就是不让他动。
他转拿起一
胡萝卜放到了
里洗了洗。
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