心有不甘 - 59、慢烤niurou

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    午餐时间,沈何夕抱着一个印着樱图案的木质饭盒坐到了餐厅里,琳达着新的发型端着炸、三明治和沙拉远远地就看见了她。

    “哇哦,cici,非常漂亮的饭盒!一定是追求你的男孩儿送你的吧?”

    琳达对这个东方女孩儿还算得上了解,虽然品味和生活习惯都不错,但是让她自己钱给自己这么一个哨的饭盒那是绝对不可能的。

    沈何夕面无表地打开饭盒,昨天还只是早餐,到了今天自己的三餐已经被正川熊一大师全面接手了:“是一个老爷爷送我的,要不要尝一尝?这是另一东方料理。”

    “好呀!”在慷慨又不扭的cici面前,琳达从不掩饰她自己是个吃货这个事实。

    打开饭盒,琳达惊呼了来。

    “天哪,这是吃的还是艺术品?”

    沈何夕看着餐盒里的超豪华格局,觉得自己已经麻木了,任谁经历了早餐有十四小菜和饭团,现在都要麻木。

    因为,各理后搭的颜净,营养也相对均衡,和式便当一直受到一些人的追捧。在饭盒里画个猫脸摆两只炸虾什么的,就有人觉得自己玩了一把小清新一把小/趣。

    那如果跟面前这个便当比,小清新要上吊自尽,小/趣得投河殉

    原因无他,这个饭盒里的午餐充分地诠释了什么叫是天然的。哪怕它是

    便当分成两层,一层是码放地整整齐齐的寿司,一边是烤鳗鱼寿司和一边蟹寿司。

    烤鳗鱼用的是从首都档日料店运来的级鳗鱼,烤好之后抹了一稠的甜味酱,一细条的海苔把鳗鱼和饭□□在一起。金的鳗鱼,酱绿的海苔,雪白的饭团,还有香葱碎薄薄地洒在上面。

    蟹寿司用海苔卷着成拇指大小的饭团,在饭团之上海苔间小心地放了大小均匀颜□□人的红蟹

    一边是酱上青翠的缀,另一边是红的蟹被海苔小心地包裹。

    在饭盒的一角有一个专门隔来的空间,绿和淡粉的蔷薇相辉映,那是绿芥末和寿司姜。

    另一层的饭盒里放着的是烤好的切成厚片之后烤到用极慢的火烤制,再改刀切开,外面是熟制褐化后的颜里还是红的,一层熟包裹着里面的,旁边放了两片的柠檬。

    最后的格里是一些青菜拌好的沙拉。

    本不需要特殊的造型,就用了材被理好之后最完的状态摆在那里,其自有的颜和形状已经让人受到了烈的视觉冲击了。

    也好,饭团也好都是早上门的时候带来的,现在连余温都不剩了,但是和式料理本就是冷的前行者,放了这许久并不会影响什么

    鳗鱼的视觉效果隆重又香,真正吃到嘴里和米饭混杂一起的时候,那是一加一大于二的满足,的味极好,饭的味也极好,咸甜可的酱让整个寿司的味丰富又有心,把鳗鱼和米饭混在一起的香味到了一个新的阶段。

    红蟹的味鲜咸,细细品味还有一甜,用米饭的味去调和这甜味,像是缓步牵穿着木屐的白衣新娘,她羞涩又好,轻轻地行礼,浅浅地微笑。

    两寿司如果再搭芥末或者红姜,增加味的前味或者余味,让整个寿司的味更饱满有冲击力一,那又是一新的受。

    琳达吃了两块寿司,赞了两句好吃却也不再动了,她对那个和沙拉更兴趣。

    沈何夕明白,对于很多人来说再味的,前面挂上一个“陌生”那就是用来品尝的,不是用来享用的。

    享用,沈何夕面对这样的一份午餐,只能想到这样的词。

    每一个寿司都要用手亲手去拿、搭,调制的米饭,专门的蘸料,用心到极致的料理包裹了满满的诚意和认真。

    是用慢火烤制的,有多慢呢?在整个烤制的过程的最温度不会超过六十摄氏度,在这样的温度的酵素会对化保证质的柔和味的鲜

    被切成了条状,一片片略厚略,摆在外紫绿的菜叶上。每一块的都非常的柔嘴里的满足简直无法用语言来形容。

    上只撒了一的盐和黑胡椒粉调剂味,没有使用酱,但是即使连吃了几块也没有那没熟透的导致的滞涩

    如果想要自己改变一也可以把旁边的两片柠檬的挤压到上。

    沙拉是千岛酱调味的蔬菜沙拉,不是搭还是单吃味都很有特也很让人舒服。

    准确说,这并不是一份特别正宗的和式便当,因为慢烤并不是一片儿国菜,但是整个便当的膳和颜的调剂比沈何夕见过的任何人和来的都要正宗。

    正宗的不是菜,是态度。

    沈何夕自己了很多年菜,吃了很多年级大厨过的菜,在她的心里对“正宗”的概念有自己的看法,华夏菜菜系繁多,所谓的正宗吃来吃去其实都是厨师对于自己目标的定。

    这定在这个饭盒里被展现的淋漓尽致。

    味是没有上限的,但是人可以用自己的态度把一些东西化到极致。

    吃着,琳达的表好像一秒自己就要上天堂了:“cici,这是谁的,天哪,只要他是个男人我就嫁给他。”

    东方女孩孩儿的回答趁着她说话的时候把最后一块烤了了嘴里。

    ********

    回到公寓,沈何夕看见的是两个人正蹲在自己的厨房里,一个自然是已经接手了她三餐的正川雄一,另一个是苏仟。

    两个人正在对着一本画册研究着什么,看见沈何夕开门来,苏仟笑着跟她打招呼,另一位则是……

    一副你不向我行礼我我就看不见你的样,那自矜的劲儿就算是板着一张棺材脸别人也能看得来。

    漂亮的木制饭盒已经洗净,沈何夕很小心地把饭盒放在桌上。

    “小夕小夕,我们在研究这便当的样,你看。”苏仟捧着画册来献宝。

    沈何夕盯了一那一大堆小熊宝宝的萌脸又看了看正川大师的棺材脸,眨了眨睛对苏仟说:“如果你真的让正川大师了这个,记得让他端着拍照然后让他签个名。”

    国宝级大师の便当”……沈何夕都想去卧室里自己笑一会儿。

    这时,被两个人无视了半天的正川国宝终于忍不住了看着尾辫的小姑娘:“午餐、好吃么?”

    沈何夕笑眯眯地说:“您应该非常骄傲地问我还有没有吃过更好吃的,非常非常的,谢谢您。”

    好吧,虽然小刀的这个孙女有时候非常气人,但是她的恭维听起来总是真心的。

    “喜就好。”

    “怎么可能不喜



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