午餐时间,沈何夕抱着一个印着樱图案的木质饭盒坐到了餐厅里,琳达
着新
的发型端着炸
、三明治和沙拉远远地就看见了她。
“哇哦,cici,非常漂亮的饭盒!一定是追求你的男孩儿送你的吧?”
琳达对这个东方女孩儿还算得上了解,虽然品味和生活习惯都不错,但是让她自己钱给自己
这么一个
哨的饭盒那是绝对不可能的。
沈何夕面无表地打开饭盒,昨天还只是早餐,到了今天自己的三餐已经被正川熊一大师全面接手了:“是一个老爷爷送我的,要不要尝一尝?这是另一
东方料理。”
“好呀!”在慷慨又不扭的cici面前,琳达从不掩饰她自己是个吃货这个事实。
打开饭盒,琳达惊呼了来。
“天哪,这是吃的还是艺术品?”
沈何夕看着餐盒里的超豪华格局,觉得自己已经麻木了,任谁经历了早餐有十四各
小菜和饭团,现在都要麻木。
因为,各
材
理后搭
的颜
纯
净,营养也相对均衡,和式便当一直受到一些人的追捧。在饭盒里画个猫脸摆两只炸虾什么的,就有人觉得自己玩了一把小清新一把小
/趣。
那如果跟面前这个便当比,小清新要上吊自尽,小/趣得投河殉
。
原因无他,这个饭盒里的午餐充分地诠释了什么叫是天然的。哪怕它是
。
便当分成两层,一层是码放地整整齐齐的寿司,一边是烤鳗鱼寿司和一边蟹寿司。
烤鳗鱼用的是从首都档日料店运来的
级鳗鱼,烤好之后抹了一
稠的甜味酱
,一
细条的海苔把鳗鱼和饭□□在一起。金
的鳗鱼,酱
的
,
绿的海苔,雪白的饭团,还有香葱碎薄薄地洒在上面。
蟹寿司用海苔卷着
成拇指大小的饭团,在饭团之上海苔
间小心地放
了大小均匀颜□□人的红蟹
。
一边是酱上青翠的
缀,另一边是红
的蟹
被海苔小心地包裹。
在饭盒的一角有一个专门隔来的空间,绿
的
和淡粉
的蔷薇
相辉映,那是绿芥末和寿司姜。
另一层的饭盒里放着的是烤好的,
切成厚片之后烤到用极慢的火烤制,再改刀切开,外面是熟制褐化后的颜
,
里还是
红的,一层熟
包裹着里面的
柔
,旁边放了两片的柠檬。
最后的格里是一些青菜拌好的沙拉。
本不需要特殊的造型,就用了
材被
理好之后最完
的状态摆在那里,其自有的颜
和形状已经让人受到了
烈的视觉冲击了。
也好,饭团也好都是早上
门的时候带来的,现在连余温都不剩
了,但是和式料理本就是冷
一
的前行者,放了这许久并不会影响什么
。
鳗鱼的视觉效果隆重又香,真正吃到嘴里和米饭混杂一起的时候,那是一加一大于二的满足,
的味
极好,饭的味
也极好,咸甜可
的酱
让整个寿司的味
丰富又有
心,把鳗鱼和米饭混在一起的香味
到了一个新的阶段。
红蟹的味
鲜咸,细细品味还有一
甜,用米饭的味
去调和这
甜味,像是缓步牵
穿着木屐的白衣新娘,她羞涩又
好,轻轻地行礼,浅浅地微笑。
两寿司如果再搭
一
芥末或者红姜,增加味
的前味或者余味,让整个寿司的味
更饱满
有冲击力一
,那又是一
新的
受。
琳达吃了两块寿司,赞了两句好吃却也不再动了,她对那个
和沙拉更
兴趣。
沈何夕明白,对于很多人来说再味的
,前面挂上一个“陌生”那就是用来品尝的,不是用来享用的。
享用,沈何夕面对这样的一份午餐,只能想到这样的词。
每一个寿司都要用手亲手去拿、搭
,调制的米饭,专门的蘸料,用心到极致的料理包裹了满满的诚意和认真。
是用慢火烤制的,有多慢呢?在整个烤制的过程
的最
温度不会超过六十摄氏度,在这样的温度
质
自
的酵素会对
质
行
化保证
质的柔
多
和味
的鲜
。
被切成了条状,一片片略厚略
,摆在外紫
绿的菜叶
上。每一块的
都非常的柔
,
嘴里的满足
简直无法用语言来形容。
上只撒了一
的盐和黑胡椒粉调剂味
,没有使用酱
,但是即使连吃了几块也没有那
没熟透的
咽
导致的滞涩
。
如果想要自己改变一味
也可以把旁边的两片柠檬的
挤压到
上。
沙拉是千岛酱调味的蔬菜沙拉,不是搭
还是单吃味
都很有特
也很让人舒服。
准确说,这并不是一份特别正宗的和式便当,因为慢烤
并不是一
片儿国菜,但是整个便当的膳
搭
和颜
的调剂比沈何夕见过的任何人和
来的都要正宗。
正宗的不是菜,是态度。
沈何夕自己了很多年菜,吃了很多年
级大厨
过的菜,在她的心里对“正宗”的概念有自己的看法,华夏菜菜系繁多,所谓的正宗吃来吃去其实都是厨师对于自己目标的
定。
这定在这个饭盒里被展现的淋漓尽致。
味是没有上限的,但是人可以用自己的态度把一些东西
化到极致。
吃着,琳达的表
好像
一秒自己就要上天堂了:“cici,这是谁
的,天哪,只要他是个男人我就嫁给他。”
东方女孩孩儿的回答趁着她说话的时候把最后一块烤放
了了嘴里。
********
回到公寓,沈何夕看见的是两个人正蹲在自己的厨房里,一个自然是已经接手了她三餐的正川雄一,另一个是苏仟。
两个人正在对着一本画册研究着什么,看见沈何夕开门来,苏仟笑着跟她打招呼,另一位则是……
一副你不向我行礼我我就看不见你的样,那
自矜的劲儿就算是板着一张棺材脸别人也能看得
来。
漂亮的木制饭盒已经洗净,沈何夕很小心地把饭盒放在桌上。
“小夕小夕,我们在研究这便当的样
,你看。”苏仟捧着画册来献宝。
沈何夕盯了一那一大堆小熊宝宝的萌脸又看了看正川大师的棺材脸,眨了眨
睛对苏仟说:“如果你真的让正川大师
了这个,记得让他端着拍照然后让他签个名。”
国宝级大师这
“
の便当”……沈何夕都想去卧室里自己笑一会儿。
这时,被两个人无视了半天的正川国宝终于忍不住了看着尾辫的小姑娘:“午餐、好吃么?”
沈何夕笑眯眯地说:“您应该非常骄傲地问我还有没有吃过更好吃的,非常非常的,谢谢您。”
好吧,虽然小刀的这个孙女有时候非常气人,但是她的恭维听起来总是真心的。
“喜就好。”
“怎么可能不喜,
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