远近闻名
“张哥。”
赵梦成照旧在小茶楼找到了张大虎。
张大虎对他的到来并不意外，倒了杯茶请他坐
。
赵梦成坐先
谢：“多亏张哥的面
大，衙门的人提前透
了消息，否则我这次恐怕就麻烦了。”
“今天我以茶代酒，敬张哥一杯。”
张大虎哈哈笑着喝了这杯茶：“你也太客气了，哪里是他们卖我面，县太爷喜
你的那副字，衙门里那都是人
怎么会故意为难你。”
赵梦成明白过来，怪不得前去缉拿他的衙役都很客气，一路并未为难，他原以为是银起了作用，没想到是县太爷。
心思一转，赵梦成开
：“原来如此，要不是怕登门拜访打搅贵人，我是该上门叩谢的。”
张大虎笑起来，拍着他的肩
说：“你也是个人，想去就去，黄大人平生就两大
好，一是
酒，二是诗画，你那副字确实是合了他的心意。”
赵梦成看着他问：“听张哥您这话，莫不是跟县太爷相熟？”
王掌柜只说张大虎以前在万家当护院，可没透他跟县太爷有关系。
张大虎谦虚：“八竿打不着的关系，县太爷为人宽厚，偶尔看顾一些，所以衙门里的人也愿意卖我个面
。”
“这事儿知的人不多，你也别
去瞎说，免得影响了县太爷的名声。”
赵梦成确实是没想到一个小小的市掾还能跟县太爷搭上关系。
“张哥，你可知上河镇的万家？”
一听万家，张大虎脸
微变，看了他一
没说话。
赵梦成便：“那日从衙门回去正好遇上一人，趁着我不在想
买豆腐秘方，幸好被我撞破逃了，他自称是万家人。”
张大虎拧起眉来。
“我听了万家的名心底害怕他们不罢休。”赵梦成说自己的担心。
张大虎喝了茶，淡淡：“要是以前，我会劝你趁早把秘方早早送上门，不过现在的万家，早不是当年的万家喽。”
他压低声音，透了一句：“咱们升斗小民不知京城大事，但听说是上不好了，万家如今夹着尾
人，不敢太过嚣张。”
赵梦成总算安心来，算算时间万家已经到了自
难保的时候。
张大虎显然对万家很不喜：“以前他们连县太爷都不放在里，真是三十年河东三十年河西。”
得到了想要的答案，赵梦成见张大虎明显不愿意多谈便没有继续追问，反倒拿单独
的一盒霉豆腐。
“张哥，这是自家的新吃
，用来酒饭拌粥都
好，你尝尝喜不喜。”
张大虎打开一看，掌大的陶罐里装着红彤彤的霉豆腐，一看去极为耀。
“又是新的，我说你这脑袋瓜怎么
的，这三天两捣鼓新鲜玩意来。”
他也不用筷，直接拿手指
了一块
：“唔，好吃，这味绝了。”
“豆腐豆
都好吃，就是我味儿重不喜，这霉豆腐最合我味。”
赵梦成笑盈盈的：“喜就多吃
，回我再送一些来。”
等他离开，张大虎若有所思，拎着那陶罐晃晃悠悠回到家。
一门，张家老娘就招呼：“怎么这个就回来了，你表舅好不容易才给你安排了个
差，你可得好好。”
“娘，你看我带了什么回来。”
张大虎其实是黄大人的表外甥，只是两家关系不亲近，一直到黄大人到上河镇当了县令才又联系上。
这个关系他从未告诉过旁人，怕给表舅惹麻烦，黄大人见他识趣便给他安排了这差事。
活儿轻松还有油
，张大虎很满意。
张老娘过来一看，惊讶：“什么东西红彤彤的，闻着味儿还奇怪。”
“你不是说这几天没胃吗，刚才我尝了一可开胃了，待会儿你拌饭吃。”张大虎别都不说，对老娘是真孝顺。
张老娘一听果然
兴，也了一块，立刻夸：“味真好，还是儿想着我。”
放问：“又是那个赵梦成送你的吗，这人倒也实诚，得空你让他来家里玩。”
张大虎笑呵呵的。
母俩正说着话呢，隔
忽然传来一阵哭声。
张老娘叹了气，低声：“可怜见的，家里好几个儿就那么一个女儿，当宝贝似得养到了七八岁，看都立住了，结果被人贩给拐了。”
“大虎，寻个空跟你表舅提提这事儿，好歹帮忙把人找回来，天杀的人贩太可恶了，一想到咱家也有孩我就提心吊胆的，这几日都不敢放孩门。”
张大虎随应了，却没把这事儿放在心上。
民间孩被拐的事多的是，人贩拐了孩就走，哪会留在本地等他们抓，多数孩一辈都找不回来。
张家母在品味霉豆腐的时候，迎宾楼的霉豆腐也上了餐桌。
红的发亮的霉豆腐放在雪白的碟里，叠成一个宝塔的形状，周围再撒上一葱末。
乍一看很有几分诗画意。
来吃饭的文人一瞧，拉着小二问：“这是什么？”
“回举人老爷，这是咱楼里新得的吃，起了个雅称叫红梅，掌柜的说这段日多亏了老爷们照顾生意，特意让我送一碟过来聊表谢意。”
举人一听这话，哈哈笑：“掌柜的客气了，既然如此我就尝尝味。”
他了一筷，沉
半晌：“味儿确实不错，比豆腐多了几分风味，这里是不是加了红曲，所以才呈现红？”
“举人老爷您神了，一就吃来了。”小二奉承。
举人笑着将碟推到了间：“诸位也尝尝看，虽是小菜，确实别有一番风味。”
几个文人纷纷举筷，不知不觉，总是能新鲜菜的迎宾楼已经成了上河镇文人士聚会的常用地。
“颜好看，味儿好吃，难得名字也雅兴。”
红梅这名字还是赵梦成起的，虽然他觉得霉豆腐更贴切，但觉得文人会更喜。
如今果然如此，一时间红梅的名迅速超过了豆腐和豆。
凡是迎宾楼吃饭的，都要来一碟红梅开开胃，甚至还有人要打包一份带回去慢慢吃。
王掌柜自然是乐得喜笑颜开，店里生意红火，他已经考虑把隔也盘来扩大酒楼，心底更庆幸当初留了赵梦成。
要不是赵梦成这小鬼多，哪有迎宾楼的现在。
城里喜霉豆腐的味，青山村人也喜。
赵家三小只现在每天早上都要吃，赵椿喜直接捣碎了拌在粥里呼噜噜喝肚，赵茂则喜一霉豆腐一白粥搭
着来，赵馨学着两个哥哥，一半拌粥，一半慢慢吃。
连着吃了半个月也没腻。
半个月后，三小只终于不再吃霉
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