看云儿这样害怕，宁启笑着摇摇
。
麻辣蟹
小溪
的石蟹确实不少，他们沿着小溪边走边摸，到半
午的时候，就摸了三四十只石蟹，宁启算了一，差不多够家里人吃了，便让大家停，再玩一会儿就回去。
捉太多回去吃不完，也不好养活，而且螃蟹一旦死亡，就不能吃了，会产生有害
质。
临近傍晚的时候，他们便用藤条将螃蟹串起来，一人拿一些，沿着溪
往回走，走到放鱼笼的潭
就将鱼笼收回。
“阿启，有三条大鱼，还有小鱼和青虾！”郑云打开鱼笼看了一
。
“这鱼笼竟还捕到了青虾！”宁启惊讶的开
。这青虾是河虾的一
，虾
呈青
，虾钳细
。
“青虾我们拿回去，小鱼放了吧。”宁启接着。
“好，青虾好吃。”郑云。石溪村人虽不喜吃鱼和螃蟹，但却是喜
吃这青虾的，就是不好捉。
鱼笼全
收回后，一共有捉了十一条大鱼，还有青虾二十多只，这青虾算是此行的惊喜了。
他们将鱼和虾全放
桶，提着回家。
到家的时候，宁启看到他娘王桂
也在自家厨房。见到他们提着东西回来，便和张婶一起
来接他们的东西。
“娘，你怎么也过来了，不是叫你们晚上过来吃饭就好吗？”宁启问。
“这不是你们午说让我们晚上过来，想着那么多人，便过来帮忙准备一
菜，人多快些。”王桂。家里现在只剩张叔和张婶，王桂担心你他们忙不过来。
“你们怎么还摸了石蟹，这石蟹
少，村里都没人吃的。”王桂看到他们拿着石蟹，有疑惑，不知他们摸这个东西
什么。
“这石蟹很好吃的，等会儿我给你们
了就知了。”宁启笑。
“行，那就
给你了。”知宁启主意多，王桂
溺的笑了笑。
“郑云，你去杀鱼吧，杀完洗净拿回来，我来烤鱼。”宁启对着郑云说。
“好。”郑云回，提着鱼便走了去。张叔此时也将桶挑满了，和郑云一起过去杀鱼。
趁着郑云杀鱼的工夫，宁启先让张婶煮大米粥，用青虾和螃蟹煮粥。
宁启和王桂、铁玉、张婶一起把青虾和螃蟹洗净。清洗的之后直接把虾和虾尾连接的
脏去除，并
除虾线，放在一边备用。
接着宁启拿十五只螃蟹放在锅上清蒸，让张婶调些料
，等会儿蘸着吃。平时他们经常调料，宁启和张婶说了调哪之后，张婶便知了。
然后剩的螃蟹，宁启全去除螃蟹心脏和螃蟹腮，剁成小块，用刀背将蟹钳敲开，备用。
螃蟹全理好，锅放适量的油，放一些他们储存的火锅底料，然后加油葱姜蒜、黄酒，放螃蟹块快速翻炒，等螃蟹变后，再翻炒一会儿，加适量的盐
，一香辣可的麻辣蟹就锅了。
“好香啊！”王桂问味
不自禁开，没想到平时没人吃的螃蟹也能这味，而且没有一腥味。就冲这味，即使少她也喜。
“是啊，又香又辣，肯定很好吃！”张婶也被馋的不行。
“阿启，鱼都理好了！”这时，郑云端着一盆杀好洗净的鱼走了
来，一来麻辣蟹的香味扑鼻而来：“好香啊，刚才我在外面都问味了，来更想，阿启你手艺真好，这螃蟹闻着我就想吃了！”
“那你等会儿多吃，现在先把鱼全都对半切开，放到桌上，我等会儿！”宁启一边将麻辣蟹盛来一边回。郑云的刀工很好，力气也大，切鱼这事给他最合适不过了。
麻辣蟹好之后，刚好大米粥也煮好了，放洗好的虾和螃蟹块，让张婶帮忙看着，等螃蟹变，撒葱和适量的盐就可以盛来。
宁启趁着这个时间，赶快麻辣烤鱼，因为鱼多，他用了两个锅煎鱼。
“大哥，我大老远就闻到香味了，今天了什么好吃的？”说完，还和其他人都问了好。
小学之后，走到家门，便见他爹宁
搬了个凳坐在门，见到他便让她来大哥家里吃饭。他
颠颠就跑过来了，每次来大哥家，都能吃到很多好吃的。
“今天有麻辣蟹、清蒸蟹、虾蟹粥、还有烤鱼，你看，那边还有娘和张婶炒的一些菜。”宁启回。
“大哥，哥夫，你们今天去捉鱼了？我也想去，次能不能带上我！”自从小去了学堂，都很少和伙伴到小溪里玩了，现在见他们去了，很羡慕，他也想和大哥一起去。
“好～，次等你休沐我们再去。”宁启笑。
“行了，小，别打扰你大哥菜了，去外面玩会儿，等会儿就可以吃饭了！”王桂见小一直在宁启
边转悠，便开。
“好，我到门和爹一起等二哥、三哥和二嫂。”宁小说着，便跑了门。
因为是午临时和爹娘说晚上过来吃饭的，宁怕孩们回家之后不知，这会儿便一直在门等着他们。
饭菜好，刚端上桌，其他人也都回来了，大家便坐在一起，品尝今日的
。
“这香辣蟹虽然少，但是吃起来真好吃，特别是
上这
粱酒。”宁喝了一杯酒，对香辣蟹赞不绝。
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