开玩笑，他那
三板斧别人不清楚，自己还不知
吗？
他这外孙女的悟
跟那萝卜一样吓人，再这么
去，他这老底
都快被掏空了。
这话要是
去说，估计都没人相信。
……
……
徐米
正在后厨忙活，今天的菜单是她订的，刘老
全程没
手。
“老板，崔大厨跟江教授来了，他们了一份特级
餐，说是菜品您看着上就行。”
一听说崔胜国跟江大爷来了，徐米笑了笑：“这是考校我呢，行，那你先把茶倒上，再叫大柳捞一只鲍鱼来备着。”
今天的菜单几乎是围着萝卜跟蘑菇展开的，既然知崔胜国有心考自己，徐米也没藏着掖着，一边熟练地备菜，一边准备
袖大
一场。
最耗时间的是萝卜炖羊
跟蜂
烤小排，徐米招呼着大柳把烤箱预
，切好的萝卜块往锅里一扔，就开始准备别的菜。
前菜凉拌萝卜
简单，大萝卜削来，最好带一儿萝卜在上，用糖杀一杀萝卜的
分，把萝卜搓
以后加盐，小米辣，白醋，生
跟陈醋凉拌。
萝卜缨也没浪费，切成手指节
短的小段过，捞来以后加柠檬
辣椒跟糖，醋腌制十分钟就行。
蘑菇酱酿
法看似复杂，但却是个快手菜，把排骨切段，稍稍一煮，打去血沫以后捞，再把骨来，填
炒好的蘑菇酱锅煎，等排骨表面泛微微焦黄
，就加糖醋
去一起炒。
徐米手快，把蘑菇切成方正的小块，正反面片
刀油锅微微煎一煎，等到刀的切
炸开，再加糖醋大火爆炒收就行。
“老板，这菜为啥叫素鲍鱼啊？蘑菇真能跟鲍鱼一个味儿吗？”
小莫被这香味勾得频频回，争着包也要再
两味。
徐米炒勺上一翻，一菜就落盘里：
“杏鲍菇的
很像熟鲍鱼，所以才得名，只要得好，其实蘑菇也能味来。”
小陶跑上来端菜，闻到这个味也忍不住咽了咽：
“这菜看着就饭，给我一盘老板炒的素鲍鱼，我能吃两大碗米饭！”
“行了，别拍
了，赶快上菜，我这边也好了。”
徐米端着砂锅就往外走，勾魂的香味从店里飘到店门外。
无数
客就像是收到了什么信号，一边捂着钱包哀嚎一边走了大米
铺。
对不起了小钱钱，但我真的很馋。
真是又
又恨。
菌菇萝卜三鲜锅
“凉拌萝卜，柠檬辣拌萝卜缨，菌菇素鲍鱼，蘑菇酱酿排骨，红糖粉蒸包，萝卜炖羊，蜂烤猪排，菌菇萝卜三鲜锅，桃蜂，乒乓
果盘。”
徐米笑盈盈地上菜：“特级餐，我就
照您的味上了。”
一大桌菜，从崔胜国门到现在，拢共也没半个小时，除了还在炖的羊汤，桌上摆的琳琅满目，红的黄的绿的摆了满满一桌，香气漫开让人忍不住直
。
“哟，还有个新鲜的，菌菇萝卜三鲜锅是哪三鲜啊？”
崔胜国笑眯眯问徐米。
徐米把小砂锅摆在架着的炭炉上，从小陶手里接过一盘切成小方的豆腐，一盘被削成薄片的鱼片，还有一盘片的极薄的鲍鱼片：
“菌菇，萝卜还有豆腐，炖煮起来汤鲜味，鱼片，鲍鱼片稍稍一涮，这大冬天就适合吃上这么
一锅。”
崔胜国一瞧那盘里摆成牡丹的鱼片，忍不住目瞪呆：
“这是你片的？”
这分明就是崔家刀法！
老刘总算是找到显摆外孙女的机会了，手往后那么一背，往柜台上一靠，装作满不在乎：
“哎，大米从小悟就好，那天不是看你演示了一遍吗？这不就学会了？不说了，快尝尝，快尝尝菜，今天这萝卜才是重戏呢！”
“你就是得了便宜还卖乖！我要是知大米这孩悟这么
，那天怎么着都得把这孩收来。”
崔胜国被勾得
，越看徐米越觉得合
缘，恨不得当场拜师收徒。
这都多少年没见天赋这么的好苗了啊！
“得了，我是个俗人，我可就先动筷了。”
江大爷“呵呵”一笑，拿着筷就捡了一片萝卜放在嘴里，只觉得这萝卜皱
的，一咬“咯吧”响，再一咬，一
说不上是甜还是咸的就落在
面上，搅动的人直。
“好吃啊！这萝卜用什么拌的，怎么这么好吃？”
江大爷表
惊讶，又把筷对准了菌菇素鲍鱼，蘑菇上面的刀让它很好的浸透酱，徐米切的时候有意切的厚了一，他一咬满的鲜
活着蘑菇的鲜就迸发了来。
“你这个蘑菇酱酿排骨是真不错，除了火候有过，这收得略微了一以外，调味没什么
病。”
崔胜国也没闲着，嘴里嚼着块酿排骨评，但那放光的睛就知这顿饭多合他的心意了。
“还有红糖粉蒸包，你尝尝那个，大米刚给我吃过一个，哎呀呀那滋味，腾腾香甜甜的，吃了
神仙。”
刘老看得兴，指他们哪个菜更好吃：“还有那萝卜缨，大米用柠檬拌的，一都不腻，菌菇萝卜三鲜锅得喝汤，”
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