“味
如何？”她问试吃的两人，“别闷
吃，也给提提意见啊。”
“你看我俩这样，哪还有什么意见。”老秃笑，“
好的，我吃到了
椒味，还有韭菜味，有些辛辣，还有
酸，这个凉面对我的胃
，比卤
汤饼清
多了。”
另一个男人，老秃说的也是他想说的，他没什么可再说的。
“隋老板，又要发财啊。”老秃
吁一声，“你哪来的这么多的
，这
钱赚得用不完了。”
隋玉“呵”一声，说：“我赚了座金山银山啊，还用不完。”
老秃笑笑，不再说话。
荤油的
稍腻，也让凉面看着更油
顺
，骆驼油的油脂更厚，好在椒、韭菜、蒜叶、以及蒜粒减弱了驼油里的腻味，跟猪油吃起来没多大的区别。隋玉决定往后
蒜油用骆驼油，正好能跟椒的价钱相抵，卖凉面不用涨价了。
有人敲门，赵小米去开门，门外是隋良跟阿，之前炸椒的时候味冲，隋良把阿领
去玩了。
“怎么关门了？”隋良问。
“没事。”赵小米弹一阿的胖脸
，说：“嘴里又在嚼什么？良哥儿，你带她去买吃的了？”
“没有，巷的二婶给的一坨萝卜
。”
铺里的两个
客吃完盘里的面，老秃问：“多少钱？”
“不要钱，请你们吃，明天再来就要给钱了。”隋玉说。
“行，明天我跟你老婶再过来。”老秃起
，说：“小商队估摸着快回来了，到时候你这边生意又红火了。”
“有商队回来，你们也都赚钱，大家都赚钱。”隋玉随说。
“可比不得你。”老秃站在院里看了看，这才往外走。
另一个客将两个盘摞一起递给隋良，离开前看隋玉一
，
糊：“秃见不得发多的，你的生意太红火了。”
隋玉抬，瘦
个已经走了。
“三嫂，他在说什么？前言不搭后语的。”赵小米皱眉。
“老秃想涨租了。”隋玉看向隔
的院，老秃好几次都在提她赚钱的事，一次两次她不明白，今天才悟来意思，老秃估计看她生意太好，又觉得租低了，心里天天犯嘀咕。
“我们又不是只给他
租，商队多的时候，他靠卖卤可没少赚钱。”赵小米气不顺，她翻白说：“我还觉得我们吃亏了呢，还不如直接给他一二十钱的租。”
“没卤这门生意吊着，老秃随时能赶我们走，他现在有这个意却一直没提，不就是担心我们不租他的房，不再把卤生意给他。”隋玉跟她讲明白，“我们虽然少赚，但也能少许多烦心事。”
隋良在门外听着，小声说：“老秃叔不像这
人，他还经常来吃饭。”
“我不是说他是坏人，但他是个生意人，生意人容易为钱心焦，他不是缺钱，只是在乎一分一毫的利，在乎赚了还是亏了。”隋玉解释，“现在说了你不懂，大了或许就明白了。”
“我明白了。”赵小米声，“就好比我们不缺卖卤赚的那钱，但我还是觉得把这个白赚钱的生意让给老秃叔是我们亏了。”
隋玉赞赏地，“就是这个意思。”
隋良也，他这明白了。
“那老秃叔要是想涨租怎么办？”他问。
隋玉隔空向北指，说：“
秋了我们就搬过去，开客栈后就不开铺了。”
“还是有自己的房好。”赵小米有些兴，“有了房，不担心东家赶人，也不担心他涨租，虽然拿得来，但就是觉得气。”
“来客了。”阿稚声稚气地喊，“嫂嫂，来客了。”
屋里的三人收声，赵小米跟隋良快步跑去。
“一个小
孩还里有活儿，你这个铺是真不养闲人。”老嬷发笑，她走
去问：“我闻到味了，晚上有什么好吃的？”
“凉面，不过不多，
多能卖十盘，明天才正式开卖。”隋玉从面盆里割一刀面，问：“要不要先尝个味？十文钱一盘。”
“比卤汤饼还便宜些？行，给我来一盘。”
隋玉这就开始擀面切面再煮面。
……
午飘去的香味实在招人，傍晚来吃饭的客纷纷打听，尤其是只有十一二个人尝到味，其他人都没吃到，这让众人对这凉面更是好奇。
而真正让人发馋的时候是在晚上，躺在床上突然闻到霸的油香，先是炼荤油的味，这个味本就馋人，还不等发腻，又闻到醒脑醒神的椒香、韭菜香，到了最后是
郁的蒜香，跟自家炒菜的蒜味又不一样。
甘大注意到门外来人，他起说：“要关门了，没饭了。”
“你们把我们招得睡不着，现在说没饭了？这可不行。”门外的人来，声喊：“隋老板，赶赶工，给我们
四盘凉面来。”
甘大这才意识到之前门外站着四个人，他想去喊男主人来，走了两步发现赵西平已经来了，他又蹲到缸边继续用面汤洗碗。
“没面也没菜，一时半会儿可不来凉面。”赵西平走屋，说：“明天再来，不仅你们，我也没尝到凉面的味。”
“随便什么吃的，今晚我们吃不到东西，估计睡不着。”
“锅里蒸的有包，要不四位多等一会儿，等包蒸好了，你们拿包沾蒜油吃？”隋玉提议。
四个人再无意见。
今天午买回来的骆驼油脂和猪
油都炼成油了，猪油装猪油罐，驼油成蒜油装罐里，一罐装满还有剩的，隋玉用小木勺舀四勺装另一个碗里，让隋良给他们端过去。
包蒸熟，赵西平挟十二个包端过去，说：“这是用油渣炒的馅，本来是我们自家人吃的，给你们分半笼。”
“还是三文钱一个？”一个男人问。
“嗯，不多收钱，这个了，也没打算赚钱。”赵西平说。
“你们生意一向大气，我就喜
到这儿来吃饭，舒坦。”鬓角微白的老汉说。
赵西平笑笑，说：“那往后多来。”
“肯定来，明天就来。”
第二锅包蒸熟，在黑夜里闯来的四个客也吃满足了，随着隋玉锁门，他们往回走。
赵西平端着一笼油渣酸菜包，提醒说：“脚抬，别绊着土坨摔倒了。”
一行七个人，抬脚往家走，因着又多一条赚钱的路，主家四人都兴兴的。
夜，隋玉凑在油盏旁记账，今天买了一大堆东西，收跟支持平。
“今天是不赚钱的一天。”她在木板上打个叉，说：“接来的一个月，我要多赚钱。”
一个木匣突然闯帘，隋玉抬，疑惑地问：“什么？”
“打开看看。”
隋玉
了笑，甜滋滋地问：“送我的礼
？”
赵西平看着她的神
，这才发现自己疏
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