南华楼的女学徒们都喜
, 却又怕炒菜时候沾染上朵的香气, 所以不过闲暇时候去外
看看，过个
瘾罢了。
所以这日一早，看到云儿提着一大篮
了厨房，女孩们都兴奋地围了过去。
“哟，这是哪儿来的，好新鲜！”
“这是槐呀，我家院里就有一棵槐树，不过开的可不如这些好。”
“云儿, 这些是
什么用的？”
云儿把槐倒一个
净的大木盆里, 笑
：“二
叫我买的呢，说是要菜！”
“用槐菜？！”
听到这句话, 大家都十分惊讶。
“槐能什么菜？”
“也能吃吗？”
“能吃的！我听我娘说，她小时候就吃过，不过是
在窝里吃的，味奇奇怪怪的, 还不如野菜好吃呢……”
众人七嘴八
地说着，猜测着槐的吃法。
每年这个季节都是青黄不接的时候, 囤的冬菜吃得差不多了，老百姓们都会在
天去挖野菜吃，至于那漫山遍野的，倒是没人能想起来吃。
南华楼最近就推
了一些新鲜野菜，用来凉拌或者野菜饼，有梅娘的手艺，哪怕是野菜饼也比外好吃得多。
这时梅娘走来，看到那一盆槐不由得笑了。
“云儿，你买了这么多槐，这
可够吃的了。”
见梅娘过来，大家都围了上来。
“师父，这槐您要怎么呀？也是菜团吗？”
梅娘摇摇，挽起袖准备活。
“咱们今天槐炒
。”
听到这个菜，大家都不免有些失望。
炒没什么稀奇的，她们还没来当学徒的时候，就会这菜了。
于对梅娘的敬重，大家没有多说什么，都
照梅娘的吩咐开始菜。
清
放少许盐，把槐泡一会儿，去除里面的灰尘和小虫等杂质。
烧一锅，开后把清洗净的槐放去，待槐变绿
上捞来过冷，这样能保持槐的翠绿。
焯好的槐里打
，大约是一半一半这样的比例，然后放盐，再搅散。
起锅烧油，
锅油的时候倒
，同时用
筷不停地搅拌，等到凝固，就可以锅了。
这菜起来简单又方便，女学徒们一看便会。
梅娘看她们每个人都炒了一盘槐，满意地
。
“今天的新菜就推这一吧，让大家吃个新鲜。”
杜秀等人连忙答应来，这时外面的客人渐渐多了，大家便各自散开活去了。
与此同时，一辆青帷车从街那边缓缓而来，停在南华楼门
。
宁霜从车上来，抬看去。
“南华楼。”她一字一顿地读这个名字，嘴角
一抹笑容，“闲读南华真味理，片心惟只许蒙庄。这个小厨娘果然有些意思。”
门的伙计见宁霜虽然一
素衣，只带了一个青衣小婢，却面容娴雅，气度不凡，连忙笑容满面地迎了上来。
“这位夫人好光，这牌匾可是咱们南城兵司指挥使顾大人亲笔所题，当真是字字珠玑，气势磅礴……”
宁霜听他说得不
不类，倒也不打断他，只微微了。
伙计见她听了顾大人的名也没什么惊羡之
，便识趣地打住了话。
“夫人是要用饭吧，可约了人？”
宁霜：“只我们一主一仆，有雅间吗？”
“有有有，夫人您楼上请。”
宁霜主仆上了楼，那伙计只将她引到女客专区，便有女伙计上前接待。
看到有女客专用的区域，宁霜已经是面惊讶，待看到后院那闹取静的小园，再听到女伙计介绍起
茶等特吃
，宁霜的讶异之便再也掩盖不住。
见宁霜主仆生，女伙计便
地介绍起来。
“夫人今儿可算是来着了，咱们梅姑娘又了新菜，说是用的菜呢，夫人可要尝尝？”
原本以为那开白菜就是梅娘的拿手菜，宁霜这次来，就是想再看看南华楼的形。
一听说梅娘居然会用菜，宁霜就有些捺不住了。
“那就来一你说的槐炒，还有锅包
，豆腐箱……”
宁霜味清淡，只是这几菜她都没听说过，听到女伙计介绍，就想都尝一尝。
女伙计脆声应了，很快几菜就摆上了桌。
金灿灿的锅包散发着阵阵酸甜香气，豆腐箱一看便知法繁琐，难得一见，连普普通通的凉拌野菜都脆
可，闻着味就让人
神一振。
最
引宁霜视线的，自然就是那槐炒。
只见那槐呈
艳
滴的翠绿，如月牙一般形状，一朵朵
苞待放，被包裹住经过煎制，既保留了槐的
，又激发独特的香，令人见之忘俗，闻之心醉。
宁霜心里暗暗称叹，她夹起一块裹着的槐，轻轻放。
牙齿微微一磕碰，
郁的香便溢了满，似有着
的甜
，又有着醉人的芬芳，宁霜在，一时竟舍不得咽。
方才沿街而来，满街的草树木都没有让她惊艳，但是这一槐炒，却让她觉得整个人都被天的气息团团包围，令她心旷神怡。
似乎过了许久，宁霜才咽的菜，缓缓底吐一气。
“果然难得。”
她喝了白，接着又吃起了其他的菜。
每吃上一，她对梅娘的手艺和心思就多了一层了解，也多了一层惊叹。
饭还没吃完，她已经了决定。
等放筷，她让小婢去叫女伙计来。
“夫人吃完了？对小店的饭菜可还满意？”女伙计了房间，便笑容满面地问。
宁霜不答，却说：“梅姑娘这会儿有空吗？我想见见她。”
“这……”
女伙计本以为宁霜是要结账走人的，没想到她却提要见梅娘。
如今梅娘可不是谁想见就能见的，要是客人吃过菜都想见见梅娘，那梅娘就什么都不成了。
可前的夫人显然不是普通人，女伙计不知她的份，所以犹豫不决。
宁霜见她为难，便微笑着说：“我想跟梅姑娘商量一办女学堂的事。”
这是梅娘最近在忙的大事，女伙计也是知了，听了这话不再犹豫，连忙说：“我先去问问梅姑娘，夫人请稍候。”
宁霜，静静地坐在雅间里等着梅娘到来。
听说一个谈吐不凡的年女要见自己，还说是要商量女学堂的事，梅娘便上楼来了。
“这位夫人，您要见我？”
这是宁霜第一次见到梅娘，虽
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com