有人已经听说招了第二批学徒的事，心里就更有压力了。
现在她们一共才五个人，梅娘一边开酒楼一边教她们
菜，就已经分
乏术，只能在关键时刻指
她们几句。
等到第二批学徒到了，势必还要让梅娘分
去一
分注意力，她们现在可要抓
时间，学得越多越好。
梅娘很满意她们五个人目前的状态，见她们今日又是提前到了厨房，便跟她们说了武大娘带人来的事，让她们每个人都两
拿手菜，请武大娘她们吃饭。
五个人
有四个人都是北市
大的女孩
，听说来了熟人，都不由得张起来。
她们在梅源记和南华楼了这么久的菜，那些亲戚朋友街坊们还不知她们学成什么样了呢！
要是被人知她们跟着梅娘学了好几个月，却还是技艺平平，那该多丢人啊！
几个女孩心里暗暗憋了一
劲，都低
开始准备起来。
现在，就是她们展示自己的机会。
梅娘见几个女孩都绷着一张小脸，全神贯注地切
菜，不由得微微。
武大娘选学徒的法真不错，这几个女孩，包括桃娘，都是个
个儿的挑。
也正是因为看到了她们的
步，梅娘才会让家里人开始招收第二批学徒。
要不然，第一批还没带来，就带第二批，这不是耽误人家嘛。
看到女孩们都在有条不紊地着菜，梅娘便放
心，也拿起围裙系上。
好久没给武大娘菜了，她也来
一手吧。
拿了几条排骨，剁成寸许的小块，冷
锅，放葱姜料酒，焯后捞。
起锅烧油，放冰糖炒糖
，将排骨煎成两面微焦。
将煎好的排骨推到锅边，在锅战功放豆
酱和辣酱，炒红油，再放蒜粒姜粒炒香，与排骨混合炒匀，倒
开没过排骨。
放八角、桂
、香叶、
椒、酱油和盐等调料，盖上锅盖，焖小半个时辰。
另起一个小锅，放胡葱碎和
辣椒碎，炒香味。
等到排骨收
之后，将胡葱碎和辣椒碎倒锅，翻炒均匀，便可锅了。
鸭血粉丝汤
大家都是惯了菜的, 这些日在南华楼日日炒菜，更是把速度都练来了，每个人炒菜都是又快又好。
很快, 一味香量足的菜就端上了桌。
东坡, 红烧猪肘, 羊砂锅，豆腐箱, 黄焖
, 糖醋鱼……
看着
前这些香味俱全的菜, 方才还叽叽喳喳的婶们都傻了。
这么多好吃的, 有的菜是她们活了几十年都不曾见过的。
更不用说这诱人的香味，一阵阵地往鼻里钻，都快把肚里的馋虫勾来了。
武大娘率先回过神来，连忙招呼：“都是自己人，我就不说那些虚的了，快动筷啊，都多吃儿！”
大家听了这话才想起来拿筷，待筷拿到手里, 却又不知该先吃什么。
油光锃亮的红烧猪肘, 
气沸腾的羊砂锅，香气四溢的黄焖, 酸甜飘香的糖醋鱼，哪个菜看着都好吃，她们一时间竟不知该如何抉择。
不知谁先夹起了自己前的菜，大家赶都跟着学, 先从离自己最近的菜吃起。
了这么
级的酒楼，她们连动作都不由自主地收敛了不少, 生怕大呼小叫的，被人看了笑话。
既如此，就更不能挥着筷挨个盘搅合，那成什么样了，好像没见过好吃的似的。
大家心里想着矜持再矜持，可是等菜一，方才的想法就一瞬间被抛到了爪哇国。
这即化的肘，酸甜开胃的糖醋鱼，
香
的羊汤，谁吃了不被香迷糊？
形象？不存在的！
笑话？谁
看笑话就让他们看去，这么好吃的东西，不吃才是傻瓜！
有那么一会儿，众人不约而同地停了
谈，连对武大娘狂
了半天的彩虹
都暂时告一段落，满心满只有一个字，那就是，吃！
这回可得吃个够，次再有机会吃到南华楼的菜，那可就不一定是什么时候了！
之前她们还觉得南华楼跟梅源记都是武家开的，梅源记已经那么好吃了，南华楼还能好吃到哪儿去？
再说，一份菜就要卖一两百文钱，谁家有矿啊，一顿馆几百文？
有那么多钱，留着买烧饼吃多好！
可是在吃到南华楼的菜的这一刻，所有人的想法都改变了。
真是一分钱一分货，这南华楼的菜，简直太好吃了！
这么好吃的菜，别说那些有钱人，就算是他们这些小门小
的人家，也
愿个几百文的来吃一顿啊。
虽然贵，但是这
验是多少钱也买不到的！
挣钱什么的，那不就是的？
再说，这钱又不白，这么好吃的东西吃肚里，值！
大家一边在心里想着自家的钱可以攒多久能来吃一次南华楼，一边埋大吃特吃。
没有人注意到，最先招呼他们吃饭的武大娘，却迟迟没有动筷。
她望着前的香辣排骨，一时间
慨万千。
从前她一个人拉扯几个孩，日过得捉襟见肘，平日里别说吃，连吃饱肚都是奢望。
好在孩们都十分懂事，除了武兴偶尔馋得受不了会偷吃或者缠着她买好吃的，其他孩都是家里有什么就吃什么，娟娘和梅娘大些，还经常把
节省来，留个弟弟妹妹吃。
家里的烧饼是用来卖钱的，哪怕再饿，只要不是武大娘让他们吃，他们也不会偷吃的。
偶尔有几个卖剩的饼，掰碎了泡在里吃，就是孩们最开心的时候。
可孩们都是的时候，只吃泡过的饼怎么能？因此几个孩无论大小，全都瘦得跟包骨似的。
虽然孩们懂事，可是她这个娘的，看着孩们饿得晚上睡不着觉，小小的脸
上连一丝都没有，依然心疼得不行。
难得有一天生意卖得好，能剩几文钱，她也想给孩买吃养，可就这么儿钱，她是万万不敢买又
又香的的，哪怕是瘦也买不起，只能等着晚铺便宜
理的时候，买一两
没人要的排骨。
那排骨上只有薄薄一层，可是孩们依然啃得无比香甜，连炖排骨的汤都能喝净。
她自然是舍不得吃的，只要孩们都吃完了，才会捡着孩们咬不动的骨嗦几，就算解馋了。
现在看到这盘排骨，她又想起了从前的苦日。
谁能想到，还不到一年的功夫，她的梅儿就这么有息了，开了两家酒楼，一家比一家生意好。
如今武家早就不用吃没人稀罕的排骨了，现在再吃排骨，也反而是因为嫌那些太腻。
武大娘慨
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com