“我想好了，我跟梅姑娘和四九哥去新店！”
梅娘微微一怔，随即
；“好，我知
了。”
之前铁
说要考虑一
，她以为他要考虑几天。
没想到她跟娟娘才说了几句话的功夫，铁就想好了。
他
决定还
快的。
该的事都分
去，第二天大家就各司其职，纷纷忙碌起来。
铁跟着韩向明，天天往新店跑。
新店要开张，什么东西都要准备，除了各
用
，还有油盐酱醋，各米粮
货，不过韩向明一直负责采购，铁又是个勤快肯的，两个人起这些事来是轻车熟路。
王小八把梅源记要招人的话放去，立刻就有许多人来报名，除了伙计，还有女学徒。
能在梅源记活，就能天天免费吃好吃的，工钱还
，谁不愿意来啊？
尤其是没赶上第一批招学徒的，听说梅源记要招第二批，恨不能把梅源记的门槛踩破了。
梅娘现在没空儿考察这些学徒，就把事
给了娟娘和云儿，还有武大娘。
她则每天都要去新店看看，觉得哪里不好就要尽快调整。
韩向明和铁虽然能，可是在酒楼的布置上却不大
通，梅娘想要把新店装修得既有特
又舒适大方，就要自己亲自去看着。
如此连续忙了几天，有几
人家想请梅娘去帮厨，都被她推掉了。
她没有瞒着旁人，只说是自己要开新酒楼了，暂时走不开，等到过些日
酒楼开张，请各位大人老爷都来光顾，她一定置办好酒席给各位赔罪。
梅娘如此一来，那些被拒绝的人家就挑不理来，倒是对即将开张的酒楼充满了期待。
须知梅娘常去帮厨的人家都是富贵的人家，这样的人家自然不屑大老远跑一趟去南城吃盒菜，想要吃梅娘的菜就只能请她上门。
可梅娘上门一次少说也要几十两银的工钱，就这样还不一定能约得上，总是要提前一两个月才能约到梅娘。
但是如果梅娘的酒楼开张，那可就不一样了，他们想什么时候去吃，就可以什么时候去吃，费用也比请梅娘单独来家里帮厨要省来不少。
这么一想，还是去梅娘的酒楼吃饭最方便最划算。
富贵人家互相说着梅娘的酒楼即将开张，约定到时候一起去尝尝鲜。
南城的老百姓听说梅源记要招学徒，自然也就听说了梅娘要开新店的消息。
如此一传十，十传百，新酒楼还没等开张，名气就已经传去了。
这日梅娘从新店回了梅源记，一
门就看到了一个熟人。
“李公，你怎么来了？”
李韬显然已经等了许久，看到梅娘顿时笑容满面。
“我来恭喜你呀！梅姑娘，这梅源记才开了半年不到，你又要开新店了？你真是太厉害了！”
梅娘笑：“多谢李公，要不是有你帮忙，我哪里能有今日？”
李韬连连摆手：“岂敢岂敢，梅姑娘菜的手艺是京城一绝，别说开酒楼，就算是当御厨，那也是应该的！”
李韬不遗余力地夸了梅娘半天，又问起新店地址在哪里，什么时候开张，有没有什么他能帮忙的事。
梅娘一一回答，李韬一听说新酒楼不再卖盒菜，越发来了兴趣，跟梅娘追问个不停。
两人说着说着，时间不知不觉就过去了。
李韬的小厮在一旁听了半天，神越来越焦灼。
他去门外看了看外的天，看了几次之后终于忍不住开
促。
“公，时辰不早了，咱们还得去裕园呢！”
李韬许久不见梅娘，正说得来劲，被小厮打断了话，顿时满脸不兴。
“什么？不就是个诗会嘛，就算不去也没什么大不了的！”
“那怎么行？”小厮急得额冒汗，说，“这可是老爷好不容易才
到的帖，去的都是诗画大家，老爷叮嘱您一定要去呢！”
这位小爷借要参加诗会，早早就了门。
谁知他却没有直接去裕园，反而在梅源记坐了半天，说的都是
蒜
的闲话。
梅姑娘的酒楼又不是明天就开，这些无关
要的话，以后再说不行吗？
看着时间要来不及了，李韬却说不去了诗会？
老天爷啊，真是急死人了！
梅娘见状，便说：“李公若有事，就先去忙吧，等过几日酒楼开张，我一定给李公送请帖，请李公赏脸来尝尝新菜。”
“那是自然！”李韬先是一答应，随即又说，“梅姑娘，你别听小厮瞎说，诗会的时辰还早呢，咱们难得见面，我还有事要问你。”
有事只是借，他只不过想跟梅娘多说几句话罢了。
小厮看着自家主，一脸的恨铁不成钢。
“公，虽然诗会定在午时初，可咱们来半天了，您还得吃饭，吃完饭再赶过去，时间就差不多了。”
小厮知李韬是想吃梅源记的饭菜了，可现在梅源记的盒菜还没好，他要是等着吃完梅源记的菜再走，那肯定就赶不上城外的诗会了。
李韬还是不舍得起
，不耐烦地说：“那就一会儿直接打包带走，我在路上吃还不行吗？”
没想到李韬二十岁的人了，居然还有这样孩气的一面，梅娘都不禁被逗笑了。
“李公都到我们店里了，再让你饿着肚，岂不是我失礼？”梅娘笑着起，说，“你想吃什么，我去给你。”
李韬大喜过望，连忙说：“什么都行，只要是你的就行！”
听到他说得这么直白，一旁小厮直接低了。
只要能梅姑娘的菜，李韬就跟变了个人似的，别说脸面，连底线都不要了。
这个主，他真是没看。
梅娘无奈地笑了笑，走了厨房。
厨房里，娟娘和云儿等人正在准备午间要卖的饭菜。
梅娘看后院的
缸里养着几条鲈鱼，便有了主意。
她让钱招娣拿一条一斤多重的鲈鱼，开膛后去除
脏，清洗净。
鲈鱼从后背开一刀，剖成扇形，在鱼上划
刀，放
盐、酱油、料酒、孜然粉等调料抹匀，将生姜片和葱片
鱼肚里，放在一旁腌制一会儿。
在腌制鱼的时候准备菜，将蘑菇、土豆、黄瓜等洗净，切成块备用。
锅
倒油，将鱼放锅炸至金黄。
用铁钩勾住鱼
，放烤炉，用小火烤大半香的功夫。
炸鱼的油重新加
，放姜蒜炒香味，倒豆
酱和土豆藕片等菜。
等到各菜炒到断生，往锅加辣椒油和麻椒油，放少许盐，加炖煮一会儿。
准备一个方形黑铁盘，放烤好的鱼，将锅的菜和汤
一起倒在鱼上。
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