手里这菜谱上面的菜都是梅源记常
的菜，分量也都是
照大锅菜的分量来的，连每
菜里放多少调料，用什么火候都记得清清楚楚。
“这是梅源记的菜谱！”史延贵激动得双手发抖，赶
把这菜谱宝贝似的抱在怀里。
史二太太本来已经走
去四五步了，听到这一声不由得回
看了看他。
“什么菜谱？什么梅源记？”
史延贵顾不得还在跟史二太太生气，连忙三两步窜了过来。
“我的好太太，这册
当真是贞娘给你的？”
“那还有假？”史二太太没好气地说
，“她背着她婆婆偷偷
给我的，只说叫我给你。”
“好，好！真是我的好女儿啊！”史延贵
兴得手舞足蹈，“有了这东西，咱们醉仙楼就有救了！”
他仿佛已经看到醉仙楼门
若市的盛况，就像梅源记日日顾客盈门那样。
只要有了这菜谱，他就能跟梅源记一样好吃的饭菜，何愁生意不好？
想到这里，他看史二太太都觉得格外顺
。
“二太太今日辛苦了，只要咱们生意好了，挣了银，你就是咱们家的大功臣！不对，贞娘的功劳第一，太太你第二！”
看史延贵仿佛疯了似的哈哈大笑，史二太太皱了皱眉。
她对史延贵能挣来多少钱持保留意见，但是史延贵能有个事
，不再惦记史贞娘的嫁妆，她还是乐见其成的。
只不过，这梅源记的菜谱，当真就那么好？
史延贵得了宝贝，连史二太太都奉承上了，陪着笑脸
了史二太太的房，还难得地在她房里过了夜。
第二日一早，史延贵就兴冲冲地了醉仙楼的厨房。
醉仙楼的生意门可罗雀，几个厨杂役正在后院灶坑里捉蛐蛐玩，被史延贵一嗓门喊了过去，都有些不愿。
史延贵似乎没有看到他们无
打采的模样，立刻吩咐
去。
“周掌柜，快叫人去买
鸭，你们几个，赶去烧火，李厨，你照着这个菜谱，先六个菜来！”
他之前打听过，梅源记每天就六个菜，这样的话，他们也六个菜就行了，总之就是什么都照着梅源记学，左右都是现成的。
李厨嘴里叼着一
竹签，一脸不以为然地接过了册。
最近生意不好，东家就跟疯
了似的，天天想各幺蛾，把他们都折腾得够呛。
今天又不知东家又要什么馊主意了。
李厨翻了几册，就皱起了眉。
“东家，这是个啥呀？”
“菜谱！”史延贵喜滋滋地说，“这就是梅源记的菜谱！我费了好大的劲才
到的，你们之前不是说大锅菜放不好调料嘛，这里都写得明白着呢，你照着就行！”
“梅源记的……菜谱？”
听到这个词，李厨勉
打起神来。
如今南城谁不知梅源记，
为厨，他也很好奇梅源记的盒菜怎么就那么好吃。
可是看到里的字，他的眉越发皱了。
“一百只，一百只鸭，五十条十斤重的大鱼……”他越看越不对劲，忍不住问，“东家，这真是梅源记的菜谱？他们一顿要这么多东西？”
史延贵正在发家暴富的兴上，想也不想就说：“那是当然！你是没见过梅源记有多少客人，就算得再多，都卖得完！人家那些女人多能
，哪像你们……”
史延贵看见这些蔫
脑的厨就烦，同样是厨，醉仙楼这几个还是他
了大价钱请来的呢，结果还不如梅源记的一群娘们儿饭好吃！
被史延贵这么一鄙视，李厨等人也来气了。
拿几个盒菜的女人跟他们相比，简直是对他们最大的侮辱！
醉仙楼没客人，分明就是史家事闹的，结果史延贵却怪到他们上了！
看在史延贵给他们发工钱的份上，李厨几人忍住气，索
也不问了。
反正都是一样拿工钱，东家让什么就什么呗！
李厨拿着“菜谱”，转了厨房。
很快伙计买了
材回来，后厨一片叮叮当当的响声，听起来十分
闹。
史延贵陶醉地靠在椅上，听着这
妙的声音，仿佛听到了银哗啦啦
钱袋的响声。
后厨里，几个厨围着李厨问这问那。
“李哥，这上面写着鸭
要刷酱，刷什么酱啊？”
“上没写，那就厨房里有什么就用什么，后院不是有大酱吗？”
“李哥，这里写着要放二十大勺盐，要用多大的勺？”
“那么多菜呢，肯定是炒菜用的大炒勺啊！这还用问吗？笨死你得了！”
“东家可真是想一是一，这么多鸭
，怕不要一百多两银？都成大锅菜了，能卖得去吗？”
“你
什么心，横竖不是你的银，只
活就是了！”
在众人的怨声载
，六个菜总算是好了。
只是分量太多，每菜都得放三个大木盆里面才放得。
菜是好了，怎么卖却成了问题。
史延贵本想让伙计门吆喝几声，可是醉仙楼和史家过事以后，连那些富人和相熟的顾客都不敢来醉仙楼吃饭了，更何况是那些穷苦人？
对于他们来说，醉仙楼里面吃饭简直是痴人说梦，就算他们想，兜里也没钱啊！
哪怕伙计喊着说十五文钱六个菜，杂粮馒饱，他们也不敢来，醉仙楼的菜有多贵，谁不知？谁敢相信十五文能买醉仙楼六个菜啊？
史延贵见伙计喊了半天也没人来吃饭，又想了一个主意。
“你们几个，推个板车，去市卖菜！”
他想得倒也
简单，醉仙楼的位置靠近正
门，都是等产业的人家，而买盒菜的顾客大多是贫苦人，市那边穷人多，十五文钱六个菜肯定能卖得去。
那梅源记不就是因为挨着市，所以生意才这么好的吗？
好的饭菜很快就会凉，史延贵当机立断，让店里的厨伙计全
动，分成三个小组，一个去市，一个去草市，一个去南街，三个地
同时卖。
厨们刚完六个菜，正坐着休息，谁知才泡好的茶没等喝上呢，就被史延贵又赶去卖菜。
李厨叫两个伙计推着车，骂骂咧咧地往市走。
六大盆菜还有米饭馒，再加上板车，至少有两百多斤，两个伙计推得龇牙咧嘴，忍不住低声骂史延贵真能作妖。
一行三人推到市的路
，就不约而同地站不走了。
史延贵叫他们去市，他们就来市了，要是这菜还卖不去，就不能怪他们了。
这里来来往往的人倒是不少，可是李厨等人连吆喝都懒得吆喝。
李厨自诩是酒楼大厨的份，让他当街卖
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