她被里面鲜
的汤
了一
，却还是舍不得吐掉，一边囫囵咽，一边提醒大家慢些吃。
只可惜她说晚了，武兴早就把一个锅贴
了嘴里，正嘶嘶呼呼地倒
凉气。
旁人看他俩被成这样，都忍住
，小心地夹了一个锅贴。
他们
照梅娘的说法，把锅贴蘸些醋，
一，再放嘴里。
外壳焦脆，馅料鲜，没想到这锅贴竟然这么好吃！
一时间，桌上咯吱咯吱的咀嚼声不绝于耳，大家都在埋
努力吃。
小石等了一会儿，见没人想起他，哇地一声哭了。
“娘，吃，
，吃！”
不满两岁的孩
还说不
完整的句，这会儿闻着香味直
，都快馋死了。
大家这才惊觉都只顾着自己吃，竟然齐刷刷把最小的小石忘了，赶
过来补救。
武大娘，娟娘，云儿，连武月都夹起一个锅贴，四双筷齐刷刷伸到小石面前。
小石
着
泪，望着前的四个锅贴怔住了。
要不就一个没有，要不就一给这么多，他哪儿吃得过来啊？
看着小萌娃一脸蒙圈的表
，众人忍不住哈哈大笑。
孩好玩，锅贴更好吃！
麻婆豆腐
既然决定要试营业, 一家人便不再拖延，次日一早除了武大娘和武兴在家卖烧饼，武月带着小石, 其他人都分别忙碌起来。
因为决定得过于匆促, 和豆腐都没有提前预定, 伙计和帮工也没招上来，梅娘便想着第一天不要
太多, 他们几个人一起动手, 先两三百份盒菜的量, 第一天就当是宣传和试了。
韩向明买了五十多斤, 六只大
鸭，五只
，武鹏去隔
定了一板豆腐，娟娘则买了两筐青菜，让菜农直接挑到店里。
梅娘让武鹏拿了一张大红纸去写了开业的告示，连今日菜
和价钱也一并写上，贴在大门外。
云儿给梅娘打手，梅娘先炖上东坡, 又把鸭烤熟。
再两个荤素搭
的菜, 两个素菜，今日六个菜就好了。
所有的菜都放在一个个
方形的木盆
, 木盆再放底
提前挖槽的桌上，槽底放着
，避免饭菜变凉。
娟娘蒸了一大锅米饭，又了一大锅馒, 也都放在木盆里，随取随拿。
饭菜还没摆好, 便有三三两两的人往屋里走来。
“梅丫，我听武大嫂说你这店今日开张了，特意来尝尝你的手艺！”
“梅姑娘，恭喜贺喜，生意兴隆啊！”
“梅儿妹，你这店总算是开张了，我都盼了好多天了！”
梅娘见都是街坊邻居来捧场，又是惊喜又是
动，连围裙也来不及解，忙迎了来。
“婶来了，快里面坐！”
“同喜同喜，多谢捧场！”
“嫂先坐，我这就泡茶去……”
说着话又来一群人，众人见她实在是忙，都说不用客气，各自在大堂里寻了位置坐。
梅娘实在没想到第一天就来了这么多人，一时有些懊悔，早知
这样，她应该早
儿招伙计的。
还好大堂里基本都是熟人，她让韩向明和武鹏帮着招呼，娟娘和云儿则盛菜盛饭。
她走到厨房，想看看还有什么没好的，忽然看到案板上还剩六块豆腐。
因她说今日不用太多，豆腐也就没完，还剩这么多。
梅娘想了想，便有了主意。
豆腐洗净，切成半寸的方块，冷锅焯，锅加
少许盐，去除豆腥味。
锅冷油，放
椒粒，炒香味来，将椒捞丢掉。
放少量馅，加一勺豆
辣酱，炒红油，再放沥
的豆腐。
碗加少许盐、酱油、椒粉、淀粉以及少量白胡椒粉，加
汤搅拌至
化。
搅拌好的料倒锅，开后放辣椒面，撒上葱，即可锅装盘。
她把这菜倒小盆里，端了去。
正在打饭的娟娘看了一怔，问：“二妹，你不是说今天就六个菜，怎么又了一个？”
梅娘把小盆放在桌上，说：“天，豆腐放不住，我就想一新鲜吃
，若有喜
吃的，以后不是又多了一菜可以卖吗？”
她本以为这个时代的人吃不惯辣，可是见识过李韬对辣椒的
，她改变了自己的想法。
不是他们不吃辣，而是之前他们很少有机会接
辣椒。
如果能把辣椒推广开来，以后店里能的菜就更多了。
娟娘凑过一闻，差儿被这辣味熏个
嚏来。
还好梅娘提前就让他们准备好了一块布当面罩，叮嘱他们盛菜的时候要
上，她才没把嚏打到盆里。
娟娘别过去，说：“这味儿可够冲的。”
说着话又来了新客人，这回是两张不认识的面孔。
两人显然是看见这个新店这么多人，一时好奇才来的，本想到柜台上问问都有什么菜，谁知走过来就看见桌上摆满了大盆的饭菜，那香味闻着就让人迈不动步。
这个卖法倒新鲜，年些的男便问：“这菜怎么卖的？”
娟娘忙说：“一荤两素是十五文，加一份素菜三文，加一份菜五文，米饭馒
够，小店刚开业，今日每位客人都送海带猪骨汤一碗。”
那人算了算，每人不过二十几文钱就能吃上四五个菜，还有免费汤喝，立刻兴起来。
“好，我要这个，还有这个……”
娟娘动作利索地把菜盛到盘里，又拿了馒端给他们。
两人付了钱，端了盘自去找位了。
梅娘看了看钱匣，又看了看余的菜。
“
，方才卖了有多少份了？”
娟娘想了想，说：“总有百八十份了，你瞧瞧，那钱匣都装满一多半了，不得有一千多文钱？”
梅娘：“那剩的差不多还能卖两百份，辛苦和夫了。”
娟娘不以为意地笑：“这儿活算什么，比
地轻省多了！二妹，你累了一上午了，快去歇会儿。”
店里这么忙，梅娘哪里歇得住，她见韩向明已经去门外主动招揽过路的客人，武鹏算账收钱，云儿忙着收拾桌，自己也去了厨房，想想晚上些什么菜。
李韬本以为自己已经来得够早了，没想到才一门，就看见大堂已经坐了一多半的人。
他不敢置信地退去门去，看看
的太
。
还没到正午，怎么就来了这么多人？
李韬不敢磨蹭，赶重新门，直奔柜台。
他意识地看了看大堂
，没看到武大娘的
影，他才稍稍放心。
可是他也没找到梅娘，放心之余又有些失望
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