然而张梦知还是小瞧了大家对吃的执着,三天过后生意确实有回落,但也没落多少。
张梦知每天都要准备一大堆的材,他几乎没有停过手,
午和晚上两顿要炒的菜,让他手臂都酸疼不已。
“师父,要不你在旁边指我们,我们来炒。”
夏东西给师父肩,他们能当张梦知的徒弟,也是有基础的。
“可以。”
张梦知想了想,徒弟这一个星期的围观,店里的菜式也都差不多熟悉了,差的就是经验,他可以让他们在客人走后练习几次。
“谢谢师父。”
夏东海赶去和师弟们商量,师父准备让他们上场了。
虽然张梦知决定让徒弟上手,但也不是贸然让他们上的。还是让他们炒了几次给自己尝味,合格了才能炒菜给客人吃。
幸好这些人在厨艺上有几分天赋,又有张梦知在一旁指,炒
来的菜虽然比不上张梦知,也比大多数厨师好很多。
“张老板,今天的菜味怎么比之前差一
?不像是你
的哈。”
味觉好的老顾客尝了来,把张梦知叫去问了。
“好,今天这
菜是我徒弟炒的。”
张梦知朝对方竖起了大拇指,没想到这么快就有人吃了不同。
“那是, 我要不是小时候没机会,不然我也是个大厨师了。”
被夸的老顾客得意地说。
“那今天就没你炒的菜吗?”
老顾客本来就是奔着张梦知的厨艺来的,没那么容易放弃询问。
“有, 不过夹杂在了这些菜里,就要看大家能不能闻来哪几
菜是我炒的了。”
张梦知耍起了关,不
大家怎么问都没说哪
菜是自己
的。
见他怎么也不肯说明,大家只好在菜的时候努力靠着自己的嗅觉和经验来判断哪
菜是张梦知
的了。
有的人靠经验和嗅觉找了来,可大多数人都没找
来, 就连吃都吃不
来差别。
找来的人也没告诉其他人, 让他们自己去猜。
就连张梦知也不知,因为他这个突如其来的举动,让猜哪
菜是他
的游戏
传了
去。
从此只要张梦知去的店里, 都会现这个游戏。虽然大多数人吃不
来,但是不妨碍他们玩啊!
有了徒弟们的帮忙, 张梦知再也不用累得跟一样,算是解放了。
每天每餐他只需要三
菜放在店里, 先来先得, 错过了就没了。
老顾客都知这个规矩, 因此每天早早抢位置,然后努力认
哪三
菜是张梦知
的,就专门打那三
菜。
于是来晚一的客人看到空了的菜盆, 就知
哪三
菜是张梦知
的了。
晚来的客人也不生气,只是遗憾自己来晚了,没能吃上张梦知的菜。
随着时间的推移, 快餐店的生意不仅没有受影响,还因为来工作的人越来越多,生意也越来越好, 每天店里的徒弟们炒菜就没停过。
他们不仅要负责客人们的饭菜,还要跟张梦知学习菜。每天的员工餐,就是他们的练习品。
当然即使是练习品,也比许多家主妇
的菜要好吃,员工们也都
吃。
不是谁家都能天天吃的,在店里吃员工餐,可是顿顿有
吃啊!
徒弟们有天分,只是以前没有人好好教导他们。张梦知不同,他前世是受过正规厨师教育的。他的师父可是川菜大师,所以他接受的厨师教导和这些半路家的徒弟完全不同。
不仅炒菜的手艺好,刀工雕工都很彩,只是穿越后没有机会让他
一手。
自从家里开起饭店后,张梦知把前世的手艺又捡了回来。偶尔在店里可以看到他雕的菜,那真是栩栩如生,仿佛一个个珍贵的
品摆在店里。
比如今天张梦知雕的孔雀,除了大小有差别外,和真的没什么两样了。就这样摆在店间的桌
上,让顾客欣赏。
“好看,太漂亮了。”
常来的客人看着盘里的孔雀忍不住说
。
“看来我们还没能完全发掘张老板的本事啊!”
有客人打趣。
“可不是,看这雕工一也不比大饭店里的师傅差了。”
在省城大饭店吃过的客人说。
“真的?”
立即有人问。
“真的,我看了一,在雕工这方面可能张老板还要更
彩一些。”
那位穿着讲究的客人说。
他来到果城办事,经朋友介绍来到这家快餐店吃饭,发现这家店里的饭菜确实比一般的饭馆要好吃。其有几
菜一
也不比省城的大师傅
得差了,于是在果城办事这段时间,他天天过来报到,专门挑那几
张梦知梦的菜吃。
今天一来就看到了桌上的孔雀,立即被惊艳到了。
“哈哈哈,我们这山旮旯也了一位川菜大师傅了哈。”
有客人笑。
他们果城在整个蜀省说名也
名,毕竟除了橘
,还有闻名世界的丝绸,都是
国外的。
然而在吃的方面,可能是他们果城的人比较穷吧,菜有名的大师傅都比不上省城。
他们果城有自己的骄傲,不说事事争先,也不能比省城差太多不是吗?
果城正大力发展桑蚕,丝绸作为主要经济,只要挣的钱多了就能把城市发展起来。
看着他们就要发展起来了,果城人自是不想输给省城。
蜀省人吃,凭什么大家都是蜀省人,在
菜这一块却不如省城?
不争馒争
气,大家自然要支持自己人了。
“好啦,我们不要为张老板惹麻烦,大家快去选自己想吃的菜吧,晚了张老板炒的菜就没了。”
有经验的客人立即安抚大家那颗不安分的心。就算心里这么想,也不能说来啊!
张老板还年轻,大家要给他发展的时间,就算在我们心里他是最好的,也不明明白白说来,不然省城那些大师傅听了,心里能好受吗?
他们市现在还比不上省城,万一被省城打压怎么办?
“对对对,吃饭吃饭。”
大家心里都明白,立即四散开来,找到心仪的位置后就去打饭。
张梦知站在隐蔽的角落,看完了全程。不过他没现在大家面前,而是悄悄从后面离开了。
当时装修时为了方便送货,后面也开了一个小门。
从后门离开时,还有人送菜送过来,见到张梦知都和他打招呼。
“张老板好。”
“大家好。”
张梦知和对方寒暄几句后离开了。
果城决定大力发展丝绸的事他知,他无法阻止上面的决定,因为好
是现在可以看到的。
他还记得前世果城也是这样,一直到九几年
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