实际上建国后人家悄悄回来了一次，只见了张家村的人，对外都没
面。
因此除了老亲，外面还真没人知
他还活着。
不过就算不知他的存在，光是张家其他亲戚都不是他们一个普通小老百姓能招惹的了。
红小兵里的那位，好多人被清算，就他全
而退不说还升了一级，谁还敢和张家人过不去啊！
于是想占便宜的人都老实了，张家人自己关起门来过日
。
夏天很
，不过张家因为绿植多，倒是比其他人家里凉快一
。
直接把桌凳搬到屋外的走廊上，偶尔还有风
着，炎的气息就这样被风带走了。
“梦知，你看谁来了。”
张爸爸
班回家，还带了客人回来。
“明大爷，您咋啦了。”
张梦知正在教导两个外甥写字，看到张爸爸后的人立即站起来。
“你都回来大半个月了，我正好有空就来看看你。”
张德明笑着说。
“上回本来想去看您，可您在外面考察不在家。”
张梦知赶
搬了把椅
来，请对方坐。
“我那时正好在省里，前两天才回来。”
张德明坐，又接过张梦鱼倒来的
。
“小鱼，怎么不叫我？”
“嘿嘿，明大爷。”
小鱼咧开嘴叫了一声。
“这是梦瑶家的两个孩啊？”
张德明看着两个小乖乖，伸手摸了摸他们的
。
“小雨小霜，这是明外公，快叫人。”
张爸爸拉过两个外孙教他们喊人。
“明外公。”
两个孩乖乖喊人。
“你们家的孩打小就乖，不像我家的两个孙儿，简直
上天。”
张德明看着又乖又
净的两个孩，妒忌的话他都说腻了。
“哈哈哈，明哥你说笑了，你家两个孙我可是见过的，可结实了像小
犊。”
张爸爸大声笑。
“光
好有什么用？没脑，被人一忽悠就和人打架。”
张德明说到两个孙心
一就变得不好起来。
“明大爷，可是和他们打架的人份有啥不妥吗？”
张梦知警醒。
“嗯，不愧是咱们老张家的孩，一听就知我话里的意思。和他们打架的人，正好是我死对家的孙。”
怪不得张德明心不好，原来对方还有这层份。
“既然是被人挑拨的，那就两家一起把挑拨的人找来收拾一顿。”
张梦知漫不经心地说。
既然有人想
渔翁，那就把他找来收拾掉。就算是死对，也不是不能合作。
“对啊！还是你小的脑好使，我都没反应过来。”
张德明被侄一提醒，立即就明白了。
谁说死对就一直死对了？又有谁说死对之间就不能合作了？
他们争是他们之间的事，有人想在他们
间搞事那就别怪他们联手击把对方拉
。
“既然事解决了，今天晚上就留来好好吃顿饭，有啥明天再说。”
张爸爸拍了拍堂兄的肩膀说。
“就算是为了梦知的手艺，我今天晚上也得吃了再走。”
张德明还真不跟堂弟客气，他早就想侄儿的菜了。就算是普通的青菜，张梦知来的也很好吃。
“好，我去摘菜。爸，你陪大爷说说话，顺便看小雨小霜写字。”
张梦知说就，拿起篮就到自家菜地摘菜。
菜地不大，但是张家人手巧，除了菜地用木搭了些架
菜。因此菜地里的菜品还
多，除了几豆角，还有茄、番茄、黄瓜、丝瓜，南瓜、冬瓜、辣椒等。
拿刀割了一把藤藤菜，今天晚上的炒青菜就吃它了。
摘好菜，坐在井边一边择菜一边洗。
不要的
分堆在地边上，回埋在地里捂烂当
料。
打上一桶倒在盆里，一样样洗净，冰冷的在炎的夏天太解暑了。
赵想把早上买回来的
切成片或是块，用碗装好。
然后开始大展手，起了张德明喜
吃的菜。
和现在大分男人一样，他喜吃，而且还得是大。
红烧焯后捞起来晾分，把锅洗净，放一在里面，再把焯了的块倒
去煸炒至两面金黄。
把多余的油煸来，这样吃的时候才没那么油腻。再放
姜片大蒜、八角、香味这些香料翻炒。
加白酒、酱油、冰糖翻炒后，铲小砂锅里加开，小火慢炖。偶尔给里面的翻个，以免粘锅，或是上
不均匀。
土豆容易炖烂，因此最后半个小时再放也来得及。
把红烧转到小砂锅后，张梦知开始忙碌起别的菜来。
饭的回锅，这可是许多蜀省人最
吃的饭菜之一。
回锅，顾名思义就是这菜再次锅烹调的意思。
先把放锅里加葱段姜片煮，刚断生筷
去，没有血来的时候捞来晾一，然后切成薄薄的片，炒的时候要打卷的那。
记住不能太薄，太薄了一炒就烂。但也不能太厚，这样会影响到味。
切成大而薄的片放在盘里准备，接来准备
菜。
蒜苗一定要有，还有郫县豆
、青辣椒切成块。
炒回锅时先要给锅里放一油先
椒，再片煸炒至打卷把它们推到锅的一边，郫县豆翻炒，颜变红后再把铲过来与酱一起炒。
与酱炒匀后，加蒜苗、青椒块、料酒、盐、糖、生
，翻炒均匀即可。
一盘上好的回锅就炒好了。
因各家好不同，因此回锅的法也有不同，唯一可以确定的是这菜是许多蜀省人最吃的之一。
用它来饭，简直是香惨了，张梦知能吃两碗米饭。
除了红烧和回锅两荤菜，张梦知还了几没有的素菜。
红烧茄这个不用说，饭酒都很好吃。
番茄炒
，炒丝瓜，炒藤藤菜，煸豆角。
虽然只有六个菜，张德明却很满意，这要不是亲近的人来，都吃不上这么好的菜。
除了大米饭，张梦知还用南瓜炖了一锅甜汤，正好可以解腻。
“先吃饭，还是先喝甜汤？”
张梦知在盛饭的时候，问两个外甥。
张爸爸和堂兄已经喝上了酒，对于米饭他们现在不
兴趣，酒和菜才是他们的最。
“先喝甜汤。”
两个小朋友盯着南瓜甜汤不放，孩就没有不吃甜的。
放凉了的甜汤现在喝味正好
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