江满梨
?了谢接过?，见
盒里?
放着一盅药、一盅放了姜丝
末的稻米粥，一碟油焖笋，还有一勾金的白瓷小盏。
姜丝驱寒
胃，闻起来阵阵辛香，油焖笋
得也清
。江满梨风寒
苦，不想吃重的，看见这清粥小菜，倒是生
些胃。
目光最后落在那小盏上，问：“这盏是什么？”
弘九神秘兮兮：“江小娘
看看不就?知??了。”
江满梨便开了那小盏，见里?放着一朵连细枝剪
的小白梨
，笑了，?：“这时节还有刚开的梨树？”
弘九?：“有，郎君说沿河的?上还有一棵。”
英雄所见略同（一更）
七月底,大暑一过，便
了三伏天的最后一伏，京城的天气
到了
峰。
阿霍的
神也随着气温日渐转好起来。
能?吃饭能?自?理,脸上的青
消退得差不多，除了一只手臂还用布带吊在?脖上,其余一胳膊两
已经?忙不迭地要往院外跑。每日扒在吴大娘家的院门，等江满梨和藤丫关铺回来。
听见路上脚步响动,小
犊一样就冲来了。
“阿梨
,藤丫，媛婶！”
“叫媛娘！”媛娘假意凶
地。
阿霍笑咧开?嘴：“媛娘。”
江满梨看着这俩一大一小：“每日都来一遍，你俩可是真不无聊。”
媛娘笑：“你没看来么，阿霍这小是真心想
我叫婶，我必须得给?他掰回来。邵康家的莹娘还知叫我阿呢。”
藤丫见阿霍上发髻不整，定又是在?院里跟吴家两个小儿?闹了一日了,：“还没好全呢就四
跑,万一再摔一怎办？”
“我好了藤丫，”阿霍把?吊在?脖上那只胳膊举了举，“不疼了,真的。摔不了。”
“行了别闹，快放来。”藤丫赶忙给?他托住。想到那日那胳膊血淋漓的模样，牙
一酸，
怕再听见咔嚓一声。
阿霍只好
地看江满梨。
“想去送外送？”江满梨看穿他那
小心思。
阿霍如捣蒜,恨不得
也甩成个不倒翁。
“小娘！”藤丫担忧,“还让阿霍送么……”
江满梨揽住阿霍肩膀。半大小孩儿?
得快,自?跟着她与?藤丫,已经?窜
了小半拃，这半月虽受伤养病,瘦削了，但也能?看骨骼比原先结识不少?。
“再去送外送，会害怕么？”她看着阿霍。
阿霍摇：“上次是被偷袭了，往后我带一
防。况且恩公一定能?抓住他们。”
“好！”江满梨抿嘴笑，“那我给?你寻一实心的好，能?打得歹人?
的那
。再遇见恶霸，只照着面门打。”
媛娘噗嗤一声笑来，藤丫不知该哭还是该笑，急了：“小娘！你怎么还教他。”
“阿霍是用来防，又不是施暴。”江满梨，“莫名其妙挨了打，自?然要打回去，绝不认怂。”
江满梨其实有个事
一直没问。不止江满梨，知的几人?都心照不宣地把?怀疑压去。便是霍书他阿兄，也是在?街被人?打死一事。
霍书自?己没提，旁人?就怕说?来平白?惹他伤心。
不论其
是否有关联，至少?在?林柳把?罪魁祸首捉住之?前，还是小心为上。外送可以送，但只送小市附近四坊，超的，尤是天黑之?后，就不让阿霍送了。让各家的脚夫仆从自?个来取。
想仔细了，讲与?霍书听，：“明日便跟着去铺里罢，活动活动
骨，也省得再让云婶来回照顾。”
-卤鸭货的生?意算是步
了正?轨。这东西，在?前世的现代有多销，在?如今的古代就有多抢手。
以至于江满梨也不得不承认，古今味，绝对是一脉相承。
古时候没有，只是囿于材、技术有限，并非是古人?不
吃。若真能?把?现代的零小吃带到这朝来销，估摸着也能?看见“骑
的郎君手握
冻，绣的娘嘴啃脏脏包”的奇景。
鸭脖鸭掌已经?不能?满足京城的卤味好者们了，阿霍回来帮着外送，江满梨和藤丫就又把?鸭
鸭胗等
恢复上。
于是乎阿念午时末刻赶着车来送鸭时，江记的厨房里正?在?豆鱼午，多吃一餐，给?霍书补
。
豆是朝卖剩的，鱼是晚上要售钵钵
，制鱼
剩的。主打一个丝毫不浪费。
藤丫擅烹鱼，鱼理得不错。去过
脏的大草鱼，鱼尾鱼咔咔两刀斩去，刀刃顺着脊骨一走，就抹来两片整。再将鱼骨鱼鳍斩好备用，鱼斜刀改片。
“嗬呀，阿梨你这个小丫，比我徒弟
啊？”
江满梨恰在?剁刀辣椒，听见后传来熟悉的河东音，赶忙转过来，就看见曹庆笑呵呵的四方大脸。
“师傅你说?什么呢。”阿念受到背刺，表有痛心。
“曹铛大驾光临？”江满梨惊喜，赶
放了菜刀，拿
帕净了手，唤竹娘一壶冰镇凉茶来，倒给?曹庆喝。
因着郭东楼后厨忙，曹庆这是一回来江满梨铺里。看看江满梨灶的大油锅，又看看已经?开?始给?鱼片上浆的藤丫，：“
熟练。”
“怎么，曹铛想跟我换换？”江满梨笑看阿念。
“嘿嘿，”曹庆笑笑，摆手，“算了算了，凑合着吧。”
“师傅！”阿念着江满梨和藤丫似嘲非嘲的促狭表，“什么叫凑合……”
鱼片用胡椒、盐、葱姜抓匀，加淀粉和
清上浆。鱼鱼尾鱼骨锅，猪油煎汤。
豆鱼属川菜，吃的是重麻辣。吊鱼汤可以使之?麻辣而不失鲜甜，底味更
稠，汆来的鱼片也更味。
鱼汤烹好倒备用，以宽油爆香姜蒜泡椒、刀辣椒，炒呛鼻的辣气，豆酱、豆豉，翻炒至
泽鲜红亮，浇白?的鱼汤。
灶膛火烧得极旺，
柴爆响，衬得锅亮红的汤愈发火辣。
曹庆这样的庖厨，光闻着味儿?都受不了了，实在?是想学。可江满梨已不是郭东楼的帮厨，又开?着自?己的铺，他既不好意思看、也不能?去问，坐在?堂里闻着厨飘来的香气，砸吧砸吧嘴。
行啊，不会，能?吃上也算是福。如此想想，甚觉今日来对了。
以淀粉清锁了分的鱼片
，如红汤之?上的小亭，若隐若现冒个尖儿?，在?满满的辣椒与?椒之?间。而豆愈发
，藏在?鱼片，一不小心拿筷箸夹到，便哧溜一，缩回汤底里去。
阿念始终夹那豆不着。藤丫看不去了，拎起汤勺，连豆带鱼舀起，呼啦倒他碗。
曹庆豆红汤拌米饭，再来块鱼，麻辣鲜，别提多味了，嗖嗖把?米饭往嘴里扫，吃得那叫一个香。
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