若非如此，安南早就没藕粉可卖了。
“大人，明年衙门可还要继续去收购农
们所栽
的莲藕？”钱县丞想到一事，突然说
：“我听闻这些时日，亦有一些农言藕粉售价太低。”
实在是那些个在县城
代购的农，着实被藕粉的畅销程度惊到了。连他们只是站那排队购买，转手便可一斤得二十文，还被人争抢着要。
然而他们却不知，今年藕粉能售卖得这般火爆，其一是宣传到位，其二是新鲜稀罕。
但新鲜劲是有时效
的，再者藕粉的制作，本
并非多大难度的技术。说不定
，就已经有人琢磨
其
的关键技术了。
这便也是韩彻不给藕粉定价太
的原因。
韩彻现在都预料得到，来年其他可植莲藕的地方，必然也会陆续有藕粉产。
在听完韩彻的这一番分析，才刚提议得让百姓多植莲藕的刘县尉傻了。
“这才一年，咱们藕粉便卖不去了吗？”
“不是卖不去，是想要再如今年这般火爆，怕是很难。”不过，韩彻倒也并不担忧：“明年咱们还能引来这么多客
，藕粉便还能继续好卖。”
“可若是其他地方也有藕粉售卖，谁还一定要来咱们安南这等偏僻之地啊！”刘县尉叹气。
钱县丞原也生几分忧心，却在瞧见韩彻眉宇轻松，心
不由一动：“大人，可是已有好主意？”
“既然今年能靠着藕粉引来人气，明年再用一好
，自然也能将人引来。”韩彻笑。
刘县尉纳闷：“咱们安南还有何好？”
他来安南也有半年，怎从未听闻。
“我有。”韩彻笑眯眯。
为了赶上这波现成的人气宣传，韩彻上次从刘家村回来后，便已经着手准备。
“此为何？”
钱县丞和刘县尉瞧着前碗红棕
的
稠
，满脸疑惑。不过闻之，香郁扑鼻而来，引人
。
“二位还可先直接品尝一。”
韩彻一面吩咐人去煮些清
面，一面又笑着分别给两人递过去一双筷
。
刘县尉接过筷，就沾了一些放嘴，登时睛一亮：“大人，这究竟是何，怎得这般鲜
。”
钱县丞随后尝过，也惊讶其味之鲜。
韩彻笑：“莫急。”
待到衙役将清煮的面条送来，韩彻便用此又给两人分别拌了一小碗的面条，才：“来，再试试我这蚝油拌面。”
没错，那碗里的正是蚝油。
前段时间，韩彻去到各乡补发银钱和耕
，也有考察各乡地里位置，好因地制宜，找最适宜当地发展的农产品。
然后在刘家村，韩彻发现此村离靠海极近，当时便想到了制作蚝油。
现代人对蚝油均不陌生，但实际上发明历史并不
。蚝油是直到1888年，在广东珠海才成立了第一个小家
作坊。
而安南此地虽早就有吃生蚝的习惯，但多为“
大腌为炙，小者炒”。其的炙就是用盐糖酱油酒等各调料浸制加工，被称之为蚝豉。（1）
苏东坡在《蚝》，也曾描述取其与酒一起煮。
第二日，安南县藕粉铺另一侧的店铺，突然开门营业了。
只见着那店伙计们站在门
大喊着：“免费赠吃了！蚝油拌青菜，人人皆可过来领取！”
“上等的蚝油呢！鲜赛过山珍海味！”
蚝油是什么，无人听闻过。但赛过山珍海味的号一，少不得就有人动心。吃还又是免费赠送，便是不好吃，他们也损失不了什么。
在排队领取蚝油青菜时，还有人笑话这店家：“真真是只赚吆喝，不赚买卖啊！”
无他，只因人家开店铺的都是为着挣银钱。可这家店铺，吆喝着白送蚝油青菜，铺里却一样商品也无。
然待到他们品尝完，瞬间大惊！
这蚝油到底为何，单只用来拌青菜，竟也能使得青菜这般鲜至极！
“店家，你这蚝油如何售卖？”
“店家，这就是你的不是了！既是生意的，怎能有银钱不挣！”
“店家……”
蚝油
铺面开着自是为着挣银钱的。
店家见着众人皆这般
想要，便：“我这蚝油目前产量甚少，故作价有些昂贵。先前赠予大家品尝，也是为求得识货伯乐。”
听到作价昂贵，人群果然静默来。
然，
上还是有人问：“你且先与我说说，这蚝油到底作价几何？”
“正是！你且先报价钱！”
店家便唤伙计，拿来
掌大一小罐，笑眯眯与众人展示：“如这般一份，需得银钱一两。”
众人便见小罐
红棕的稠还只装至约八分左右度，好些人便也觉这价钱确实过于昂贵。说来刚品尝的蚝油青菜滋味是不错，但若让他们
这许多银钱，到底还是觉得有些不划算。
但这也没办法，韩彻如今尚未教授刘家村养
生蚝。这产量不够，目前作价自然便会昂贵些。
瞧见不少人摇，店家也不着急，仍笑眯眯言：“我这蚝油乃是一款鲜味调料，用其调
青菜，只是它最简单的用方法。”
“哦？还有何用之法，你说来听听。”有一商喊。
他虽也觉得蚝油作价昂贵，但还是那句话，这世上有钱的人多了。只要东西足够好，昂贵品也有其昂贵的消费群
。
如他这般经商生意的，看重的是品本。
“不若贵客先费十文钱
店，我吩咐人去与你些其他吃品尝。若吃得满意了，可再考虑要不要购置我这蚝油。”店家态度极好。
“好，我便去试上一试！”商一听，毫不犹豫，抬脚便往店里走去。
“这样，我也来试试……”
“还有我！我也试试！”
有一人带，随后便陆续有人也跟着走店。
当然，有人去，也有人就此作罢。这不一听要十文钱才能店试吃其他的蚝油菜品，亦有不少人摇，慢慢散去。
说来这十文钱是真不多，对韩彻来讲，属于不赚钱还需倒贴些许的，但它却是一坎。
如这位从府州来购置莲藕的商，自是不差这
钱的。他也是真对蚝油其他吃法
兴趣，用这钱买个试吃，在他看来便是值得。
然十文钱说少也不少，这不一听要钱才能店试吃其他的蚝油菜品，亦有不少人摇，慢慢散去。
却说这些走店里的人，待到后面走店门时，众人便发现，他们全都购置了蚝油。更有一些商，因购买太多，后还跟着店伙计，帮忙送去榻客栈。
有些人便立即猜测到这蚝油来的其他吃滋味定是不错，便赶
跑去言，他们也愿意十文钱试吃。结果却被店家告知
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