说罢,她便打算将排骨一同烤了,那排骨选用的是上好的仔排,用葱姜黄酒腌制了小半个时辰,再加
她秘制的调料,浸泡了一个时辰,正是
味的时候,放
土窑
烤上半个时辰,油脂四溢,焦香酥脆,那味
当真是能给人香迷糊了。
被
了脸的之安也不恼,只仰着小脸,冲着沈之禾傻笑。
半晌扑到沈之禾
边,一把环住她的腰肢,仰着
黏黏糊糊地开
:“阿
得吃
都香,希望阿
能永远跟之安在一块儿。”
话音一落,沈之禾手
动作一动,半晌回过神来,将手
的排骨逐一放
土窑
,这才腾
手来,轻轻拍了怕他的后背,轻笑着开
:“这是自然,阿
是不会离开之安的。”
自打她
弟二人被孙琴赶
家门,此后便一直相依为命,沈之安依赖她,她倒是也没多想,毕竟之安再乖巧听话,也不过是个五六岁的娃娃。
“好了,之安去凳
上坐一会,这烤鸭还要等上好些时候,你若等着不了,便去卧房同云
儿说说话,先前阿娘过世之后,大伯娘不给我们吃
,便是云
儿日日偷摸着给我们
弟俩送。”沈之禾顺手路了一把之安的脑袋,笑着开
。
天边的日
落
,一
圆月借着暮
缓缓爬上枝
,微风四起,驱散了暮间的余
,趁着落日最后一抹余晖,沈之禾同凌七总算是将今日的暮
好了。
才打开土窑,那霸
而又
郁的香味,从里
涌而
,将一旁的沈之安香了一个趔趄,且不说他,连原本还在屋
的陆今屿几人都匆匆从屋
来,

地瞅着沈之禾的动作。
沈之禾瞧着那几人的模样,心
好笑,用钩
将土窑
的烤鸭勾
,只见那烤鸭
泽红
油亮,香气四溢,甚至还往
滴着油脂。
她将烤鸭摆在案板上,取过一旁的菜刀在烤鸭上轻刮了两
,发
清脆的
声响,沈之禾将手
的菜刀,轻巧地挽了
,随即将烤鸭片地
分离。
沈之禾动作极快,刀工又好,不过片刻就将两只烤鸭片好装盘,烤得油亮酥脆的鸭
装在一碟,鸭
另作一碟,剩
的鸭架,不论是
椒盐鸭架还是用来炖粥,都不错。
她想了想,打算一只鸭架用来炖粥,一只用来
椒盐鸭架,今日她瞧着云
儿比之前憔悴了不少,想来是这些日
在沈家被磋磨久了。
早前听竹楹说,这些日
云
儿在家
不仅日日洗衣
饭,动辄还要被沈婆
打骂,连饭也不给她留一
,今日也不适合吃过于油腻的吃
,正好炖上一锅粥,再
上些好消化的吃
。
想到此
,沈之禾唤过竹楹将片好的烤鸭同排骨端去石桌上,让陆今屿几人先尝尝,蘸料她准备了两
,一
甜酱,一
辣酱,额外还加了一碟白糖。
瞧着那白糖竹楹心
诧异,“小娘
,这烤鸭为何还要加白糖?”
正拿着荷叶饼同胡瓜丝的沈之禾,听着此言,扭
解释
:“这白糖是用来蘸着烤鸭
吃的,甜味
和了外
的油脂,这样吃起来便是
酥脆,
而不腻,反而酥香诱人。再用鸭
蘸些料,加些胡瓜葱丝,卷上荷叶饼,那味
自己尝尝便晓得了。”
沈之禾顺手替之安卷了一个烤鸭,
到他手
,
一秒便瞧见他迫不及待


,鸭
鲜
多
,加了蘸料,咸甜可
,再往里咬上一
,便是清甜可
的胡瓜,正好解了烤鸭的油腻。
“阿
,好好吃啊。”沈之安

着烤鸭,眸
晶亮,捧着脸赞叹
。
“好吃,你便多吃些。”沈之禾
了
之安的脸颊,提着那两副鸭架回了灶房。
瞧着正在里
忙里忙外的凌七同王二娘,沈之禾拍了拍王二娘肩
,自打那日王娘
上门闹事之后,她便日日躲着自己,还抢着活
,她好似总觉她亏欠了自己。
“阿七,你且去同扈娘
去尝尝我今日
得烤鸭,还有烤排骨,二娘
留着帮我生火。”沈之禾让凌七端着炒好的时蔬同
汤去了院
里。
瞧着他的背影消失在门外,沈之禾收回视线,取过一只砂锅,鸭架炖粥
法简单,取些粳米浸泡一刻钟,放
砂锅
加些冷
煮开,煮开后,将还带着鸭
的鸭架切成小块,倒
砂锅
,炖上小半个时辰,米香
混杂着鸭
的香味,从砂锅
溢
。
这时再往里
撒些带着
珠的青菜叶
,再焖上一炷香的时间,掀开盖
便是
郁的香味,除开加了些盐
调味,沈之禾还往里
些许胡椒粉。
粥在砂锅
炖着时,沈之禾便转
将剩余的鸭架,锅
放油,煸炒至两面金黄,最后撒上她特质的椒盐粉,翻炒均匀后
锅。
椒盐鸭架
好后,砂锅
的粥还要再等上一会,沈之禾瞧了
坐在灶膛后
,一言不发的王二娘,拖过一张凳
,便坐在她
侧,“二娘
这几日怎躲着我?莫不是想着离开了?”
“没有,小娘
待我这般好,我怎会离开,只是我有些后悔,没有早听了小娘
所言,同阿娘那
断了往来,还私底
给了她不少银钱,养
了她的胃
,让她上门来闹事。”闻言,王二娘心
一惊,飞快抬
,却对上沈之禾带着笑意的眸
,这才明白过来,这是她瞧着自己这几日
绪不佳,特意来宽
自己的。
“这不是你的错,若你一早同王娘
断亲,说不准她还会反咬一
,说你不孝,如今这会正好,她意图
毒害人,县令大人自然不会轻饶她,
了大牢,轻易
不来,往后你
上便再无枷锁,如今可愿意帮着我掌厨?”沈之禾从碟

了一
椒盐鸭架
到王二娘手
,自己又叼了一
。
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