沈之云伏趴在沈之禾怀
，心满是怨恨，垣哥儿拿着给自己买药的钱到外
赌钱，险些让自己病死在榻上，若不是禾
儿偷摸着来瞧自己，估摸着自己早丢了
命，阿娘却一句重话都舍不得对垣哥儿说，倒是自己拖着病
，
家活计时不慎摔了只碗，竟被她骂了一整日，只因她是女
。
听着云儿声声泣血，沈之禾心一窒，别说古代，哪怕千百年后的二十一世纪，重男轻女依旧层
不穷，虽说大邺女地位还算不错，门经商也无甚限制，但总改不了那些男才能传宗接代的想法。
她轻拍着沈之云的后背，轻声安抚着，“云儿，如今总算是从泥潭脱
了，今日之后你便是为自己而活，你若是愿意，可以留在味仙居，正好如今味仙居生意极好，你又是个手巧的，我记得你得饮味
极好，不知你可否愿意帮着我些饮？”
闻言，沈之云原想
，又想起自家阿娘老是惦记着禾儿的营生，一时有些迟疑。
瞧了沈之云的迟疑，沈之禾心了然，取过竹楹递来的
茶送到她手边，轻笑着开
，“云儿可是担心，大伯娘会来闹事？那你尽可放心，你瞧瞧王二娘，在我这
也算有一年了，那王娘也上门闹了几回，你瞧见她可有占过便宜？你若是愿意，尽
住
便是，正好前几日我将隔
那家铺也买了来，打算将两件铺打通，我们这几人也打不过来，你来了正好。”
话都到了这般地步，沈之云自然也不拿乔，破涕为笑地了。
见此，沈之禾心
喜，“今日庆祝云儿新生与我小院的土窑落成，今日烤上两只脆
烤鸭，再烤些排骨。”
说来，沈之禾馋脆烤鸭也有些日了，这不才将旁边的铺买来，便请了泥瓦匠在小院垒了一个土窑，专门用来烤制的吃
，比如今日要的脆烤鸭，还有烤
猪，烤猪蹄，烤羊排羊
，等等，光想着就让人
直
。
脆烤鸭要得好，说难不难，说简单也不简单。
她估摸着时间，想着今日土窑便能晒
，昨日午后便领着王二娘去集市拎了两只活鸭回来，手起刀落两只鸭就咽了气，沈之禾将鸭血用大碗接了，想着理一直接炖汤吃，毕竟这血豆腐也是个好东西，吃起来细腻
，当然这东西也算是
吃的人极，不吃的人便是避之不及。
接完鸭血后，甚至沈之禾便动作利落地将两只鸭开
破肚，取里的鸭胗鸭肝鸭这些，烤鸭，鸭的肚要理净，这些
脏自然是不能留在里，她将取的脏放在碗，想着晚上在菜园揪上几片大蒜叶，炒一盘鸭杂，再加上几颗辣椒，那味当真是能把人香迷糊了。
理完脏后，本该朝里
起，让鸭的
分离，但
条件不太允许，沈之禾便掠过了这一步，直接在鸭上浇了三回开，整只鸭便变得十分光，腌制去腥。
脆烤鸭的重便是脆，想要烤香脆焦脆，油脂四溢的烤鸭，最重要的便是那脆，调制脆不难，不过就是麦芽糖，蜂
同焦糖，里的比例十分要
，若稍有不慎，那烤鸭便会失败，不过这对沈之禾来说不难。
因她极烤鸭，前世自己不知烤了多少回了，那脆的比例早就烂熟于心，麦芽糖蜂这些事现成的，就焦糖费劲些，还得自己熬制，若是焦糖的
泽熬制得正好，那么烤来的烤鸭外便是泽红亮，她将准备好的焦糖同麦芽糖蜂一同装
碗，将往里将了不少凉白开，搅和均匀之后，便均匀地涂抹到两只鸭上，足足涂了三四遍，确保每一个角落都没有遗漏后，沈之禾便两只鸭挂在灶房靠窗那风。
如今正好拿来土窑烤着，烤鸭的火候凌七瞧着便可，她正好趁着这时候些荷叶饼，荷叶饼起来就更简单了，
好面分成大小均匀的剂，刷上一层豆油，这样便能防止面团分失，用擀面杖擀成厚薄均匀地面，用饼铛煎熟即可。
大约过了半个时辰，烤鸭带着油香的滋味从土窑溢，之安闻着味就来了，
瞅着半人
的土窑，不停地吞咽着，别说他了，连平日里最稳重的陆今屿都有些馋了。
郁霸的香味，顺着风从味仙居的小院飘，打着旋儿往街飘去，勾得路上的行人在门驻足，如今已过饭，那些人嗅着那味，好似自己从未吃过暮一般，心暗沈小娘在研究新的吃了，明日自己一定要来味仙居尝尝，这味实在太香了，好像一把小勾似的，引得人想往味仙居去。
椒盐鸭架
味仙居外的行人尚且如此,更别提就凑在烤窑前的几人，沈之安搬着张小板凳，捧着脸坐在土窑前,地瞅着土窑，不停地
着鼻。
才将排骨理好,匆匆走来的沈之禾,一瞧见之安馋的模样，心好笑,将手的排骨放在一旁,让正看着火候的凌七去灶房将母
理了。
“阿，烤鸭还要多久才好？”闻着那郁的香味，沈之安溜着,实在是忍不住了,虽说阿以前得吃味也十分不错，但今日这名唤烤鸭的吃,实在太香了,可以说自己还从未闻到过这般香的吃。
闻言,沈之禾抬手
了之安的脸颊，估摸着时间，才开：“估摸着还要半个时辰,之安等不及了？”
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