农门长姐,养家指南[美食] - 第245章

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    沈之禾想着她多少有些拳脚在上,便也懒得拘着她,也就由着她去了。

    几人相对而坐,皆是地瞧着沈之禾手的动作,毕竟包粽也算个技术活,这四人除开凌七,沈之安年岁小,虽说父母还在时,买过几回粽,但他光顾着吃了,哪里晓得怎么包。

    王二娘自幼卖到秦家,端午偶尔得了主家的赏,领了一两个粽,也从未吃过,皆是了王家那兄弟俩,更不用提陆今屿了,这人金尊玉贵的,估摸着灶房的次数一只手便能数得过来。

    对上几人殷切的目光,沈之禾抿着,从木盆

    两条宽宽的粽叶,并在一起,指尖一卷,一个尖小脚似的形状便现在她手,“这个卷得卷的严实些,不然糯米放在里会漏来。”

    她一边演示着,一边往粽叶里糯米与豆,不过的功夫一只尖小脚的豆粽便包好了,为了同枣粽区分,沈之禾用来缠豆粽的绳是黑的,她打算用红绳来缠枣粽。

    “可瞧会了?”

    “嗯!”沈之安有成竹,跃跃试。

    他学着沈之禾的动作,将粽叶一卷,却怎么也卷不了,倒在里的糯米漏得四都是,好在沈之禾有先见之明,早早在几人间放了一只竖起来有一人的木盆,接着王二娘手的粽叶一松,也是劈里啪啦的漏了一盆。

    除了原本就会包粽的凌七,令人意外的是,那十指不沾的陆今屿竟也包的不错,那模样虽比不得他二人包的观,但毕竟是一次包,多包上几个,估摸着就差不离了。

    “没想到陆郎君的手竟这般巧。”抬眸对上他殷切的目光,沈之禾不由一愣,半晌回过神来,才意识到他这是才朝自己撒要夸赞,她轻咳一声,

    得了夸赞的陆今屿,耳尖微红,垂眸又扯了几粽叶。

    转便到了与陈大爷约定的日,晨起沈之禾将之安包的粽煮了,吃过后便领着扈娘拐去郑屠家借了驴车,将那五十个竹制匣拉回味仙居,临了瞧着小院陈大爷随手编的小竹篮,小巧致,用来装明日单卖粽正好。

    她这次总共包了二百个粽,这竹匣瞧着能装上八个粽,郑叔家送一盒,廖掌柜连带着他东家得送上两盒,毕竟自己回回去买香料都能便宜不少,周家人多,且自己同他们关系最近,自然要多送些,至少得送上三盒。

    这样算来,二百个粽便只余一百五十二个,不过礼盒里也总不能全放粽,还得加上些咸鸭这些,估摸着还得再要上一百个竹篮。

    不多时,两人拉着匣与小竹篮回到味仙居,沈之禾借着还车的功夫给郑屠装了一盒粽,四味都装了一个,里了好些个咸鸭

    瞧着那满满当当的礼盒,郑屠脸上跟笑开了似的,快手快脚,切了一大段猪里脊用油纸包好,到沈之禾怀

    瞧着天不早了,还打算回去煮粽的沈之禾,便同他了声谢,打算改日再给他送些吃

    早早便起的沈之禾同凌七将前两日包好的粽锅煮熟,除开粽,她还包了不少青团,那青团是用鲜的艾草碾面团,用红豆沙与咸馅料,蒸熟后糯叽叽,之安一人便吃了三四个。

    大约到了巳时,味仙居外传来阵阵叫卖声,粽叶与艾草的香味弥漫在整个红叶镇,沈之禾为着卖粽同青团方便,在味仙居的外用油布撑起了个棚,搬了几张桌拼在一块。

    将两个炭炉置于桌上,炉都架着一大铁锅,锅架着蒸笼,气腾腾,香气四溢。

    她才将吃摆好,便有相熟的客,循着味来了。

    “这里炖得什么,怎的这么香?”

    “这便是我早前同诸位说的粽还有青团,您可要来个尝尝?”沈之禾掀开蒸笼上的盖一颗颗暗绿的青团,圆的格外可

    “为何这些有尖尖,而那些是光的?”艾草的清香顺着微风钻鼻尖,林家娘打量着蒸笼的青团,这才发现那青团竟也不是一模一样的。

    闻言,沈之禾笑着解释,“娘这青团有两味,这着尖的是咸松馅,那圆的便是红豆沙,一,一。”

    豆沙馅她倒是晓得,平日里买的包便有豆沙馅的,只是那咸松,倒是有些稀奇了,早前倒是尝过一品轩的黄酥,里的馅料倒是整个儿的黄,只是这松倒是从未听过,不过自己也算是这味仙居的常客,一月三十日,少说得有十五日在这味仙居吃,对沈之禾的手艺还是信不疑。

    加之这青团泽油亮,圆的卧在蒸笼,瞧着格外诱人,“劳烦小娘这两味都给我来一个尝尝。”

    “好嘞,豆沙青团一个十文,咸松一个十五文,您拿好,小心。”沈之禾取一只小巧的竹篮,往里装了两个胖嘟嘟的青团,并着一竹签递到林娘

    腾腾的青团散发着艾草的清香,林娘用竹签扎起那颗带着尖的青团略,才咬,便被青团那糯叽叽的征服,松柔韧的面,不甜不腻,糯糯带着清单却悠的艾草清香,有一黏,却不粘牙。

    墨绿的表裹着一整颗咸黄,沙沙糯糯,满咸香,里满了咸黄的油脂,松松糯咸香,丰富层次分明一,一也不腻人。



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