农门长姐,养家指南[美食] - 第236章

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    侧的陆今屿亦然,乌黑的发丝用一布绑在脑后,光洁的额,与沈之安不同的是,他脸上虽也沾了不少泥,却丝毫不影响他挑的姿容。

    他对上沈之禾满是笑意的眸,耳尖微微泛红,意识将桌上的陶土推到沈之安面前,故作镇定:“之安的先生正好教到陶土一课,便留了的作业。”

    其义,沈之禾听明白了,大约就是这陶土是之安央求着他帮忙一同的,不是他主动要玩这陶土。

    沈之禾抿一笑,目光落在他微红的耳尖上,轻声:“那便劳烦郎君了。”

    光之,她抿着微笑的模样,温至极,陆今屿蓦地抬手捂住,只觉得心砰砰直,好似有无数只十一在心舞似的。

    十一便是陆离养在他府邸的一只蠢狗,日日力旺盛,在府邸的小刨坑。

    直到沈之禾走远,陆今屿都未回过来,他就这么坐在原,直勾勾地瞧着灶房门。

    “陆哥哥,这陶土不是为了给阿准备生辰礼的么?”沈之安抬手戳了戳石桌上的陶土,不解抬

    疑惑的嗓音落陆今屿耳,他才回过神来,低对上沈之安狐疑的目光,莫名一阵心虚,咳了几声后,本想他的脑袋,才抬起手便瞧见双手沾满了泥土,只好讪笑一声,将手放

    故作神秘一笑,“早前我在京听说,送女前得先藏着,这样才有神秘,到生辰那日你阿才会有惊喜的觉。”

    话音一落,沈之安半信半疑地瞧了陆今屿一,却见他满脸认真,丝毫瞧不骗小孩地模样,便只好泪背黑锅。

    而此时,味仙居的灶房

    凌七听着门响,抬望去只见沈之禾满是笑意地推门而,“小娘可是遇到了什么喜事?”

    “你怎晓得?你可还记得那三位钦差大人临走时,我让人送扈娘送去周家的吃?”沈之禾眉一碗,脚轻快。

    说罢,她将一早放在盆腌制去腥的鳝鱼捞起,放在竹篮,随即转取过一块净的抹布将锅

    “自然是晓得的,那包吃莫不是小娘特意送与那三位大人的?”听着沈之禾所言,凌七沉片刻,忽然灵光一闪,心有了计较。

    “聪明,方才外那位指名要煸黑鱼的客,便是林大人的旧识,我瞧着他那通的气派,不像寻常人。”闻言,沈之禾赞赏地瞧了凌七一,同他说着自己方才观察所得。

    话音才落,只见那沈之禾手脚麻利地舀了一勺香味十足的猪油倒,这鳝鱼是荤,若是用素油炒来的味总觉得会差一筹,不如荤油炒来的滋味香。

    毕竟,除开新鲜的材,油盐酱醋这些调料也是十分重要的,沈之禾估摸着火候,觉着锅后,她飞快将切成段的鳝鱼倒,铁锅炭火极旺,随着她的翻炒,不过片刻,鳝鱼的表层便镀上一层金黄。

    就在凌七以为沈之禾要将那鳝鱼捞起时,却见她着木铲继续在锅翻动,直到锅的整个变得金黄酥脆,她才取过笊篱将鳝鱼段捞起。

    随着她的抖动,笊篱的鳝鱼段上翻动,猪油顺着笊篱的空隙低落,鳝鱼的鲜香弥漫在整个灶房

    “小娘这是得炸鳝鱼?”凌七心疑惑,实在不怪他,以往在南边时,自己虽隔三岔五会上一顿鳝鱼,但油贵,这鳝鱼寻常都是红烧的法,偶尔会上一炸鳝丝。

    不过那鳝丝的法也与沈小娘如今的手法不同,那鳝丝是取鳝鱼脊背那块位,裹上粉,油炸至酥脆,再锅烹炒,最后缀几炸过的姜丝。

    闻言,沈之禾倒是有些诧异,据她所知,炸鳝鱼是江南一带的名菜,那人伢不是同自己说,凌七是京城酒楼的大厨么。

    “那倒不是,只不过是这鳝鱼个小,不如将它炸得酥脆,再加板栗,炖一锅板栗鳝鱼,想来那郎君应是觉得不错。”沈之禾动作麻利地将铁锅,又舀了一小勺猪油到锅

    待到油后,往锅撒了一把葱姜,待到完全炒香味后,她飞快将炸好的鳝鱼倒,迅速翻炒几后,将鳝鱼的香味完激发后,接过凌七递来的板栗倒

    她迅速翻动几,瞧着每一颗板栗都均匀的裹上汤后,便盖上了锅盖,小火焖煮片刻,这板栗鳝鱼髓便在炖得糯香甜的板栗上。

    随着时间的推移,郁的香味从锅,随即顺着窗朝膳厅飘去,那香味诱得厅客不由自主放,直勾勾地瞧着连通着灶房的窗,心一声若不是那两位娘在厅守着,自己少不得探去那窗瞧瞧。

    瞥了不远的竹楹,离得近的几位客暗一声可惜,好在自己的酸菜鱼味也十分不错,但从那窗传来的香味实在勾人了些,“竹娘,你家掌柜的在灶房什么吃呢,这味都快给人香迷糊了。”

    闻言,竹楹尴尬一笑,别说他们几人,连她自己都被这香味勾得想去灶房瞧瞧,顺便看看能否讨上一尝尝,如今正是抓心挠肺的好奇。

    正犹豫着是否要去灶房瞧瞧,便听得后门传来一声响动,几人循声望去,只见沈之禾端着托盘,推门而来。

    随着她越走越近,那碗的香味愈来愈,引得众人不住地吞咽着,直勾勾地瞧着沈之禾手的托盘,直到瞧见她端着那托盘直直走到顾城跟前,众人才恍然大悟,这人来时手提了个还在滴的竹篓,说是里装了两条野生鳝鱼,家无人会,想央沈小娘将这鳝鱼理了。



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