农门长姐,养家指南[美食] - 第235章

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    瞧着自己前的酸菜鱼,几人讪讪一笑,未再多言,毕竟当前,哪还顾得上多言,抓起筷,便从汤碗捞起一块鱼片。

    嗅着那郁的香味,也顾不得,直接,麻辣鲜香的滋味瞬间在爆开,只一声过瘾。

    “小娘,你家掌柜可同意了,替我那鳝鱼?”顾城,就是那位将装着鳝鱼的竹篓递给竹楹的人,手摇着扇

    闻言,竹楹转过来,“答应了,劳您喝杯茶稍待片刻。”

    与此同时,沈之禾接过凌七理好的鳝鱼,加葱姜与黄酒腌制去腥,转过,正打算将一早备的黑鱼片,煸时这才想起,早前自己嫌这黑鱼法麻烦,除开那日在周家的宴席上过一回后,便只在自家人跟前过。

    那位客是如何晓得这菜的。

    心疑惑,但沈之禾手动作不停,锅倒油,待到油后,才小心翼翼将碗浆好的鱼片,一片一片,“滋啦”一声,不过片刻,那黑鱼便裹上了已成金黄的外壳。

    瞧着那鱼片逐渐定型,她飞快将鱼片捞起,将锅剩余的油舀后,倒辣椒与椒,将香味充分煸炒后,她又将鱼片倒回锅

    几翻炒后,将鱼原本的鲜香激发的淋漓尽致。

    这香味可比方才的酸菜鱼,还要霸不少,此刻正顺着窗朝外散去,膳厅里客,不约而同停的动作,抬寻着那香味的来

    “竹娘,你家掌柜的又在什么吃,怎么这么香?”

    “是啊,闻着那味比我手的酸菜鱼还要香上许多。”

    与竹楹相熟的客,七嘴八地将她围住,竹楹实在无法挣脱,只好指了指坐在靠窗那的顾城,笑着解释,“估摸着那位客指名要的煸黑鱼。”

    话音才落,那沈之禾便端着黑鱼从灶房绕着竹楹疑惑的目光,直直朝顾城边走去,不怪竹楹奇怪,原本这黑鱼直接从窗便行,她却亲自跑了一趟。

    实在是沈之禾奇怪这人是从何得知,自己这味仙居有煸黑鱼这等吃

    郁霸的香味随着沈之禾的步,在整个味仙居弥漫,膳厅客不由自主伸了脖,直到沈之禾将那碟黑鱼放在顾城面前。

    只见炸得金灿灿的鱼片卧在盘,鱼片掺杂着几颗泛着油光的辣椒,上缀着些许青葱的芫荽,光瞧着就让人胃大开。

    “郎君这黑鱼得趁吃,若是凉了味就变了。”沈之禾笑着提醒,虽说心抓心挠肺的奇怪。

    话音一落,却见顾城掀起瞧了沈之禾一,心一声,早前听林大人提及这红叶镇有位厨娘开了间名为味仙居的肆,年岁不大,手艺却极好,尤其是那煸黑鱼味更是一绝。

    丝毫不比京大厨的手艺差,甚至连那极其挑嘴的陆世都赞不绝,倒是让他十分好奇,这不才得了空便儿的从寒洲跑来,甚至还将门客网来的野鳝鱼带了来,可直到他站在味仙居门前,瞧着这小小的门便起了怀疑。

    若是这味仙居生意当真如林大人所言那般,为何这铺这般小。

    虽十分怀疑,但顾城秉着来都来了的想法,还是踏了这味仙居,瞧着里坐满的客,他才略放了悬着的心,他垂眸瞧着前这香味俱全的煸黑鱼,在沈之禾殷切的目光,夹了一块鱼片送

    “咔滋”一声咬破外那层酥脆的外,咸鲜麻辣的滋味顿时在炸开,顾城不自觉睛一亮,心一声过瘾,里的鱼,沈之禾将鱼片理的极好,他吃不腥味,他的鱼片吞

    “林大人说得不错,你这的吃果真不错,劳烦小娘将那鳝鱼好,送来我尝尝。”他抬瞧了还未走的沈之禾,心了然,开

    说罢,随即又夹起一块送,不过一小会,原本冒着尖儿的黑鱼片便少了许多,这烈的香味,引得众人直吞

    “郎君,这黑鱼味如何?”

    “还用问,瞧那郎君的吃法,你还不晓得吗?”

    见着沈之禾要走,那几位相熟的客赶忙开询问,“小娘,这煸黑鱼今日可还有?”

    话音一落,沈之禾脚一顿,倒是有些迟疑,这煸黑鱼起来实在麻烦还费油,况且这黑鱼里用的调料价格也不便宜,若非必要自己实在不想这黑鱼卖,只想着寻常时候馋了,自己些解解馋罢了。

    正犹豫着,忽然后院传来一声闷响,沈之禾脸一变,冲着客一拱手,了声抱歉,匆匆穿过后门,往小院去了。

    板栗鳝鱼

    直到在小院站定后,沈之禾才拍着脯松了气,心一声好险,她顺手将落的衣袖捞起,扭顺着声源那望去。

    只见那一大一小坐在前的桌上摆着一块陶土,似乎准备用这陶土个小玩意儿来,方才她听到的那声闷响,便是他二人将陶土捶在地上的声音。

    “之安小心了,莫伤了陆郎君。”沈之禾立在小院,瞧着两人的动作,笑着开

    话音一落,两人不约而同扭过来,沈之禾这才瞧清楚两人的模样,杏眸瞬间爬满细碎的笑意,半晌轻笑声。

    原来这两人陶土神,脸上都沾了土,尤其是沈之安,圆鼓鼓的脸颊两侧沾着泥,像只小猫似的,尤其是那呆愣愣的模样,可



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