心
暗喜,好在自己有先见之明,每日都会让郑叔多送两块猪里脊,原因无它,实在是
肆里
不少菜都要用到它,加之这些时日自己又有些馋锅包
,原本打算就这几日
上一顿锅包
。
谁料这陆郎君
受重伤,
倒是没空
了,不过这猪里脊可是用来
松的重要
材,锅包
不成了,那便正好拿它来烤些
松,心动不如行动。
沈之禾取过剩余的几块猪里脊,用清
洗净,冷
锅,加了不少葱姜与烧酒焯
,她瞧着锅
冷
逐渐煮开,一层层白
的浮沫飘在
面上,她只好取过架
上的笊篱,将那浮沫撇净。
她瞧着锅
的里脊
逐渐变了
,赶忙将里脊
从锅
捞起,放在一侧的竹篮
沥
分,这才将那里脊
取
,放在案板上。
见着她拿起一
手臂
的擀面杖,就要朝那里脊砸上去,在一侧瞧了许久的凌七,心
惊诧不已,这又是何
菜手法,“小娘
,这是要
什么吃
?”
闻言,沈之禾手
动作不停,只听一声闷响,她手
的擀面杖便敲在了切成片的猪里脊上,随着她有节奏的敲动,
可见的,原本
质
实的里脊,逐渐变得蓬松起来。
“今日得空,
些
松备着,日后哪怕用来佐着白粥喝也是不错的。”大约敲打了数百
,沈之禾
起一块里脊
透着光,瞧了
,瞧着那上
的纹路到了自己想要的模样后,这才将手
的擀面杖放
。
“
松?那是什么?”凌七将手
的抹布放
,快走走到沈之禾
侧。
话音一落,沈之禾抬眸瞧了他一
,估摸着他手
再无其他事
,当即
了一块里脊递到他面前,笑
:“你如今可是空闲了?正好帮着我将这
撕成丝状,越细越好。”
凌七不理解,但凌七照办,他接
过沈之禾递来的
块,学着她的动作,将那它撕成一缕一缕的丝状,这也是个费时间的活计,两人相对而坐,足足撕了有小半个时辰,才将手
的里脊
都变成细条状。
就在凌七以为这
松这样便算完成时,他瞧见沈之禾快手快脚地将那双耳铁锅洗净
,与平日里炒菜不同的是,沈之禾去了一把刷
,往油罐里
蘸了一
,便飞快将那刷
取
,飞快将锅边四周都刷了一遍油之后。
沈之禾这才将
丝倒
锅
,小火不停地翻炒,直到那原本还带着粉
的
丝,逐渐变得
燥泛白,直到
分完全炒
,她才取过盐罐,往里
加了一小勺盐
,又依次加
其他调料,直到炒匀之后,她将那
丝从锅
盛起。

古代没有绞
机,这
松要如何
绒,沈之禾捧着装满
丝的碗,陷
思,忽而目光一转,落在不远
的石臼上,“阿七,
给你一个艰
的任务,用那石臼将这
丝舂
绒来。”
话音一落,凌七愣在原地,这还是他
一次听说能将猪
丝舂
绒来,他虽十分不解,但还是选择照
,就在他握着杵臼捶
去时,外
传来一声惊呼。
只见竹楹满脸兴奋地从屋外跑来,
后还跟着王二娘,“小娘
,快随我去前
瞧好戏。”
“何事让你如此
兴?”沈之禾不解,如今正是
松最后的步骤,何事这般着急,这会就要拉着自己去前
。
闻言,竹楹嘴角抑制不住上扬,片刻竟咯咯笑了起来,三步并作两步走至沈之禾
侧,一把勾住她的胳膊,带着她朝灶房外
走去,“您去前
瞧了便知。”
几人匆匆赶至
肆大厅,便听着里
沸沸扬扬也不知在讨论何事,走近仔细一听才晓得是对面沈大郎的酒楼
了事,听说是那沈大郎的女儿状告他卖女求荣,用来开酒楼的银钱也来路不正。
一
好戏
听着此言,沈之禾心
有了几分猜测,快步走至门前,探
半个
朝外
张望。
只见同自家铺
隔着一条街的沈记酒楼前,原本还在载歌载舞的舞狮队不知何时停了,正同鼓手站在一块,瞧着门前那
空地上,两位女
跪在门前,瞧着那
形正是沈之云与青荷。
“小娘
也来看戏?”察觉到
侧站了一人,巧娘扭
望去,便瞧见沈之禾满脸兴味地站在门边,探
朝外
张望。
巧娘同样瞧着外
,将手
的糍粑撕成两半,顺手递了沈之禾一块。
“是啊,来晚了一步,怎的对面那俩人就跪在了地上?”接过巧娘递来的糍粑,沈之禾望着似乎正在哭诉的沈之云,满脸疑惑,早前同云
儿说的时候,好像并未提到有哭戏这一场,怎的还哭了起来。
闻言,巧娘噗嗤笑
了声,抬手指着对面酒楼
:“方才你是没瞧见,那沈大郎将他女儿丢
酒楼的架势,瞧着不像是父女,反而将仇人似的,我瞧着那小娘
,估摸着膝盖都摔伤了。另外那位娘
听着好似是因为那沈大郎早年仗着有功名在
,
抢民女,将她阿
抢
家
,此后生死未卜。”
“当真是造孽啊,这么说来,我估摸着那沈二郎也不是单单因病去世,毕竟二郎的
好得很,怎会因着那一场小小的风寒就没
过去。”一旁的林阿婆听着两人所言,暗叹一声。
她的话音才落,
侧众人便七嘴八
谈论起来。
“是啊,我还同我家那
说过,二郎生病前一日,我还瞧见二郎在地里
豆
与番薯,那时他还笑着同我打招呼,说自家丫
吃豆油,想着多
些豆
,等来年能多榨些豆油。”
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