农门长姐,养家指南[美食] - 第223章

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    而方才踏那人,若有所思地瞧了竹楹,又瞧了沈之禾,这才寻了一空位坐,正好能瞧见那一面挂满菜单的墙,正犹豫时,一香顺着风飘到他鼻尖。

    那人不由自主鼻尖一动,顺着那香味望去,只见他邻桌的客桌上放了一个小炭盆,里的炭火燃得正旺,炭盆上架着一只铜锅,那香味正是从里。他不自觉坐直了,探朝那锅望去,只见的汤漂浮着一层金的油脂,那鲜香的滋味里似乎还掺杂着一些酸酸的滋味,勾得人不住得分着唾,分外诱人。

    炭盆火锅

    随着锅底炭盆火势渐旺,铜锅的汤不停地咕嘟着泡泡,香味愈渐郁。

    沈之禾远远瞧见那客夹起一块就要放在锅,当即站起:“老先生,您今日的是小店最新推的酸菜鱼锅,您可先喝汤,然后将锅的鱼吃掉些,再涮菜。”

    话音一落,那人讪讪一笑,“我自晓得这是酸菜鱼,只是还未尝过用这,便想着试试。”

    说罢,那人动作飞快,将丢回盘,依照沈之禾所言,取过空碗,坐直,眸带着些怀念的意味,舀了一勺鱼汤到碗

    只见那的鱼汤表层,浮着一层金黄的油脂,随着手的搅动,雪白的鱼,似乎还掺杂着些许淡黄的酸菜,酸溜溜的滋味令人齿生津。

    温的鱼汤顺着嗓,那人不自觉眯起眸,回味无穷,那鱼汤味倒是奇特,郁的鲜香,随之而来的便是一酸麻,最后泛起一辣味,丰富。

    鱼汤的酸菜,那同自家平日里腌制的全然不同,味仙居的酸菜,清脆

    那鱼汤鱼片更是一绝,薄如蝉翼的鱼片浸泡在的汤,他夹起一块送,鱼即化,令人回味无穷。

    待到的鱼后,那人不由自主发一声满足的喟叹,他常年在外行走,也算是半个吃鱼的行家,酸菜鱼这等法并不少见,但有些厨理不好,那鱼便会带上些许土腥味,哪怕后的料的再足,那味也盖不住,反而糟蹋了一条好鱼。

    这等味的酸菜鱼,还是十数年前自己无意间路过临江府,在河边的一家小馆尝过一会,自此之后念念不忘,早年自己还回了一趟临江府,想着找寻一那家馆,奈何时过经年,是人非,原本开着馆的那,如今变成了一家客栈。

    这些年自己也尝试着过酸菜鱼,却一次也没成功,直到昨日,他红叶镇的友人到宁湖府收账,顺去自己府上拜访,说起这红叶镇开了家味仙居,味极好,邀了自己今日一同来吃火锅。

    他那友人也是个老餮,能让他赞不绝肆倒是不多,一时间来了兴致,满

    

    “老先生,这酸菜鱼味如何?”

    自打这酸菜鱼端上桌起,尹宏便一直瞧着邻桌那位老者,原因无他,实在是这酸菜鱼味极香,诱人得很。

    闻言,那老者回过神来,扭望向尹宏,浑浊的还是来不及收回的追忆之,瞧着对面少年郎殷切的神,“这味自然是不错的,不过这只是老夫片面之言,小郎君不若自己尝尝?”

    话音一落,那老者又转过,瞧着对面的友人,又瞧了桌上的吃,总觉得少了些东西。

    半晌,一拍大,暗一声,怎可无酒相,顿时坐直了,朝着肆里张望了一圈,只瞧见竹楹一人忙里忙外的,那老者对面的友人划过疑惑。

    随即探半个,冲着正藏在柜打瞌睡的沈之禾:“沈小娘,往常日日都在铺的那位娘,怎的今日不见她?”

    听着此言,沈之禾猛地回过神来,笑着:“您说扈娘啊,她今日有事,您要什么,直接同我说便是。”

    陆今屿还未醒,自然要留人在边照顾,原想着今日让同为男的阿七照顾,自己去灶房,奈何因昨日没休息好,在自己切菜时险些切了手之后,被凌七礼貌地请了灶房。

    随即被扈娘推到此其名曰今日铺客来得多,正好让自己这个掌柜在前坐镇,而她走南闯北这么些年,照顾伤患得心应手,便自告奋勇去照顾陆郎君了。

    思及此,沈之禾无奈叹了气,瞧着外的天,都快晌午了,怎的还不见周家的人上门,莫不是还不晓得陆郎君受了伤,亦或是还不晓得他在自己这。

    等午过了,自己还得好好问问竹楹,她昨日是如何同老师说的。

    心思绪万千,沈之禾面上却未显半分,面上带着笑意瞧着那两位老者,等着他二人开

    “小娘,你这肆里可有酒?”那老者眯着眸笑着问

    “有倒是有,不过那酒同北疆常见的烧刀不同,也不知能合不合您二位的味。”闻言,沈之禾略有些迟疑,毕竟北疆这边冬日里天寒地冻的,酒烈些正好取

    闻言,那两人对视一,笑:“合不合胃,小娘取一壶来,我二人尝了便知。”

    “是啊,小娘莫怕,就算那酒不合胃,我二人也不会因此对你有何不满。”

    听着此言,沈之禾便知两人打定了主意要尝尝自己酿的桃酿,无奈一笑,好在自己原本就打算过些时日,待天气再和一些,就再肆里自己酿的酒,虽早了些,倒也是个不错的机会。



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