农门长姐,养家指南[美食] - 第173章

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    与此同时,前,先来的那人瞧着竹楹送来的锅底与炭炉,满是惊讶,这锅小巧致,与先前那几个孩童来的单全然不同,当即声问:“这锅为何与这图纸上画的不同?”

    闻言,扈娘瞧了那人跟前的小锅,当笑着解释,“郎君有所不知,这图纸上画的锅适合三人以上用,且价格更贵,我瞧着您今日是一人来用餐,这一个小锅刚好,涮火锅也更方便些,今日吃过您若是觉着不错,改日可带上家人一同来味仙居,上一只太极锅,要上两汤底尝尝。”

    “竟是如此?那为何图纸上不画这小锅?”那人目光扫过四周,瞧了周边了锅客,除了少数一大家来吃的用了那太极锅外,大多与自己一样。

    “那便是有个典故了。”闻言,扈娘回忆着今日晨起,沈之禾同自己所言,当笑着开

    碳炉上的小火锅咕嘟咕嘟冒着泡,香诱人的气味在整个铺弥漫,一时间,味仙居不断响起吞咽的声音,不待扈娘说起那典故,便有人等不及了,声喊:“你这人今日究竟是来吃火锅的,还是来吃锅的,何苦纠缠于锅大小,娘这火锅何时能吃?”

    “郎君瞧着锅底煮开便可涮菜,涮到变便能吃。”扈娘笑着开

    话音一落,方才开那人便迫不及待夹起一块,不过涮了,那变了,他飞快捞起,也顾不得,随意了两便,顿时“斯哈”一声。

    除了初始的,骨汤的鲜香在弥漫,,唯有过多的调料保留了的鲜香,又沾满了熬了一宿的骨汤,当真是万分鲜

    他瞧着自己跟前桌上摆着的菜品,回味着方才骨汤的鲜,他又加了一块油豆腐放,油豆腐才沾了汤,便整个膨胀起来,满汤,他估摸着时间,觉着差不多了,便飞快捞起。

    金黄的油豆腐满汤,才咬了一,鲜的汤便在爆开,和的夹杂的油炸过的香味,令人回味。

    一时间,安安静静,客皆是忙着将吃,吃都来不

    及吃,哪还有空闲时间闲谈。

    味仙居的灶房,香气四溢,沈之禾飞快将炸好的酥竹条编织的竹篓,泛着黄的竹篓上垫着张油纸,上摆着炸得金黄的酥,边上撒了些许磨成粉的辣椒。

    抬瞧见竹楹馋的模样,沈之禾无奈一笑,从锅捞起一刚炸好的酥,略微沥了沥油,沾了些许辣椒粉送到她嘴边,“小心些。”

    还未凑近,香的油香混杂着辣椒的香味,直直钻鼻尖,竹楹忍不住,张大嘴将酥,才,只听“嘎嘣”一声,咬破酥脆的外的里脊

    满满的,因着沾染了辣椒,酥带着些许微辣,倒是为酥多了一分不一样的滋味,竹楹抿了抿,快乐的眯起了眸,跟在沈小娘旁的日,竟比在京还要快乐不少。

    望着她陶醉的模样,沈之禾抿一笑,端着装满了竹篓的托盘便朝窗走去,她将托盘放在窗台上,抬手轻拽一侧垂落的红绳。

    不过片刻,扈娘便匆匆赶来,求救似的瞧了沈之禾,压低着嗓音:“娘快让竹楹来帮忙,这都过了午时了,外的人还在往肆来。”

    闻言,沈之禾侧过便朝正守在凌七侧的竹楹喊:“阿竹,扈娘一人在前忙不过来了,劳烦你去帮个忙。”

    话音一落,竹楹恋恋不舍地瞧着凌七锅煎着的糍粑,“阿七,可要给我留一个。”

    “知了,自然少不了你的。”凌七闻言好笑,抬瞧了她一,这丫材纤瘦,也不知日日吃这么多哪去了,敷衍

    见着竹楹便要推门而,沈之禾飞快取了只装着猪肚的小铜锅,又取了几块凌七好的红糖糍粑,急忙喊:“等会儿,这个拿去送与廖掌柜。”

    瞧着竹楹离去的背影,沈之禾又拣了几分与蔬菜,摆在托盘上,送与廖掌柜,正好方才自己同廖掌柜说今日他在味仙居的吃,由她请了。

    虽说客不少,但猪肚这汤底倒是未曾有人,不如她送一份给廖掌柜尝尝,借此机会,个宣传。

    正如沈之禾所料,这猪肚才端上桌,廖掌柜边上的客,便伸着脖朝这边望来,只见那的汤底上漂浮着几颗鲜红的枸杞,那模样瞧着倒不像是火锅,倒像是富贵人家常喝的养生汤。

    “这是何锅底?怎的里还有药材?”

    闻言,竹楹抿一笑,指着那锅底解释:“这乃猪肚锅底,采用上好的走地与猪肚,加之各药材熬了一宿的汤底,不仅味,还能滋补养生哩。”

    “你这小娘莫不是再说大话,这小小的一锅汤还能养生?”

    “您若是不信,待廖掌柜尝过之后,您问他便是,小女的话您不信,廖掌柜乃廖记药铺的掌柜,他的话您总信吧。”说罢,竹楹扭冲着廖掌柜眨了眨,笑,“您快尝尝。”

    猪肚火锅

    话音一落,周边几位客皆是满怀好奇地望向廖掌柜,此为何人,众人皆知,乃红叶镇最大药材铺的掌柜,随谈不上有何医术,但此人对于药膳研究得较为透彻,这不方才竹楹一番话吊起众人胃



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