刮猪
和洗猪
都是麻烦事,洗
净了,大半个时辰过去了。
回到家,陶椿让邬常安把猪牙砍
来,她踩着椅
摘厚厚两沓柿
叶去腌猪
,猪
只用草木灰去不了臭味。
“对了,家里的这棵柿
树怎么没结柿
?”陶椿问。
“结了,都在仓房里,不等熟就摘
来了,生柿
用酒渍了是脆的,也能吃。”邬常安回答,“要是不摘,柿
黄了能被鸟啄得稀烂,掉一地恶心人。”
“婶婶,你吃不吃?”小
桃小跑着
门,“我去给你拿。”
“我不吃,我要留着肚
吃
。”陶椿胃不舒服,哪敢吃生柿
,“小
桃也不吃,晚上多吃
。”
“那好吧。”小
桃又小跑着
来,“婶婶要烧火吗?”
“等一等。”陶椿心想这丫
可真勤快,喜
帮大人
事,
招人喜
。
柿
叶
碎腌猪
和狼
,猪的
比狼的
油
大,其实适合爆炒,不过陶椿吃不得辛辣的,她打算两挂
一起炖。
猪牙砍掉了,邬常安拎着猪
来,见陶椿还在
猪
,他纳闷
:“柿
叶能洗猪
?”
陶椿“嗯”一声,“烧火吧。”
猪
和两挂
丢
锅里,锅里添上满满一锅
,陶椿翻
辣椒、青
椒、八角和桂
丢
去,再撒上盐倒半碗酱油,她拿起锅盖盖上。
“八角和桂
也是从山里
来的?”她问。
“不是,从山外买的。”
“噢。”陶椿冲小
桃招手,“走,我们
去玩。”
家里炖
,后锅少不了
,陶椿打算洗个
,她昨天在山上看见柏树折了几支柏树枝,晒了一天有六七成
。她抓一把
皂角捣碎,加上柏树叶和艾草,捣
一碗碎渣,她跟小
桃各抱一个盆埋
洗
发。
锅里的
炖开锅了,邬常安用铲
支起锅盖,锅里添上柴,他
来摘
生。余光扫过披
散发的女人,这还不足半个月,他
觉她像是变了样
。
“婶婶,掉了。”小
桃在树
捡到一张
梆梆的鼠
。
陶椿想起来了,之前剥了鼠
,她让小
桃把鼠
贴在树上晒着,转过
就忘记收了。她取
还粘在树上的四张鼠
,用洗
发的
泡着。
锅里的咕噜咕噜声渐渐有了香味,陶椿洗一钵才
来的新鲜
生倒锅里一起煮。
黄昏,老大两
挑着
生回来了,闻到
郁的
香,累了半天的人顿
饿得心慌。
陶椿把煮
生捞起来让大伙儿先垫垫肚
,猪
还要再炖小半个时辰。
明月
悬,山里的人声和狗吠声都歇了,邬家五
人才停
摘
生。
炖猪
装了一盆,两挂
装了一盆,狼心切碎掺
汤里。
“能吃了吧?”邬常顺饿得直吞
。
“能能能。”陶椿切一刀猪
,又切两结
,再舀一勺
汤,她捧着碗抿一
,
好不好吃不确定,汤的确香
。
“炖到时候了,好吃。”姜红玉说。
猪



糯,狼


偏绵不失嚼劲,猪
滋味最佳,韧
十足的猪
炖得胶质满满,主要是野猪
膘少,猪
一
都不腻,恰到好
。
组织
山捡板栗 挖耗

野猪的猪
不大,吻
,从
到鼻
有一扎多
,掰开猪脑壳,取
来的啮齿比小
桃的
发还
。
猪牙板扔之前,姜红玉拿过来在小
桃脸上比划,“你瞧瞧,野猪张嘴能咬掉你半个
,怕不怕?”
小
桃绷着脸
,她伸手比划:“还有猪牙好
好
。”
“对,能把你肚
拱破,以后你要是在山里看见野猪,你要赶快跑,它们要是追你,你往树上爬。”姜红玉教她,“我的话记住了?”
“记住了。”
猪板牙发挥掉最后一
用
,终于到了狗嘴里,两只狗叼着猪板牙在饭桌
啃得咔咔响。
邬常安拿刀撬开猪脑壳,猪脑
都炖成了
黄
,看着好比一碗豆
。
“小
桃还吃不吃?”他问。
“不给她吃了,她吃的不少了,再吃要坏肚
。”邬常顺说,“给弟妹吃。”
“我跟大嫂一人一半。”陶椿递
碗,琥珀
的猪脑
舀
碗里,她让他再给她舀半勺
汤浇上去,汤和猪脑
拌匀,她如喝粥一样直接端碗喝,两
就
完了,满
的
腻,又香又
。
邬家兄弟俩分吃了猪
和猪脑
,猪脑壳都掰
来给狗磨牙。
姜红玉在
汤里捞了捞,又捞了一碗狼心。
“你俩谁还吃?”
“吃饱了,吃不了,撑的很。”邬常顺摆手,“给老三吃。”
“给狗吃,我也吃饱了。”邬常安
着腰靠在椅背上,他撑得坐也不是,站也不是。
一碗狼心倒了喂狗,姜红玉捡碗筷去灶房,“弟妹,碗我来洗,你们先洗澡。”
“消消
再说。”陶椿起
牵着打瞌睡的小
桃靠墙
走路,转了两圈,她倒退走,走到空地的边缘,抬
看见屋
盘着一坨蛇在晒月亮。
“蛇在屋
上。”她说。
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