烟火人间（27）
啤酒鸭最初不是用的啤酒, 这
菜而是从江南引
皇
，成为里一御菜，而在里用的也不是啤酒，那时候也没啤酒可用，而是用的米儿酒。后来这菜
传到民间，经过不断的改良，这才成为如今的啤酒鸭。
桐桐
的，是真的在原来的廷御菜上坐了一些改良，用了啤酒了，但也不完全是啤酒。就是找
外面最好的厨
来，人家的也很好吃，但
味跟桐桐的肯定是不一样的。
林雨桐不知隔
是要这菜的, 早上起来就听老爷说：“隔怎么还在家里养起鸭了。那么大一笼鸭。要是行，我看咱家也能自己养养
。不喂饲料……”
“咱家如今吃的
也是土。”厂里本就卤的营生，跟养场是有合作的，如今养场可不少, 急着给自家供货的也多。有些就来私
里走关系, 人
社会就是这样的。这些有心人就
了个地方, 专门养走地，从
到，都是不用饲料的。这东西量少，就是送客
的。自家算是人家的客, 所以家里基本不缺这玩意。除了每天都新鲜的吃, 老太太还腌制了不少, 因何和因唯去学校，最
拿她
腌好的咸，在家里蒸好，去了剥壳，黄个个都油了，说是夹着学校卖的那
饼可香了。家里大半的腌都被她俩带到学校给
掉了，当然了，不排除偶尔会跟同学分享。
老爷一想也是，养搁在笼里不脏倒是不脏，可那叫声也够吵人的。那就算了，不养了，却还探
去，隔着栅栏看隔的鸭：“养也不能那么养，才多大
的笼
的满满的，要不了两天得死一半。”
老太太在里面浇
：“你
那闲心啥？”
林雨桐去的时候才瞧见，好家伙，没十只也也有八|九只吧。隔的保姆在边上打转，手里拎着刀，怎么看也不像是要养鸭，倒像是要宰杀一般。她就打了个招呼：“罗总不是差了吗？怎么像是家里要摆席？”
这保姆就笑：“我小姑要的，我们罗总不是快过生日了吗？”
哦！
闺女给妈准备过生日学菜，可以理解。
她了门开车离开了，临走的时候，还能
觉到那带着打量和观察的视线。
等林雨桐走了，罗青衣才来，探问保姆：“随便抓一只就好了。”
随便抓一只，然后直接将给剁了，这才放在盆里浇上开
，看着保姆给鸭
。她其实不怕这个，小时候在家，最盼着的就是妈妈买一只或是一只鸭回来，然后抹断了鸭的脖之后，接上一大碗血或是鸭血，第二天用血鸭血再继续菜。其实，便是鸭她也
吃的。如今保姆的宰杀平不行，哪里有直接砍的？其实她自己杀，应该都要比保姆利索。以前上
的时候，她在家也给哥哥饭的。可是上了大学之后，大家好像都不喜
这的女孩了。上老师家去吃饭，老师的人杀，宿舍上铺的同学就用香
在雪白的手绢上，然后用手绢轻轻的不时的靠近鼻的方向，说不的好看。那时候她就发现，老师和班里的男同学好像都没觉得女同学那么不好。虽然妈妈一直说那样不礼貌，但
跟着，老师和一半的同学都开始迁就那位同学，班里的其他女同学哪怕没有模仿，但也好像都觉杀宰鸭是一件特别
鄙的事，影响的她……如今在家，也能拿着手绢，然后给手绢上上香，捂着鼻在厨房门看着保姆了。虽然一万次的想提醒保姆，糟蹋了鸭，鸭
窝的和脖上的得特别仔细一些，但到底忍着没上前去。
等好不容易把
理净了，保姆开始给鸭开膛破肚。可这保姆大概是大家
吧，竟然直接将鸭
给扔了。
妈妈以前哪里舍得扔，费很多的时间将鸭给翻来洗净，第二天用鸭烩了鸭血给一家吃。
好容易理完了，剁成小块了，保姆把厨房让来了：“我打听了，料都买齐了，方就在纸上写着呢……”
“那你去忙吧。”罗青衣系上围裙 ，
了厨房。保姆转去打扫楼上楼的卫生去了。
她看着方，一步一步照着，折腾了得有一个多小时，锅了。尝了尝，总也不是那个味儿。叫了保姆过来尝，她倒是满意的很：“好吃！比我的好吃。想不到你还有这样的手艺。”
罗青衣勉
笑了笑：“喜吃就带回去吃好了，我不是很饿，今儿就别饭了。”
保姆莫名其妙，不知她这是什么意思，但还是把菜折到饭盒里，趁着
乎的，骑着自行车给送到家里去了。
以后的每一天，东家的姑娘都一只鸭，然后摆在餐桌上，一个人摆两幅碗筷，她自己一副，对面摆一副。吃饭的时候总也是一个人脸上带着笑，看着对面的空位置笑一。其实她基本吃不了几筷，剩的菜还是叫她打包带回去了。可她还是瞧着瘆得慌。
她就试着问了：“这都已经大三了吧。不上课吗？”
“哦！”罗青衣像是才想起来一样：“老师带着同学去写生了，我请了病假，不想动。”
这样啊！但是保姆不敢大意，这要是万一了啥事咋办？罗总还差去了。这姑娘这样儿绝对不正常。她还不敢在家里打电话，又没有手机，只跑到小区外面用ic电话给罗总打了电话：“……大概是不习惯一个人在家，吃饭的时候对着空碗，还动不动就笑一，我怕把她一个人闷病来……”
“还能闷病来？”那都是闲的，“行了！我知了，这边很快结束，这两天我就回去。”
通风报信完了，保姆回去的时候，家里又在啤酒鸭：“鸭是你杀的？”保姆看着碗里的鸭血，还有放在一边没清洗的鸭，赶问了一声。
罗青衣不自在的笑笑：“没事，我自己学着自己来就行。”
保姆无奈，只得去洗鸭，她最不这个活了。
等罗青衣把菜锅了，尝了一，稍微有些满意的表。然后将菜分成两份，“一份你自己带回家，一份给隔的保姆。她给的方，也叫她尝尝味怎么样……”
保姆都不敢说违抗的话，走的时候真就带走了。还顺送了一份给隔的保姆。
两人是认识的，都是二厂的岗职工。
林雨桐家的保姆是原来在二厂的小
堂过，给领导饭的，手艺很是可以。家里都称呼她为张嫂。
张嫂有些不好意思拿人家的东西：“你们家那位小东家也是怪，以两家的
，你说她直接要多好，还得问我。”她摸着菜还温，就尝了一，连声：“好吃！真好吃！就是我，也不敢说的这么味，这么香的。”
这保姆就笑：“我也觉得好吃，可不知怎么的了，还总不满意。”
张嫂就留心了，从自家要的方，那肯定是要跟林总比的吧，“这比林总的，当然是还差了味儿的。”缺在哪里又不好说，但吃到嘴里明显就能觉的到，还是不一样。
“那是，林总就是吃的
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