小年第二天,姜瑜起来准备饭的时候,看到灶台上放着个小碟,有的装着
枣,有的装着油酥,有的则是苹果,还有一个小碟里面放着两个
饺,最前方则是一个小香炉,上面
着三支已经燃到底的香。
从旁边三
燃,重新
香炉里面的细沙里,姜瑜这才开始准备早饭。
既然是放在灶台上,那自然是在祭拜灶神。
灶神的画用浆糊贴在墙上,上面还有一副对联,上联是“上天言好事”,联是“
界保平安”,横批则是“一家之主”。
北方农村的习俗一般都会在小年这天,将灶神供奉起来,因为小年这天是灶王爷受尽人间一年烟火,上天向玉帝回禀的日,他老人家会将在这
人家里的事儿告诉上天,是好是坏等等。
当然姜瑜是不知这个的,这都是姜烟和她说的,也不知
是不是这么回事儿。
早饭后,姜川拎着扫帚去打扫院里,姜烟今天将家里的窗帘以及被罩床单取
来,还是要浆洗。
姜瑜同样闲不住,过年的时候家家都要准备不少的馒
,这两天她则是准备包上几锅包
,都是白菜萝卜
馅儿的,今天想着蒸两锅,明天蒸一锅再加一锅馒
。
馒的话,
照姜烟的说法,那也得四五锅,也就是说蒸了这些,一直到
了正月里都不需要为主
担心了。
姜瑜的印象里,她小时候父母从来不会准备这些,一般都是过年在家里准备一大桌菜,全家人聚在一起吃吃喝喝,至于明天甚至是正月里吃什么,也只是寻常,本就没有蒸馒
这一说。
当然,或许越是农村就越注重这些习俗,在她看来是好事。
华夏五千年的文明史,经过漫的发展,有数不尽的风俗习惯。随着社会的发展,科技的
步,很多人的生活都是越来越简单化,将老祖宗的习俗当
糟粕或者封建遗留等一
的抛弃掉,她觉得很可惜。
人可以不信鬼神,可不能不存在敬畏之心,这是她的想法。
来到这里,让她重新受到了年味,这就是值得的。
过年的包和馒
,依旧是小麦粉和玉米粉掺杂的,不然家里的粮
本就不够。
而且因为准备的数量够多,小麦粉的比例调制的很低。
“包,大包
,二
,我要吃大包
。”临近午饭的时候,姜川从外面跑
来,他已经将院
里里外外都打扫
净了,就连猪圈和
窝里,也一
的将里面的堆积粪给铲
净,留着明年开
的时候再抓小猪仔。
姜瑜此时刚把一锅包锅,包
是偏黄
的,几乎看不
多少白面,可因为姜瑜比例掌握的好,包
并不会散开。
给他手里了一个包
,笑
:“小吃货,先给你一个,待会儿吃饭的时候再吃。”
“知了……”姜川张嘴咬
去,以往家里吃包
,里面都是菜,这次里面可是有大
,一
就咬到了一块,
质在嘴里迸溅开,
的小家伙手舞足蹈,一看就知
很好吃。
姜瑜很兴,这小家伙的表
,就是对她最大的褒奖。
原本他们家里就剩弟三人,一锅包
,
多两锅就够了,不过今年想着还要给五位老师送些过去,所以就多蒸了一锅。
贺勋送来的那一箱猪,足够几十斤,
就差不多有七八斤,这次她蒸包
用了两斤,余
的都放在外面冻着慢慢吃。
两斤,足以让常年不沾油腥的人过过瘾了。
午的那锅包
锅,姜瑜就让姜烟帮忙给送到了茅屋那边,她还要在家里准备一
,明天继续忙活。
今晚先把红薯给蒸来,明天
午想要炸两锅酥果
。
这边的酥果不是一
甜
,而是用小麦粉和蒸熟的红薯在一起和成面团,然后
成各
形状在油锅里炸熟的,里面会加
和白糖,味
特别好,刚炸
来是紫红
的,咬一
外酥里
,香甜诱人,放凉后吃起来
也很好,重新加
后再吃,
黏糯,甜
心坎里。
当然并非谁家都会,毕竟里面的材料不少,不是谁都舍得放那么多贵重东西的。
今年家里的母的
不少,再加上贺勋时不时的来送
东西,因此
几乎没有卖,而是留在家里他们三人吃了。
在一天天的忙碌,年三十在一场寂静的落雪
来临。
清晨,姜瑜睁开,看了看窗
,已经有光透
来了,撩开窗帘,外面雪白的景象映
帘,也不知
何时开始
的,外面
院里,以及远
的房屋都被笼罩在一片白雪
。
大概听到声响,姜烟也睁开惺忪的眸,
了
睛,“醒了?”
“嗯,,外面
雪了。”姜瑜放
窗帘,抓起被
间的衣服开始穿
。
如今没有全球变,北方的农村格外的寒冷,家里没有空调没有
气,只能靠着每日里
饭时烧的
炕来度过漫漫冬夜,可火炕也无法保证能温
一整夜,毕竟如今柴草也要算计着用,到了早上被窝里几乎剩不
多少
气。
而都知,冬天早上起床是一件很艰难的事
,首先冷冰冰的衣服就让人望而却步。
因此他们家里都是盖着两张被,衣服会在晚上睡觉的时候放到被
间,早上起来也不至于凉的人发抖。
姜瑜起床姜烟自然也不会继续睡,今天是一年的最后一天,她们妹俩早上起来就要开始忙碌,倒是姜川今天估计要跑
去和村
里的小伙伴玩耍。
穿好衣服,姜瑜来到弟弟房间,推开一条
隙后,探
去,就看到小家伙已经醒了,等着
睛看着她。
“二又来偷看。”姜川笑嘻嘻的说
。
“还不起?”姜瑜被他俏的小模样逗乐。
“不起,想睡懒觉。”姜川摇摇脑袋,“二,被窝快凉了。”语气委屈
的。
姜瑜也知起床有多困难,再说今天也不会有人来串门,晚
起也没关系。
“那继续躺着吧,待会儿二就给你烧烧炕,早上不吃了?”
“我等午吃好的。”这几天姜川没少围着锅台转悠,姜瑜
了什么,他保证是第一个尝到,可算是过足了瘾。
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