看来这一趟算是白来了，无奈之
柳圆圆和蒋三哥只能无功而返。
柳圆圆一
午都趴在桌
上，焦虑的不知
应该如何度过
前的难关。若是想要羊
，城里自然也有，只是品质和金祺送过来的差了不少。这些客人吃惯了这些质优秀的羊，现在要是降标准，实在影响
乐楼的
碑。
正在柳圆圆愁眉不展的时候，小聪一路小跑的
了门。“圆圆
，我爹让我给你送来
儿海鲜，都是今天刚开冰捞上来的，新鲜着呢。”小聪说完就跑
门，稚
的双肩卯足了劲儿才把重重的一篓青蟹和鲜虾拿来，才刚放就又跑去战战巍巍的拿了另一个木桶来。
柳圆圆扫了一，见里面都是些贝类，天气寒冷，小聪额
上刚的汗
，只是门一个来回，就凝结成了细细的冰渣。柳圆圆怕小聪受了凉，赶忙把小聪揽过来，用手帕
拭了小聪额上的冰渣。手臂搭到小聪
上时，发现小聪全都散着凉气。
“快坐
，今天这么冷，你爹怎么还叫你来送货。”柳圆圆把小聪冰凉的手掌放在掌心
搓着给小聪取。
“我爹说，我每次来送货都在这儿蹭吃蹭喝，怪不好意思的，今天的货新鲜，就让我来给你送过来。”刚才在外面急匆匆的赶路还不觉得有什么，现在了门，冷
替，小聪鼻
的，连着打了两个
嚏。
柳圆圆见小聪这是要
冒的前兆，转从柜台里找了件自己的披风给小聪披上，“小聪还没吃饭吧，这么远辛苦你了，想吃什么和说。”
一想到柳圆圆
的饭菜，小聪的都快要
来了，掰着手指想了半天，刚想开说话就又打了个嚏，哆嗦了一羞涩的说，“圆圆，我想吃腾腾的米粥，有冷。”
柳圆圆笑着摸了摸小聪的，“这就去给你米粥。”柳圆圆去厨房的路上顺手把小聪带来的两竹篓海鲜也挪到了厨房，看着还在一开一合的贝类和张牙舞爪的青蟹活虾，一个念忽然闪过柳圆圆的心。
既然有新鲜的海鲜，还想喝米粥，一锅粥底火锅不是正合适吗？
没有吃过粥底火锅之前，柳圆圆一直是个忠实的重味，吃火锅必须最辣的锅底，清汤锅底就是异端，可是有次在朋友的
持尝试了粥底火锅，米粥的汤作为锅底，鲜活的海鲜用清汤炖煮，保留了海鲜原本的鲜甜味，蘸上蚝油的调料，柳圆圆自己都可以吃掉半锅海鲜。吃的差不多了再用剩的汤底煮粥，
的米粥
满了海鲜的
华，每一都鲜
稠。
柳圆圆先取了两碗米泡在里。就琢磨着应该先些蚝油，粥底火锅的调料可是睛之笔，若是没有料
，就是一锅简单的煮海鲜而已。
拿了一盘小聪刚刚送来的牡蛎，冲洗
净沥了之后倒锅里用小火熬煮。新鲜的牡蛎丰厚，在小火慢煮慢慢的逐渐渗，一直熬煮到牡蛎全
失变得瘪捞。
锅里剩的蚝已经散发了鲜味儿，柳圆圆加了和蚝等量的，又放了小半勺糖，两勺盐，又滴了几滴酱油给蚝添颜
，最后用淀粉勾芡，一碗自制的蚝油就算是好了。
柳圆圆用筷了一轻轻用
了，自己的蚝油全都是真材实料，只是一小滴，
都已经满鲜香。比柳圆圆以前在超市买的线生产的蚝油要好上太多了。
如果只有一味蚝油作为调料，味不免单薄，柳圆圆又将酱油和同分量的倒锅里煮开，加上白糖，一勺白酒，一小块陈
和小葱的绿叶分，煮开之后小火咕嘟了几就赶忙把锅里的调料倒了另外一只净的大碗里。趁着汤还冒着气，把小葱的葱白丢调料里。另起一锅烧了油，
开的时候倒了刚才装调料的碗里。柳圆圆把这调料叫自制复合酱油。
自制的蚝油和复合酱油混合在一起作为调料，柳圆圆切了些小米椒和葱碎洒了混合好的调料里。海鲜火锅的调料就准备好了。
柳圆圆完了蘸料，看着之前泡的大米也已经泡好了，取来三分之一碾碎了，拿了一只大砂锅，把所有的米都放了砂锅里，加了盐和油腌制了一炷香的时间。
估计着米腌好了，柳圆圆取了清倒砂锅里，没过了手掌的宽度，大火烧米开了
。把粥汤全都倒平时火锅用的铜锅里，把剩的米饭捞来在碗里备用着。
柳圆圆把装有粥汤的铜锅端上桌的时候，小聪已经烘了发和衣服，翘首以盼的在桌边等着了。见到柳圆圆来，两只睛都发亮了，急忙跑过来帮柳圆圆端着铜锅。
“,怎么只有粥汤。。没有粥啊。”把铜锅架在了桌上，小聪怯生生的问。柳圆圆笑而不语，从厨房拿了一早调好的调料，又切了一盘青蟹和活虾，抓了一大盘贝类一起端上了桌。
“咱们今天换个味，吃粥底火锅，先涮海鲜，再喝粥。”在大家的注视，柳圆圆把炉的火
的旺了些，等到汤底开冒泡的时候，把几盘海鲜一
脑都倒了锅里。很快铜锅就飘来海鲜独有的鲜味儿。
蒋妹闻着香味就凑过来，“你们在什么啊，让我也尝尝。”
“只要是吃东西的事儿都少不了你。”李飞在一旁打趣。
蒋妹用力白了李飞一，“民以
为天，我既然是老百姓，自然是把吃饭放在第一位的。”
柳圆圆也站在蒋妹的一边，“蒋妹说的对，吃饱了才有力气活儿，小飞，你叫小凤和小云也一起来吃吧。”
“三哥，你去楼上把玉蝶也叫来吧。”自从胧月阁起了大火之后，柳圆圆便在乐楼旁边买了间新的店铺，玉蝶就暂时又住在了乐楼。
海鲜熟的快，很快锅的虾蟹就变了颜，贝壳也都了开在锅里咕嘟着。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com