&esp;&esp;辣椒斜刀切片，拍了几
大蒜，先炒了一个辣椒炒小笋，红红的辣椒和黄白的笋
，再加上
缀的葱
，
香味俱全。
&esp;&esp;猪
是前几日沈家送的，夏氏用盐
腌着，经过这么多天有淡淡的臭味，白夏反复洗了几遍，切成薄片，先炸
油，炸至半
把油盛来，再放
辣椒和大蒜快速翻炒。
&esp;&esp;辣椒一
锅立即弥漫一
呛人的气
，白夏被呛的猛咳嗽。
&esp;&esp;白夏泪
汪汪，“这个辣椒真辣。”
&esp;&esp;“咱
自己留的辣椒
，每年挑挑好多天，这辣椒一年比一年好。”
&esp;&esp;“够辣够味儿，阿这个辣椒的超级好。”
&esp;&esp;最后一个酸菜炒小笋，白夏只放了一个红辣椒，有微微辣，酸辣可
。
&esp;&esp;白锦泽帮忙把菜端上桌，白家其他人都回家了，只见方婆和夏氏一人
上挂了一个大麻袋，鼓鼓
的。
&esp;&esp;“，你们大麻袋里装的什么。”白夏很好奇。
&esp;&esp;“去年在南山那边发现了一大丛金银今天去摘回来了，前段时间家里太忙了，这不一得空我和你娘就去摘回来了。”方婆解释
。
&esp;&esp;“去年我和娘去摘这个金银卖了不少钱呢，今天去摘很多都开了，价钱可能不会太
。”夏氏补充。
&esp;&esp;白夏
：“先把袋放，去洗洗手吃饭吧。”
&esp;&esp;白老已经坐在桌上了，白锦泽给她们端了薄荷饮，先喝了几薄荷饮才开始吃饭。
&esp;&esp;“哎哟，我就
这臭，比新鲜的好吃。”方婆，夏氏连连，她的饮
习惯和婆婆的很相似。
&esp;&esp;“咸臭咸臭的，
上辣椒一炒，很是饭。”
&esp;&esp;白夏则最酸菜炒小笋，酸酸辣辣很是开胃。
&esp;&esp;“买地的事
已经帮你办好了，喏，这是地契。”白老从怀里拿一张纸，白夏大喜过望，连忙拿起纸看。
&esp;&esp;白夏惊喜：“怎么是二十二亩沙壤地。”白夏小心的捧着那张地契，开心极了，从今以后她也是有地的人了，虽然只是二十二亩沙壤地，距离小地主的目标又近了一步。
&esp;&esp;“我们去县里办地契的时候周大人刚好在那里，听到是你的名字，他亲自给你办了，还多给你划了两亩地。”白老说的时候一脸的
激，那位周大人很是和气亲民，跟以前那位鼻孔恨不得朝上天的苟县令很不一样。
&esp;&esp;“咱这位周大人可真是好官啊，咱可得好好的谢周大人啊。”方婆慨。
&esp;&esp;白老又说：“良田现在没有合适的，等到秋收过后再看看。”
&esp;&esp;白夏，对于周大人来说，自己救了他儿的命，这是多少东西都换不回来的。
&esp;&esp;“我今天去县里买了两副猪
，明天一大早起来卤了，直接拿到县里去卖。”
&esp;&esp;又说：“，你们把已经开的金银摘来单独放着，我有大用。”
&esp;&esp;方婆问：“你要
什么用，我本来想摘来晒了留着自家泡喝呢。”
&esp;&esp;“我想
膏，就是抹嘴用的，就像艾草薄荷膏那样的。”
&esp;&esp;方婆恍然，“哦，那个东西确实好用，我在上抹抹，去山里都没那么多蚊咬了，就算被蚊咬了，一涂上那个膏，大胞很快就消退了。”
&esp;&esp;“我打算用薄荷和金银膏，用来抹嘴，嘴再也不会皱的。”白夏是想来卖的，当初艾草薄荷膏就少了，几家用几盒，送几盒，就没剩多少了。
&esp;&esp;少赚多少钱哟，白夏表示很心痛。
&esp;&esp;吃过饭，白夏开始仙草冻。
&esp;&esp;先把仙草剪成十厘米
，再把草木灰用冲两遍成草木灰碱，倒锅里，半斤仙草放了小半锅，
小火慢慢熬制。
&esp;&esp;白夏把家里的石磨清洗净，把事先泡好的糙米磨成米浆，再用棉布过滤米渣，放在一边备用。
&esp;&esp;大锅里冒着气，已经有仙草味飘散来，白夏打开盖，把仙草翻了个面继续熬煮，这个过程比较久，需要一个半时辰。
&esp;&esp;白夏看着火有些昏昏
睡，索
起给猪换了一盆，把肝脏和猪心洗净，挤里面的血。
&esp;&esp;把泥炉搬到院里
凉，白夏拿她新定制的小铁锅，先把猪心猪肝猪大
焯去血，捞起沥分，放黄冰糖熬糖，等到糖浆变成细密的小泡泡加，放卤料，和上次保存来的老卤，猪慢煮。
&esp;&esp;“哥，你帮我看着这个炉的火。”白锦泽。
&esp;&esp;白夏架好了火，回到厨房，看看锅里的仙草煮的差不多，改成小火，捞仙草放在盆里，舀了两瓢继续用手
挤，把仙草里的胶质继续来，把来的倒锅里继续煮半刻钟。
&esp;&esp;白夏拿来一个大木盆，上面铺着细麻布，白夏本来想用细棉布的，奈何方婆不舍得，最后把她珍藏多年的细麻布贡献来了。
&esp;&esp;把仙草舀盆里过滤两次，重新倒盆里小火熬煮，等到些微冒泡再把过滤好的米浆缓慢倒，这个过程叫浆。
&esp;&esp;倒米浆的时候动作要缓慢连续，另一只手需要不停地搅动锅铲，防止米浆凝结成小块状。
&esp;&esp;白夏右手不停地搅拌，左手拿笊篱把上面的泡沫撇去，这样来的仙草冻才光
。
&esp;&esp;又熬煮了小半刻钟，仙草
已经熬到很
稠了，快速把仙草盛到盆里，动作一定要快，这时候的仙草很快就凝固了。
&esp;&esp;此时仙草的香味已经弥漫了整个院，方婆和夏氏都过来围观了，小吃货白锦诚也站在一旁看着。
&esp;&esp;把木盆放到案板上静置，不一会儿就凝固成草冻了，白夏用手戳了戳，qq弹弹，成功。
&esp;&esp;白夏用袖
了额上的汗，大
天这个活真的要命哦。
&esp;&esp;夏氏心疼闺女，“剩的我来帮你收拾，你快去洗洗。”
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