&esp;&esp;锦泽拿起一
嗅了嗅，没有刚买来时那么臭了。
&esp;&esp;又把猪肝冲洗了几遍，切成四叶，单独用
冲洗，轻轻地把里面的血挤
。
&esp;&esp;白夏生了小火，放少量油，三勺糖熬糖
，待糖变成焦黄，泡泡细密，再放适量的，放
猪蹄膀，白夏自制的卤料，盐、酱油、香葱卷、姜片，大火烧开后改小火。
&esp;&esp;香气渐渐散开，整个院飘散着卤
的香味。
&esp;&esp;白锦泽耸耸鼻，咽了咽
，好香！
&esp;&esp;“哥，你去后院摘一把青菜，
午再炒一盘青菜，加上这一锅卤菜也就够吃了。”
&esp;&esp;白夏拿来薄荷甘草片清洗
净，放锅加适量的熬煮，煮开后停火，去渣留汤，然后放白糖，晾凉。
&esp;&esp;薄荷饮有清凉祛火之功效，来有一定的止咳平
作用，是夏天解暑的重要饮品。
&esp;&esp;白勇他们大
天修堤坝最重要的就是防暑。
&esp;&esp;白夏用筷戳了戳猪蹄，半透未透状态，把焯过的猪肝
去锅，顺便捞了一把小笋放
去卤。
&esp;&esp;大约过了半个时辰，白夏加了块猪蹄尝了一，卤味完全
烂味，用大盆盛，再在汤
浸泡一会儿，味
会更好。
&esp;&esp;白夏刷净锅，
了一海碗油泼辣，又用糖醋蒜末葱
香油调了一个蘸碟，完
！
&esp;&esp;白夏叫来白锦泽，兄妹二人的吃了几块，“哥，快到午了，咱给爹和二叔三叔送个饭去，他们在那里肯定吃不好。”
&esp;&esp;白锦泽
了
，拿了两个大海碗，各菜装了一，又拿了一个小饭碗装了蘸碟。
&esp;&esp;白夏则拿了几个大竹筒，往里面
满了薄荷饮。
&esp;&esp;兄妹二人背上篓就发了。
&esp;&esp;二人
上斗笠，白夏仍旧把脸和脖蒙住，发前，一人喝了一碗薄荷饮，烈日炎炎，一阵清
。
&esp;&esp;“二妹，这个什么薄荷饮真好喝，一碗喝去，一不觉得。”白锦泽惊叹。
&esp;&esp;“也没那么厉害，不过确实好受多了。”
&esp;&esp;“哥，你觉得我们去县城卖卤味和薄荷饮怎么样？也不卖贵，薄荷饮一竹筒两个铜板，卤味的话，猪蹄膀八文钱一个，其他的十文钱一斤。”
&esp;&esp;白锦泽低沉思，过了一会儿说，“可行，这个卤咱可是一份，而且味是真的好，还比便宜。”
&esp;&esp;“至于薄荷饮，喝去像喝了一冰，清清凉，买的人估计更不少。”
&esp;&esp;“那成，晚上和爷爷他们说说，如果都同意了我们就准备这一门买卖，回赚了钱，给你和小弟买书和笔墨纸砚。”
&esp;&esp;“小妹…”白锦泽听了很是
动，又很
疚，自己没能帮到家里，还要许多钱去，真是太惭愧了。
&esp;&esp;白夏看着她哥笑笑，“大哥不用觉得疚，我这些都是心甘
愿的，”又调笑：“只盼大哥他日金榜题名时，千万别忘了妹妹我。”
&esp;&esp;白锦泽被妹妹打趣的脸红，“八字还没一撇呢，妹妹怎么想到那么老远去了。”
&esp;&esp;“人要有一个远大的目标，才会为之去奋斗，大哥不妨先立一个大目标，再建立几个阶段
的小目标，一步一步，达成你的终极目标。”
&esp;&esp;白锦泽听了若有所思。
&esp;&esp;白夏没有再言语，方法她已经告知了，让白锦泽好好想想，之后他究竟要走到哪一步，有了目标，才好实施。
&esp;&esp;兄妹二人到达堤坝时，还未散工，一个个大汉穿着短打火朝天的着。
&esp;&esp;两人找了一个
凉的地方，目光在人群搜寻自家老爹和叔叔们。
&esp;&esp;“哥，快看，在那边。”白夏兴奋地说。
&esp;&esp;白锦泽顺着白夏的手望过去，那穿着一
灰白短打，正
着汗的可不就是自家老爹嘛，边上还跟着二叔三叔。
&esp;&esp;两个人也没有喊，“看看时间，应该快到吃饭休息的了。”
&esp;&esp;白夏，果然等了不到一刻钟就听见收工吃饭的声音。
&esp;&esp;白锦泽撒
朝他老爹跑去，跟白勇说了什么，白勇三兄弟朝白夏这边看了一
，转对边的弟弟说了几句话，朝白夏这边走来。
&esp;&esp;白夏看到白勇走过来，忙把帕递过去，“爹快。”
&esp;&esp;白勇没有接，“不用，我用洗洗，别把你地帕
脏了。”
&esp;&esp;白夏无奈，“那你快去洗洗，把饭领过来，我给你们带了菜。”
&esp;&esp;“嗳，好嘞。”
&esp;&esp;白勇快步去了一条小渠洗净手脸，白老二白老三端着三个人的饭
过来。
&esp;&esp;“小夏，锦泽，你们怎么来了。“
&esp;&esp;白老三抢答：“还能是什么来了，肯定是看我们来了啊。”
&esp;&esp;又问白夏，“小夏带了什么来？好香啊！”说着
了一气。
&esp;&esp;白老二嫌弃的瞥了一白老三，“多大个人了，还像个五六岁的小娃娃一样馋。”
&esp;&esp;白夏好笑的看着他们，“是我的卤味，还给你们带了薄荷饮。”
&esp;&esp;白夏把遮挡篓的大荷叶拿开，垫在地上，把菜一碗碗端来。
&esp;&esp;白夏单独装的一碗菜端来，
代锦泽：“大哥，给几位官差送去。”又拿一竹筒的薄荷饮给他。
&esp;&esp;白锦泽，端着东西朝那边的凉棚走去。
&esp;&esp;“二位官爷好，在是白家的小，今日家妹了些新鲜吃，不是啥贵重
品，贵在新鲜味好。”
&esp;&esp;又把竹筒递过去，“这是薄荷饮，是夏季清解暑必备饮品，喝一似喝了一杯冰。”
&esp;&esp;“哦？大老远就闻见香味了，那多谢这位小兄弟了。”一官差笑着说。
&esp;&esp;这位官差会人，见人总是三分
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