这要是放在现代, 他觉得可以称得上是良心商家了。
有了苏应胜帮忙,这一天林回星他们的效率有了很大的提。
尤其是到了午的时候,苏应胜已经可以自己独立的
凳
了。
如此一来苏大荣就能腾手来帮林回星
绣架了。
最后这一天来,林回星他们足足
了十二台绣架和十六
凳
。
这还是在林回星还空和苏云
理了一大背篓椿芽的
况
。
还是那句话,上梁沟的周围的山林里产实在是太丰富了。
苏云不过是背着背篓,拿着柴刀上山转了一圈, 没两个时辰就找了满满一大背篓的椿芽回来。
以前苏云也上山摘椿芽,不过她还是第一次摘这么多。
一背篓压得实实的椿芽, 她还是用了些功夫才从山背
来。
摘椿芽的路上看到有蕨菜苏云也顺便摘了。
现在山上的那细
的蕨菜基本上已经老了, 苏云
今天摘的是另外一
蕨菜。
这蕨菜
更
, 刚冒
来的蕨菜就跟女
手指一样
。
这蕨菜山里人都叫卷卷蕨, 因为它自带一
清香味,是最受大众
迎的野菜之一。
平常大家在山上看到这蕨菜就不会放过, 苏云
想着林回星素来
吃山上的野菜, 摘完椿芽后就特意在附近找了找。
最后她运气也还不错, 在这卷卷蕨刚冒的时节,东边掰几
,西边掰几
的, 还真让她找到了一大把。
看着附近更多刚冒球球的卷卷蕨
芽,苏云
琢磨着再等两天再上来一趟, 这些
芽差不多也就
大了。
山里椿芽多,苏云特意摘得那
刚冒
的
苞苞。
自打从林回星那里接了绣活后,苏云
已经很就没有上山摘这么多野菜了,背着野菜回到家里的时候,她已经累得手脚酸
了。
好在后面不用别人说,林回星就自动接过了之后的事。
苏云只用坐在灶前烧火,给椿芽和蕨菜汆
的事
全都由林回星负责了。
看着苏云摘回来的这些蕨菜时,林回星还十分的意外:“黄瓜香!”
“什么?”苏云有些迷茫。
反应过来林回星说的是背篓上面的这些蕨菜后,苏云还纠正:“黄瓜香?不是,这是卷卷蕨。”
林回星从背篓里捡起一蕨菜仔细端详了一
,确定这就是现代北方人
吃的山菜黄瓜香无疑。
林回星对着苏云解释
:“对,就是这
蕨菜,你们叫卷卷蕨?我们叫黄瓜香,因为它自带一
黄瓜的清香味。”
作为山菜类的极品,这黄瓜香的价格可比普通蕨菜贵多了。
现代从来就不缺发现商机的人,之前林回星刷短视频的时候,看到都有人开始人工栽培这黄瓜香了。
作为植,它不但
芽好吃,枝叶舒展开后也极
观赏
,作为装饰家
的绿植也是很有前景的。
苏云闻言也没有多想,永国这么大,同一
东西,有不同的叫法也是正常的。
就比如那山常山,因为林回星一直叫野山药,他们现在被潜移默化着,也已经跟着他改叫野山药了。
虽然很想问黄瓜是什么,但是见林回星的注意力都在背篓里的卷卷蕨上,苏云心里
兴,转而
:
“我就知你肯定会喜
,这卷卷蕨刚
来一
,今天没摘到多少,等两天我再上山一趟,多摘一些回来。”
林回星看着背篓里自己两只手都拿不完的黄瓜香,笑:“这已经不少了,就我们这么几个人,这些都够我们吃上两顿了。”
看着苏云摘回来的黄瓜香,林回星有些可惜。
之前他看网上说黄瓜香用来切碎了包饺味
最好。
偏偏上梁沟实在太偏远了,既没有面粉,也没有鲜,这黄瓜香也包不了饺
了,只能将就着素炒着吃了。
这动辄十几二十天吃不到新鲜的日
,林回星也是过够了,他琢磨着回
等红薯藤移栽后,一定要从现代买几只猪苗回来养着,养大后想吃就杀一
吃新鲜的
,想想这日
就幸福。
意识到自己想远了,林回星摇了摇,趁着锅里的
还没有开,他赶
回家菜籽油和辣椒粉。
都是惯了灶
上的活的,都不用林回星叮嘱,在他没回来的时候,
开后苏云
也知
把椿芽洗
净后汆
。
林回星回来的时候,满满一背篓的椿芽已经汆得差不多了,都铺在竹编的大簸箕上晾着。
上梁沟有好几家人都会编竹,平常大家又经常晒菜
,是以除了林回星之外,村里人每一
都有许多簸箕。
要想这椿芽菜能好吃,汆后得切成碎末不说,还得用擂钵把那些颗粒
比较重的
杆稍微碾碎一
,唯有这样才能
得
去味。
理好的椿芽碎放在木桶里,上面放上一些盐、蒜末和整颗的
椒和辣椒面,锅里烧上一锅
油,等到油
后直接泼上去。
在油的刺激
,木桶里的椿芽碎很快就被油温彻底
熟了。
搅拌均匀后尝尝咸淡,确定味合适后者椿芽咸菜就算
好了。
考虑到苏家人不常吃辣椒,林回星还特意了两
味的,一
是他
吃的,作为西南人,他无辣不
,自然是要多多地放辣椒面。
另一就是不放辣椒面,只少少地放了一
蒜末,最大程度地保留了椿芽的清香味。
闻着空气弥漫着的香味,苏云
毫不吝啬自己的夸赞:“林大哥你手艺真好,我还从来没有见过能把椿芽菜
得这么香的人。”
林回星十分实诚地摆手:“嗨,也没那么夸张,就是一个人住得久了,自己瞎琢磨呗,偶尔味
还行,大
分的时候都把菜
毁了。”
以前在外面上班的时候,外卖什么的十分方便,林回星合租的屋很小,连厨房都没有。
也是为了照顾父亲回老家后,他才慢慢地开始学饭。
最开始是自己的饭菜健康有营养,适合病人吃,等到林建国去世后,林回星
饭就纯粹是因为他住在村里,
不了外卖了。
他一个人住着,用电饭锅煮上满满一大锅饭,放凉后用保鲜一团一团地包起来放在急冻,吃得时候一顿就拿
一团
来扔微波炉里加
,每天
午炒菜的时候份量再多
一
,晚上
一
就能吃了,可以说是把日
过得很糙了。
苏云之所以觉得林回星厨艺好,归
结底还是因为他舍得放油,就拿今天的椿芽咸菜来说。
加起来就一桶不到的椿芽菜,他却足足用了半罐的油,这要是放在上梁沟里,那是绝对不可能的事
。
半罐油都够村里寻常的人家吃上一整年了,谁能舍得这么祸祸。
不过不怎么说,这椿芽菜闻着就香。
等到木桶里装的椿芽咸菜放凉后,林回星也没和苏家人客气,先自己装了满满一大
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