楚韵
：“姜不?够，要再找两碗
来，榨成?姜
。”何妈一听就不?说要帮忙了，这么多姜捣烂，是个力气活，还费
，她接过煮
的活儿，：“我来烧柴，歇着吧，等?会儿要
了再来。”
至于捣姜，步大娘在?厨房帮着菜，看见了就去家?里叫来了胡里正。
胡里正捣了一天梨
，刚准备休息，看见这么多黄
的土块儿，牙都开始哆嗦，他坐
来接过姜：“我都成?玉兔了。”
姜已经提前洗过，用杵一捣就烂了，辛辣的姜味顿时在?整个屋里弥漫开，虽然刺激
比不?上洋葱，但在?缺衣少
的古代，姜味的威力不?于洋葱。
胡狸娘捂着被刺激得掉泪的睛，瞪他，：“爹你胡都白了，还有脸说自个儿是玉兔，我看分?明是玉兔的爹，玉老兔啊。”
至于玉兔是谁，大家?心?
自有分?教。
等?姜捣好?了，楚韵就在?旁边用细纱布虑姜。姜
稠，胡狸娘好?奇地
了一在?嘴里，立
就被辣得不?停打
嚏，她都不?想活了，：“韵
，这个就是你说的好?吃的！这一也不?甜！一也不?好?吃啊！像玉老兔的酒似的。”
玉老兔在?旁边听了味醇似酒，这时才真的来了一兴趣，：“闺女，这才是好?东西，你
大了就知了……”
胡狸娘看看姜碗，再看看里边还没煮沸的
，皱皱鼻，跟胡老爹：“老兔，要不?咱们还是家?去把?剩的两块白糖糕吃了吧，韵这儿吃得太怪，我不?馋了。”
楚韵惊讶：“你连也不?想喝吗？何妈妈在?里边加了很多白糖，煮来白嘴喝也很好?喝呀。”
胡狸娘看着她有伤心?，：“金银
给我们喝过，可腥了，当时不?少人都吐了，我后来还拉了几次肚，让我喝这个还不?如让我吊起来打一顿。”
“你可能有糖不?耐。”也可能日过得清苦，所以一吃好?了
胃不?适应。楚韵在?现代喝习惯了，只?有嫌味儿轻的时候，但古代大多数的老百姓都不?这样，他们都觉得闻起来有一
很大的腥味，而且对吃这
事很抗拒，总觉得有违人
。
“这么多还要加这么多姜。”楚韵解释：“来很好?吃，味儿淡了，姜味儿也淡了，吃起来还会像豆腐脑一样
的，你不?是喜
吃甜的吗？咱们还可以多加一些卤。”
胡狸娘
，：“好?吧韵，到时候我不?
吃，你别
我吃啊。”
楚韵笑：“你不?吃就都让你杜哥哥吃。”
胡狸娘对此全无异议，男人嘛，天生?就该吃家?里剩饭。
何妈把?沸腾、醇香的盛来，因为味郁，的颜也呈现一淡淡的黄。
楚韵接过活儿，开始搅拌姜，姜里有淀粉，不?搅拌就会沉底，然后把?甜从
冲
放姜的碗里。要让姜撞好?吃，关键在?要在?几秒钟
倒完，与姜在?瞬间碰撞
合，甜辣的风味才能到达最佳。楚韵了五碗，何妈就学会接过去。
碗冲好?后就不?能再移动，楚韵很有成?就
地拍拍手：“等?半盏茶功夫，姜凝固了就能吃了。”
杜容和和李二一个舟车劳顿，一个大受打击，两人都蒙睡了一午。
等?到人醒过来，楚家?院里帮忙的妇女都走?了，饭菜也都摆上了桌。
姜撞可以像双
一样吃，所以何妈和柯老丫给他们
了六七卤，用成?
的砖红秋蝶碗端过来。
杜容和看了，里边有玫瑰卤、桂
、红豆糯米珍珠团儿、藕、生?碎、红糖碎、
。
玫瑰卤比较贵，这个是无偿征用李二的。
楚韵吃过很多次姜撞，不?过当年都是楚妈妈着她吃的，因为她痛经不?吃红糖姜茶。现在?楚韵也知红糖姜茶对痛经差不?多就算个安
剂，但这会儿她却很想念这个味，
、带着秋日的凉意，她加了一些红糖，一个人吃了三大碗。
杜容和吃得更多，他觉得这个是楚韵给他的，自己?多吃一碗别人就能少吃一碗。
胡狸娘在?边上顾不?得说话，她觉得韵这个男媳妇恨她，想着法儿跟她抢姜撞吃。
胡狸娘顾不?得说话，一个劲儿往碗里堆卤，她喜加了玫瑰的！
玫瑰、桂都是一，吃起来又香又甜，单独吃太甜，加上珍珠团刚刚好?。红糖的要和生?碎一起，加了别的味儿就杂了。
胡狸娘和杜容和抱痛吃，胡家?人和何妈几个也很没有风度地添了一碗又一碗。
李二，一个讲究
绪、天气，细嚼慢咽，笑不?
齿的贵公，一个人在?桌上睁睁地看着，只?伸手添了两回卤，桌上就已经空了。
他微笑：“杜贤弟，为兄就吃了一碗。”
杜容和优雅
嘴，：“李兄，原来贤弟想多吃的那一碗在?你肚里。”
说着转了个
不?看他。
胡里正没有在?楚家?吃饭，他和金银一样，收到的姜撞都是楚家?人送过来的。
金银虽然是个大孝女，但好?东西也愿意给爹分?一分?。所以这碗
的姜撞，胡里正这个农富人和真地主都吃到了。
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