等了约莫一刻钟，终于有人过来见他们。
却不是通知他们去后院，而是老夫人在前厅见他们。
见到两人，老夫人目光在张希瑶脸上逡巡一圈，“竟是个姑娘。”
话音刚落，所有人都打量张希瑶，不敢相信这居然是个女
。
张希瑶穿的是二郎的衣服，梳的也是男的发饰。再加上她没有时
女该有的仪态，许多人只以为她是个文弱书生，但是老夫人这个年纪自然一
就能看
男女差异。
张希瑶上前拱手，“家里穷困，怕惹上不必要的麻烦，才
男打扮。老夫人勿怪。”
老夫人摆手，“不怪！不怪！”
她招了招钱满仓的手，“我孙儿说你想把臭豆腐的方卖了？”
张希瑶不卑不亢，“小少爷金尊玉贵，喜
吃新吃
，但贵府担心他在外
吃坏肚，也是合
合理。为了两相便宜，我们将方告之，也是各取所需。”
老夫人没有任何表态，继续追问，“你就不怕我们钱家也卖这个吃。你没生意可？”
张希瑶实话实说，“我们小门小
，比不得钱家家大业大。要是钱家也这个吃，我们肯定竞争不过，好在我们只图糊
。要是镇上不好卖，我们就去旁
。”
老夫人一直注视着她，张希瑶不习惯时女总是低着，她就回望过去，神清明。老夫人从来没见过这样的姑娘，只觉得纳罕，她笑了，“前阵我们家新得了桂
糖糕的方，只用了三十两，还是买断。阿贵三十五贯钱买了方，还许你们生意。我原以为他是上了当。也罢，他是看你们可怜，希望你们以后不能再将方外传。咱们彼此近便！”
张希瑶朝老夫人一拱手，“还望老夫人见谅，我们是乡人，不懂方的价值，小少爷说三十五贯，我们觉得价格合适就卖了。并不想占他便宜。至于不将方外传，自当谨记老夫人教诲！”
这事就算过去了，老夫人又问她，“你读过书？”
“家父今年新晋秀才，我跟他识得几个字。”张希瑶对答如
。
老夫人微微有
惊讶，“秀才之女为何还要来讨生活。”
张希瑶把家父坠崖的事说了，老夫人连叹可惜。
说了一会儿话，老夫人就回后院歇息了，叫了厨娘跟着张希瑶学会臭豆腐。
张希瑶先把腌制卤
的法教了。然后再用现有的豆腐教她炸，然后又教她调制各
调料。
厨娘本
就会厨艺，自然一学就会。
也就不到半个时辰，厨娘将剩的豆腐全炸了，终于一模一样的臭豆腐。
将两份好的臭豆腐端上桌，连小少爷都分清哪份才是张希瑶的。
“那好！以后我就可以在家吃了！”
张希瑶让厨娘有不会的，可以到街上寻她，她还会在街上摆摊。
她临走时告诉钱满仓，“钱少爷，明天我们家还会卖新吃。不像这个臭豆腐颜
不好看，它是清清
的，你可以买一份尝尝。”
钱满仓急得抓耳挠腮，“什么新吃？”
对着他，张希瑶就没卖关，“叫凉粉。凉凉的，很弹很
。跟豆腐有类似，但是又比豆腐有嚼劲。”
只听她形容，钱满仓就馋得，可现也没有，他再着急也只能继续等，他嘟着嘴，“那好吧。我明天去试吃。”
钱满仓回屋拿了钱。三十五贯全是用铜钱串起来的。张希瑶
本拿不动。还是钱满仓的两个随从帮忙背着。到了前厅，然后将背篓
给张二伯。
张二伯背着这么多铜钱，走路都发飘，他还一个劲儿
促张希瑶快走，万一碰到拦路抢劫，那就完了。
张希瑶却不打算将钱带回家，“二伯，我打算把它掉。”
张二伯瞪大睛，“掉？”
他有些不敢相信侄女竟如此大胆。这可是三十五贯，不是三十五文，她怎么敢！
“二伯，阿爷已经说过了，这臭豆腐是属于我的生意。赚的钱自然也是我的。”张希瑶早就想好了用途，要不然她也不会这么着急把方卖掉。
话虽如此，但张二伯觉得爹要是知
侄女卖了三十五贯，肯定要收回一
分钱，估计侄女也是防着这个吧？他试探问，“你想买什么？”
难不成想准备嫁妆？！
张希瑶带他往前走，拐
一家冰铺。
张二伯没明白她的意思。买冰吗？也用不着三十五贯吧？！
张希瑶却已经率先走了去，张二伯只得背着背篓跟上。
张希瑶了冰铺，小二就迎上来，看着她的打扮，又看了她后的张二伯，他眉皱了皱，但是好在并没有撵人，“你们买几块冰？”
张希瑶没有回答他，而是问他们冰窖总共有多少块冰。
小二蹙眉，有不耐烦，“我们冰窖有多少冰关你们什么事？！”他这次直接挥手撵人，“去去去！你们买一块两块也就罢了，还想打探机密！这是你们该知的吗？莫不是哪家派来的探？！”
张希瑶和张二伯被他推冰铺，张希瑶眉
皱，她哪受过这窝
气，当即就火了，“我不就是问问你们冰铺有多少块冰？你推搡什么？还探！你想得可真多！”
小二涨红着脸，没想到她居然敢发飙。
张二伯拉着张希瑶，“这家狗看人低，走！咱们不在他家买。咱们去刚才那家，那个小二
着呢。”
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