俩人齐声轻呼：“猪油？！”
员工对他们的震惊
到奇怪：“猪油怎么了？”
“不是说
堂用的东西很健康吗？怎么还用猪油？”
员工听糊涂了，怀疑他俩说的不是人话：“猪油不健康？”
“我看国外电影人家都是吃菜籽油。那什么橄榄油就算了，我也不舍得买。可是买
菜籽油不难吧？”
不巧这名员工跟叶烦去过港城，晚上
来吃路边摊，看到路边摊用油，就觉着
地和港城差距大，叹一句：“路边摊都用得起菜籽油。”
叶烦啥也没说，只是到家就给于小舅去个电话，请他送几斤菜籽油和几斤大豆油。这两
油是于小舅用自家的粮榨的。
叶烦拎到堂，告诉员工们以后用纯天然的油
菜。当时还在居民楼里，饭菜是韩大伟老婆的，她手艺不错，员工很是期待，结果就那天的菜剩一半。
有个来自小城的员工家里吃的油有一
分是农村亲戚给的，他记得他妈会买
熬油，然后跟菜籽油混在一起煮透再盛来留着炒菜。
翌日叶烦到公司，员工就问她家是不是也这么。叶烦
：“我说吃猪油好，诸位肯定不信。说吃菜籽油好，不添加任何东西的菜籽油大家也尝过。不如找学医或者学化学的校友问问。”
学校离公司不远，医院离公司也近，男员工经常跟医生和一些留校的校友打篮球或者切磋乒乓球。
又一次约篮球，休息的时候聊起晚上去哪儿吃，那个时候公司只有一顿午饭，晚饭要自己解决。员工想去夜市摊，突然想到菜用油，顺便问校友猪油好还是菜籽油好。校友反问，
和鸭哪个好。
员工无法回答，改问猪油是熬的，常吃会不会胖。校友瞅着他竹竿一样的
材：“胖不是因为你吃什么，在于你吃多少。你一顿仨馒
四个菜，游泳两万米，要是能胖，我就是你家
医生，终免费为你服务。你一顿一个馒两个菜，天天坐着不动，过两年新陈代谢慢了，不横向发展你就是我大爷！”
“去你大爷的！”员工笑骂一句，从此以后不再因为看到外面有什么地没有，而不由自主地心生羡慕。
经过叶烦多年潜移默化，现在她的员工看待事
都很客观，承认在科技领域落后外面很多年，但不会因为国外某些方面先
就认为国外的月亮都比国圆。
随着其他公司住来，叶烦的员工们就觉着跟他们话不投机半句多。一些员工不明白问题在哪儿，现在这名员工明白了，他们就是几年前崇洋媚外的自己。
没去过，自然认为外面一切都好，毕竟人家也不会宣传自己国家不好的一面。员工没有嘲笑那两位寡闻少见：“科学可以证明猪油和菜籽油一样健康。过量用两样都不好。不过这不用担心，堂也要赚钱，不会放太多。”
“你过实验？”员工后的人问。
叶烦的员工回，没见过对方，估计是其他公司新来的：“我本人亲自试验过。还有，你们怎么知堂没有菜籽油？”
“你去过堂？不是闲人免吗？”这名员工指着堂门边贴的字。
员工怀疑他吃饱了，可自己还没吃，便直接说一句：“菜籽油比猪油便宜啊。”
听到此话的众人一时失语。
生意人的目的是赚钱，如果菜籽油便宜，就算不如猪油菜香，堂也会用菜籽油吧。
员工见几人一脸没想到的样
，微微摇：“也不是纯猪油。堂用的是猪油和菜籽油两掺。”瞥一
先前聊天的两位，“主厨是我老板同学的老婆，给我们过几年饭，不是今年才
堂，以前经常她炒一个菜我们吃一个，这些年都是这个味，少胡
猜测。对了，街上有卖纯菜籽油的，你们想减少摄
，可以把家里的油换成菜籽油。”
有几人
信菜籽油比猪油健康，周末真去买几斤菜籽油，准备
午好好吃一顿，然而每菜都有一
说不上来的味儿，像有金属味，又像有塑料味儿。
持半个月，油还剩一大半，持不
去，因此愈发喜
堂的饭菜。
话说回来，叶烦到堂后厨看到边边角角都很净，米里面没虫，糖也没化，油罐盖的严严实实，叶烦十分满意。
韩大伟的老婆说：“叶
，你不用担心卫生问题，我们自己也吃。”
叶烦：“你事我放心。我不放心野老鼠啊。咱们周围还有很多荒地，荒地里不止有老鼠还有野猫，我担心从
里跑来。现在不止咱们公司员工来堂吃饭，这一栋楼的员工都过来，咱们的员工闹肚我可以安抚，他们了事，轻则和你打官司，重则报警啊。”
堂承包人是韩大伟，他老婆在城里几年已经懂得谁是法人谁担责，叶烦谨慎仔细也是为自家着想。韩大伟老婆意识到这，不禁拉住叶烦的手：“谢谢叶，您不说我差忘了。”
叶烦：“堂重地一定要仔细，看到可疑人不能放过，他说是这栋楼里的员工也要打电话
实姓名和
相
。”
韩大伟老婆连连。
叶烦：“现在还有很多办公室空着，回坐满了大家都来堂吃饭，你一碗粥赚一分钱，一个月来也能赚不少。”
韩大伟老婆抿嘴笑笑。
叶烦拍拍她的手，低声说：“可别学一些人
浅。你好好，等我有钱办厂，厂里的堂也
给你。”
韩大伟老婆睛一亮，立刻向她谢。
原本韩大伟老婆为了多赚，不舍得请工人，她和几个工人每天累的倒就睡。得了叶烦这句话，晚上到家就跟韩大伟商量再请四个人，少赚，轻松，可以把这个活当成一辈的事业，到退休。虽然她没退休金，但她赚的钱存银行可以吃利息。
韩大伟以前希望在城里有个家，现在借钱买房的钱还清，还有一间店面，几个孩无论学习好坏，都因为这几年跟父母在一起，有父母每天盯着都没走歪，韩大伟所有愿望都实现了，也不想太累。
于是第二天上午就回父母家，问有没有什么实在亲戚。他弟妹听说这事要把娘家嫂介绍去。
韩大伟就说他帮叶烦找保姆。弟妹一听当保姆就想到旧社会的使唤丫老妈，便回答“保姆就算了。”
韩大伟老家所在那条胡同有很多普通工人，而今年已有职工岗，韩大伟听说过这事就去问问。
以前双职工家有一个人岗，岗的工人一听说叶烦家在西北方向，离她家远就不想去。家里有老人有孩的单职工家担心唯一一个吃商品粮的也岗，回家里存款用完，全家老小要么死要么讨饭。虽然这样的家不少，但不是每个家的女人都有魄力去当保姆。有的家女人不在意当保姆，男人要面不许去。结果就是韩大伟走的脚疼才找到三人。
韩大伟跟先带她们
检，然后跟她们签合同，最后带她们去公司，告诉她们虽然不能经常回家，但家里有事可以请假，一个月三次不扣工钱，周末跟国企一样休息。
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