“我也要
杂——”
排在后
的
客听罢，面
疑
。
要知
摊
外摆着的只有炸柳与烤架，到现在还没人
过杂呢。
这几个人，怎么上来就杂？
就连前面了个全家福的客，也燃起好奇心来：“对了，我还有份杂没给我。”
“请稍等。”茜
儿忙开
。她把烤炉上摆着的架翻了个
，又转去打开木制冰鉴。
不少客，这才注意到冰鉴的存在。
他们伸
脖，瞧着茜儿从冰鉴里取
一个盒来。茜儿端着盒，走到案前，打开盒盖，里早先
好的杂来。
“好家伙！拿冰鉴保存杂……”
“什么嘛，原来杂是提前好的？”排在后面的顾客注意到冰盒里的状态，面上禁不住些遗憾之，悄声嘀咕两句。
“你们知什么？”站在摊前的客闻言，与他们一
，这才得意洋洋的把消息抖了来：“我们刚刚路上遇见简厨娘，简厨娘说的，这凉拌杂是她的！”
刚刚还说闲话的客瞪大了，另外几个已拿了炸柳和烤架的客更是急了，连连
脚：“好，好，好，你们居然还瞒着咱们！”
“嘿嘿，谁叫你们消息不灵通。”
“可恶——”几名客还想对骂，等瞧见几人已往队伍末尾奔去，连连赶上前去也要排队：“回再与你们说——”
茜儿把杂倒在陶锅里，又送到摊跟前去。顾客隔着竹制网罩，好奇打量着陶锅里的杂。
杂堆得满满登登，一便能瞧见里的材——胗、心、肝和
等
或是切段，或是切片，间或夹杂着葱姜蒜片，无论是哪样材，每一样都被酱
过得油亮亮的。
还有那缭绕在鼻前的香味，酸
辛辣的，激得几名客
津
泛滥，
结
动。
原本还在遗憾不是现的客，瞬间
觉到他们的
大门轰然大开。客们期待地看着茜儿的动作，目不转睛地看着她盛一碗碗杂。
客们动作一致，纷纷伸手接过杂，再手持竹签或是戳起一
，又或是心肝等，赶
往嘴里送去。
当杂落
众人的时候，他们又默契地睁大双，随即一个接着一个餍足之，再专心致志地吃起杂来。
这杂完全尝不半腥味，实又富有嚼劲，每一块杂都
收了满满的酱，吃起来辛辣酸，极佳。
简雨晴站在最后，看着众人
滋滋地吃着炸柳、烤架和拌杂，眉间都挂上笑意。
她确定茜儿几个动作熟练，没幺蛾，这才满意离开。她一路来到百味居的摊前，瞧着他们今日放来的吃：“……咦！？”
百味居的摊上，居然在卖汤包。
门的客络绎不绝，惊呼声此起彼伏，远远还有客匆匆而至：“百味居居然汤包了！”
“好家伙！这还是回吧？”
“听说味好得很，咱们也来试一试。”
简雨晴瞧着，也忍不住上一笼。
百味居的摊是现包现的，简雨晴往里瞅了，还瞧见正带着几个帮厨一，擀开面
，往里
满满馅料的徐厨。
“这里……是加了野菜？”
“那
鲜甜得很，一都不油腻。”
“好多汤啊！吃起来也忒了吧？”
简雨晴后那桌，客们赞誉不断，让简雨晴越发升起好奇来。
不多时，汤包便送了过来。
送汤包的杂役显然认简雨晴来，忙不迭
去与徐厨说：“徐厨，徐厨，琳琅酒楼的简女厨来了！”
“真的？”徐厨闻言，忙放
手上活计，抬眸往门外看去，只见简雨晴手持木筷，从蒸笼里夹起一颗汤包，提到跟前左右仔细打量。
前的汤包，得与后世的汤包有所不同，没有褶，圆圆脑的就像是个小馒，收只被拧在最面。
虽然外观不一样，但手的份量却是实实在在的。简雨晴用木筷提起汤包时，只见汤包微微向坠去，轻轻一晃还能瞧见里的汤与
馅。
“嗯？”简雨晴明手快，用汤匙接住。褶被压在面以后，虽然能保证外观整洁，圆
可
，但略微沉重的份量却容易导致破。
汤匙上很快积起一汪汤，伴随着一
诱人的香气。这香气与芫荽不同，并不是
烈霸的馥郁香味，而是一
清神醒脑的味，简雨晴嗅着香气，表
渐渐古怪，终是得答案来：“……
脑？”
前的吃……竟是叶汤包？
简雨晴吃了一惊，另一手持木筷把汤包一分为二，先是呼呼
了两气，再喝上一
鲜香的汤，然后来醋，最后把整颗汤包都送嘴里，合上嘴
细细咀嚼。
脑的份量很足……烈的香味在
尖弹，肆无忌惮地往腔乃至鼻腔各
涌去。
馅丰腴
，脑鲜香，不同于后世的甜，偏咸的馅滋味也同样无可挑剔，唯独有遗憾的是——
“你觉得哪里得不好？”
“有厚了……嗯？”简雨晴仰起来，恰好对上俯视来的徐厨双。她眨眨，忙直起来，又忘了两者间的距离，咣当一撞在徐厨的上。
“唔！”
“哇呜！”
一个抱着脑袋，一个捂住。
两人龇牙咧嘴半响，又瞪着对方说不话。
突发的况引来路人侧目，很快有尖的注意到两者份：“哎？那不是简女厨吗？”
“真的！是琳琅酒楼的简女厨！”
“还有百味居的徐厨！”
瞅着
的客们要包围上前，简雨晴和徐厨也顾不得说话，颇有抱鼠窜，奔人群。他们跑到空闲，见着后边没人注意，舒气的同时才发现他们早已呼急促，伸手撑着墙
石块，连连
气。
徐厨冷静来，准备继续询问。只是他刚要开，旁边就探个，接着是两人不算陌生的
快声音：“啊——真是你们！徐大兄，晴儿~！”
“喂喂喂！给我好好称呼简女厨。”徐厨脑门上蹦青
，怒目看向胜哥儿。
胜哥儿乐呵呵地转来，完全没回答徐厨话语的心思，他叽叽呱呱说：“我刚刚在摊那就瞧见你们了，还没来得及说话你们就跑了，教我追得好苦哦！”
“你也在摊上？”
“是啊！”胜哥儿瞪着，一派不可思议的架势：“不会吧？不会吧？你都完全没有发现我的吗？我吃了整整五笼哦！”
“你……是猪吗？”
“太过分了！这是对待客
的态度吗？”胜哥儿大怒，双手叉腰：“亏我还想给你提提意见呢。”
“哦？”
“你不觉得汤包的
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