“每
菜品的味那是各有千秋的，咱们这里更加丰富，就这么说吧。”许生嘿嘿笑了声，低声与他们：“琳琅酒楼时
售卖的菜品，咱们都已吃过好几回了！”
“而且……咱们这里能比外面提早吃到更多新鲜的，从未在外面见着的菜品！”
“……哇！”新来的学
们像是群
绒绒的
崽，簇拥着一起，仰着
期待地看向
堂，心也有
懊悔自己动作太慢，等得焦灼。
幸好盛菜的仆妇动作麻利，队伍以
可见的速度渐渐变短。
随着学们靠近堂大门，那窜到鼻前的奇异香味也越发
郁。
各
材的香味混杂在一起，教人难以分辨，只知应当是极为
味的吃，否则他们也不会闻着都
齿生津，肚也是阵阵咕咕叫唤。
“哇……好香哦。”
“到底是什么味啊……”
“我快要饿死了t-t”
新学们忍不住，接二连三抱怨起来。
待走
堂，奇异的香气越发厚重，众人的双仿佛不受控制地，径直往旁边的案上落，而后
黏着在上。
“哇……那是什么啊？”
“你问我，我也不知啊。”
新学们吞咽着
，瞧着学拿起筷夹起琥珀
的块往嘴里放，眯着睛好是享受。
再仔细打听，很快有人发现那并非是块而是虾球？许生抬眸看向前方，很快得
答案：“这是……
保虾球？”
“保虾球！？”
“哇……看着就好好吃。”
“教我说那颜许是酸甜的？虾劲，酸甜开胃……哇。”旁边的学光是想想，就忍不住咽了。
“不不不，应当是咸香。”
“瞧那亮晶晶的酱
，拌在米饭上，或者夹在胡饼里那定然是好吃得。”
众人窃窃私语，只恨不得能上去吃上两，亲自来品品吃的味。
“还有那边的……那是什么汤？”
学们顺着那人所指的方向看去，面上也
几分疑。只见那汤羹颜棕褐，与常见的清汤红汤很是不同，略显
沉的汤羹比寻常汤要烂糊，瞧着如米粥般黏黏糊糊，瞧着卖相着实普通。
偏生那名学一勺接着一勺，
本停不来，直至仰把最后一滴汤羹都卷到肚里，他才心满意足地打了个饱嗝。
“…………咕咚。”
排队的学目不转睛地瞧着，连
都没发现。直到滴落在衣襟上，他才醒过神来，脸庞窘迫，忙不迭拿着巾
了。
“那边是……带鱼？”
“瞧着颜，像是油炸过的？”
“油炸带鱼？可那带鱼不是腌制过的吗？油炸不得咸死？”
“许是鱼
？”
“…………鱼怎么能炸？”
学远远瞧着，里满是疑问。
要知带鱼乃是海鱼，扬州本地可不产此
，更何况带鱼离开海三息时间就会毙命，据说一两个时辰就会腐烂，腥臭难闻，本无法运输用。
百姓贫苦，又怎么舍得丢弃。
时临海渔民或是用海盐腌制带鱼，又或是去除
脏并禾秆串起来制成鱼，再运到旁
售卖。
偶尔也有好吃带鱼者，会请渔民把带鱼放于冰块送来，只是那般
作所需的运输费便是个天价了。
简雨晴并没有想要带鱼，而是从行商那定了一批大虾用来
菜，而这些个带鱼是一随车赠送的。
据行商说本是准备送给楚州刺史享受，只是那位好吃带鱼的刺史竟是刚刚落
，捞上来冰着也没地方去，倒是直接送到简雨晴这，就当是与简雨晴的礼了。
对于简雨晴来说，这等礼属于天降横财！她瞧着早上才捞海，时正冻得
的带鱼，那是喜上眉梢，直接撤了原本要的炸
，直接上清炸带鱼。
清炸带鱼的法是相当简单，最重要的还是理过程。
简雨晴教几名帮工学徒去除背鳍后去除肚
分的黑
，再把带鱼切成半个手掌大小的鱼段，接着用半温的清洗表面，并刷掉上面剩余的鱼鳞。
后再用姜片、
椒、胡椒、盐与酒抓拌腌制，去除鱼腥气。
再然后，还要沥上面多余的分，再放在通风的地方稍稍风片刻，等完其余菜品后再来炸制。
在这般
细的作以后，炸来的带鱼段那叫一个香飘万里。要是范厨在府学堂的话，八成想要倒杯小酒当酒菜了。
或者说这菜品刚刚端到官吏博士那，便有不少人遣杂役小厮来问，想知这菜有没有多的，能不能订上些晚上带回去酒。
简雨晴瞧着众人反应，都想着要不要给琳琅酒楼添新菜了。她再转念一想，或许这就是行商打的算盘。
且不说简雨晴对带鱼的看法，那边学也盯着旁边，看得起劲：“嗨呀！这些都不是重……重是，你们不觉得那带鱼瞧着好香吗？”
这……倒是实话。
只见那名学手持木筷，夹起带鱼，来上一，炸得金黄的外
藏着的是雪白细腻的鱼，连骨都炸得酥酥脆脆，咬起来嘎吱嘎吱的别有滋味。
……其他不说，他们快饿死了！
到新学的时候，他们已饿得
，双直冒绿光，险些把盛饭的仆妇给吓了一
。
她瞅了这帮瞧着三天没吃上饭的学，带着同
给他们盛了满满一大碗，同时还要安
上一句：“好孩，别噎着，慢慢吃啊。”
“咱们这里米饭，饼都不限量！”
“能吃多少就吃多少，不浪费就行！”
新学们脸上大窘，这才勉
想起矜持二字。他们抿着嘴，板着脸，端着托盘一步一步往座位那走，自以为形象好得不得了。
唯有旁人注意到，他们的脚步那是越来越快，最后更是三步并两步冲到空位上，坐，持筷，再来一大汤，动作一气呵成！
！！！！！
这碗汤羹，怎么竟是如此鲜！？
喝第一的时候，新学们便晓得其余人为何如此滋滋，为何要一接着一了。
因为他们也完全停不来啊！
醋与胡椒粉的香气
错而上，淡淡的酸辣味着实开胃得很。
细腻
和的豆腐丝，鲜
脆
的黑木耳与笋丝，还有
即化的
，各材并非常见的搭
，偏偏又默契得很，教汤羹整
细又溜，同时鲜无比。
一去，微
的
顺着
咙胃腹，学们只觉得浑
仿佛浸
在温泉之
，一
意以
腔为起始，而后朝着四肢百骸奔赴而起，整个人都
乎乎得很，一扫先前的疲倦与饥饿。
哦，饥饿尚在，他们的胃更好了。
新学们一接着一喝着，到后来都顾不上，咕咚咕咚直
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