范厨说到这里,面上闪过一缕心痛和无奈:“……而后,赵师兄发现追赶我们无望,便开始自甘堕落。”
“三年前,他醉酒过度死于坠。”
“而后赵家其余人便声称是林厨有意把酒楼转让于旁人,故意使人醉赵师兄,又导致他坠
而亡。”
“师傅无法自证清明,虽官府并未治罪,但也碍着名声选择退西市酒楼,由咱们师兄弟几人接手。”
“起初,赵家人还不敢什么。”
“直到师傅因病过世,赵家人忽然与人合作,突然发难,把西市酒楼的经营权拿了过去。”
“如今的掌柜正是赵家人。”
“他不愿我们几人在酒楼里,怕是传闻谣言再起,索将我们全数驱逐了
去,另外从别
聘请了厨
。”
除去他还留于扬州城,其余师兄弟都选择奔赴他开办酒楼、
肆饭馆又或是去了官宦人家
厨
。
范厨想到半年前的突变,到如今也是唏嘘不已。当时的他恐怕也没想到,不过半年光景,赵家人竟是快把西市酒楼败光了。
范厨想着,沉默半响后:“如今的掌柜目光短浅,对厨
更是一知半解。在我看来,他后
聘请的厨
多是二
三
的厨
,西市酒楼这般颓败,也是再正常不过。”
简雨晴和丰儿都听人提起过西市酒楼的兴盛衰败,不过
倒还是
回知
。
范厨唏嘘片刻,又抚了抚胡须。他瞧了丰
儿,又与简雨晴
:“丰
儿没说错,如今的西市酒楼就是个烂摊
,咱们万万不能掺和
去。”
“我晓得的,范厨您就放心吧。”
“再说,我与那西市酒楼的人也不认识,他们想找我也是没法呢。”简雨晴认认真真记
,心觉自家与西市酒楼也联系不上,神
平淡得很。
范厨想了想,觉得有理。
几人说完这事,便把其抛到脑后,兴致又开始说起旁的吃
。
与此同时,西市酒楼。
赵掌柜拿着账房送来的单,脸
差得很。他死死盯着单
,又往外瞅了
,才带着人到后
说话:“一个都没?”
账房抹了抹额的汗
:“……是。”
赵掌柜的声音压得极低,掐得极细,他死死盯着账房:“你问过老客们了?咱们这回给他们价,只要往年的七成!”
账房满嘴苦涩,却也不得努力向赵掌柜解释这件事:“掌柜的,小的说了……可是,可是。”
账房瑟缩了,禁不住回忆起那些
事轻蔑的神
,心
更是愁得厉害。
赵掌柜瞧着他言又止的模样,忍不住
促
:“可是什么?我们给了那么大优惠,他们还不满足?他们到底想要什么?七折……那已是最低的价格!”
要知不远
的百味居,据说还涨了三成的钱。赵掌柜就是为了增加自家的竞争力,这才咬咬牙,降了价格。
当然,为了西市酒楼的名声,这些降价也仅仅面对老客。
赵掌柜对外,还是公布了与往年一般的价格。偏生继无人订冬至席面后,竟是连除夕乃至新年的席面也没订去……!
赵掌柜越想越是恼火,越想越是不可思议。
他狐疑地看向支支吾吾的账房,脑海里灵光一闪而过,他一把抓住账房的领,厉声呵斥
:“是不是你搞的鬼?是谁让你这么
的?”
赵掌柜的动作让账房一怔,等听到赵掌柜的话语后他更是面大变,连连摆手的同时急急惊
:“不是啊!冤枉啊,冤枉啊!赵掌柜,真不是你想的……”
账房看赵掌柜完全不信,甚至手上越发用力时,吓得心神俱裂,哪里还顾得上控制声音,惊声尖叫:“不是,不是啊——是,是他们说,他们不缺钱!”
“他们才看不上那降价的钱!”
“他们说赵掌柜您是在打发叫!说,说,说就西市酒楼这般的席面,谁摆了谁丢人啊——”
赵掌柜的脸,腾地青白。
账房惊骇绝的声音穿透了整个院
,引得不少仆妇婢女皆是侧目看来,而后连不少坐着用饭的
客也听见了。
当即,不少人变了脸。
三楼正吃着席面的客更觉得像是在骂自己,几个暴脾气的更是直接站起
来,冲
门外,顺着声音寻到后院:“是谁说的?啥意思?说老
像叫
?”
当即,赵掌柜的冷汗都冒来了。
他手上一松,被拽住的账房顺势
坐在地上,剧烈咳嗽起来。
赵掌柜,支支吾吾说不话。
是得罪官富
,还是得罪跟前的
客?赵掌柜难以抉择,更希望一个都不要得罪。
随着赵掌柜顾左右而言他,几名客自然而然得知了答案。他们的脸
腾地冷了
来,心
恼怒不已,不能记恨对方,难不成还不能记恨西市酒楼?
“难怪生意越来越差。”
“好好好好,你们西市酒楼就是这么对客的?”
“这位客官,这位客官——”
“你给我开!”几名
客骂骂咧咧,直接推开赵掌柜,竟是连剩
的席面都没用便甩手离开。
这还不是关键,最重要的是他们扯着嗓门直嚷嚷,把这事儿迅速宣扬开来,以至于原本还订着席面的客也纷纷选择取消。
这赵掌柜可是真的慌了!
要知西市酒楼如今没了最
尖那一波的生意,全靠着
间那档
行商富商乃至周遭州县官员还在那继续订席面,这才勉
维持住
面。
至于他们为何在西市酒楼订席面?那还不是因着西市酒楼声名在外,日暮西山的消息还没传开,面的行商、富商乃至周遭县官为了
结州官,自是专挑名声大的酒楼饭馆置办席面。
而西市酒楼,以往便是最佳选择。
如今他们听闻那些大人家的
事瞧不起西市酒楼,登时风向一变,纷纷跑去别的酒楼饭馆,让西市酒楼的声音比先前惨淡了三分。
手上最有钱,也最乐意钱的两波人全跑了,赵掌柜等人面对的便是要不降价
引新
客,要不就是想方设法
引回原来的老客
。
赵掌柜悔得都快青了,更是生了一嘴的燎泡。他不但心里着急,而且同时还得面对赵家其余人的盘问和责备:“三郎!这到底是怎么回事?”
“西市酒楼的名声都成啥样了!”
“要是三郎你不能的话,不如
给咱们几个?”
“就是就是。”
“我觉得不如换个人上去吧。”
赵府里的不满声此起彼伏,有人试图把事权挪到自己手上,也有人说起今年的利
来:“冬至除夕乃至新年的席面,竟是一桌都没订
去?今年
半年的利
居然是负数?”
“这,这别说赚钱了……”
“这么一算,咱们得亏多少钱?”
“要是你们觉得行,那我这掌柜位置也不要了!”赵掌柜被众人说得恼火,登时
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