“不过那还早呢。”简雨晴抿
一笑，“要是扬州城几条大街上的铺
，租也得五吊十吊钱一个月，更不用说买了。”
“……嗬！”
简娘被这价格吓得
发麻，瞬间不敢多想了。
她连连接话
：“咱们现在，最重要的还是努力赚钱攒钱。”
今天的战绩让四人都看到了希望。要是天天能卖得这么好，买铺买房……似乎也不是梦想？
一时之间，简家四
人的
劲更足了。简娘斗志满满：“我先去把锅
都刷洗一遍，一会儿再来帮忙备菜。”
简雨晴应了声好。
等简娘洗净那堆，抹着手走
屋时，正看到儿女分别坐在板凳上，认认真真地剥着……地豆？
这不是卢婆家的地豆吗？
好个卢婆，竟是骗到自家上！
简娘想着简雨晴的辛苦，瞬间火冒三丈。她脸
涨得通红，撩起袖就往门外走：“好个卢婆，仗着一把年纪竟是
骗孩的勾当？”
“阿娘？是我问卢婆买的。”
简雨晴先被简娘的反应吓了一
，而后急急起
拉住愤怒的简娘：“好阿娘，您快坐
！不是卢婆骗我的——是我问卢婆买的！地豆真的是好东西！”
“……哈！？”
“等
完了以后，您就知了。”简雨晴将简娘摁在板凳上，又自己拉来一张凳坐：“您到时候不但会抢着吃，而且还会琢磨着也
上一些的！”
“你这话说的……我怎么不信呢？”简娘怒火消了大半，将信将疑地瞅了女儿一
。她看简雨晴笃定的模样，蹙着眉拿起一颗地豆，轻轻掰开
糙的外壳，
里面裹着红衣的果实。
地豆便是
生。
往后被冠上
生果之
名，又寓意儿女双全，孙满堂的生，如今还毫无存在
。
不多时，桶里便盛满了裹着红的生米。
简雨晴挑拣片刻，选择了些饱满各大的生米为籽，另外放在一旁留着——她记得卢婆和儿卖不地豆时，还企图去找那名将地豆卖给他们的商
，后来才知对方早就跑了。
简雨晴可不想后再也找不到。
在没有寻到稳定货源以前，她得先养
在地里。
等四人剥几斤生米后，简娘
了手：“还要什么？”
简雨晴：“阿娘将剩的生藏地窖去——面还得盖草垛，免得生受
了。”
“阿弟去烧火。”
“知了。”简云起没问她要什么，站起便去烧火。
等火烧起来，简雨晴便将生米全
倒铁锅，又往里倒了三袋盐。
简娘放好生米，回便被简雨晴的大手笔惊了一：“我的儿，什么要这么多盐？”
即便她知女儿并不是浪费的
，这么总有自己的理，依然看着心疼。
“阿娘放心。”简雨晴手上动作没有停，手持锅铲一接着一翻炒着生：“这些盐炒完以后，后还能用的。”
简娘听到简雨晴的解释，这才稍稍松了气。她凝神注视着简雨晴的动作，看简雨晴一刻不停翻炒的架势又开：“要翻炒多少时候？阿娘来炒吧？咱们晴
儿在旁看着就是。”
“用不着，我来。”
“我看这是个力气活，还是我来吧。”接话的是简云起，他从简雨晴手里接过锅铲：“阿累了大半天了，先休息休息吧。”
“你不是也去地里……嗐，行吧。”简雨晴拗不过简云起，索整理起明日要用的豆芽。
清洗净，再浸泡在冷
里。
等
理完豆芽，简雨晴也听到了生米发的啪嗒声。
盐堆里的生米裂开了。
再等一会会，如玉般雪白的生米渐渐被染上淡黄
，同时一
独特的油香渐渐溢散而开。
“这地豆……咋这么香？”
“我都说了这是好，咱们这里叫地豆，搁富贵人家里这叫生，又叫生果！”
“生？生果？”简娘嘴里念叨两遍，啧啧称奇：“还别说，地豆听起来像是贫民百姓吃的，生听着就好听许多了。”
简雨晴了手，也凑到锅边。她捻起一颗尝了尝味——外面的红变得脆脆的，里面的生米还稍稍带着生味：“还得再炒一会。”
简云起应了声，勤勤恳恳地着活。直到生米的颜大半都变成黄以后，吃起来也没有生味以后简雨晴才停了火，拿着漏勺将藏在盐堆里的生滤，再搁在竹簸箕上晾晾凉。
炒制好的生米散发着诱人的香气，引得简岚蹲在旁边
。她趁着无人注意，猛地捻起一颗就
嘴里，然后又立
吐小
：“呼呼呼！”
“小岚，你又偷吃！”
“我就尝一啦……”简岚缩缩脖，哧溜一躲到简云起后。
“你还没好呢！”简娘虎着脸瞪着小女儿，转又笑盈盈地看着简雨晴：“雨晴，后还要什么？”
简雨晴笑：“大家先洗了手，咱们来给生米去。”
诸人看着满满一簸箕的生米，觉得应当是非常耗费功夫的事
。只是一秒，简雨晴双手捧起一堆生米，
搓搓。
生米外侧红的薄如雨般刷刷而，饱满又结实的。
简直就像是游戏一般。
先躲在简云起后的简岚探来，兴
采烈地挪到簸箕前。她学着简雨晴的模样伸小手，轻轻搓着生米。
咔嚓咔嚓，沙啦沙啦。
伴随着清脆的碎裂声，简岚掌心的生米也都褪去了外壳。
简雨晴等大半生米都被剥掉外以后，再拿起漏勺摇一摇。随着碎屑纷纷落，盆里便只剩生米本
了。
简雨晴舀一些生米单独放开，再舀一勺放在石臼里，再用石杵碾压碎：“好了。”
简雨晴拍了拍手：“另外面糊和豆芽等明天早上再理……”
她环视灶台一遍：“行了。咱们晚上个
笋炖腊
，
着饼或者粟米饭吃。”
笋炖腊。
若是能上鲜百叶结等，便是江浙一代的特菜：腌笃鲜。
材料不全的简雨晴了个简版，就这也让几人香迷糊了。
淡淡的咸香缭绕在鼻尖，
白的汤
里
动的笋让人
指大动。
几人围坐在桌前，喝上
的一碗汤，就着汤丰腴的咸，
脆可的笋扒拉着粟米饭。
吃到肚腰圆，这才罢休。
四人倚靠在椅上，打了个满足的饱嗝。不过简雨晴还记得一件事，她将提前拿的生米
到简云起的手里：“阿弟，你送去给黄叔，让他就着酒吃。”
老舍先生在文章里多次提到喝小酒时以生仁佐酒，无
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com