他想
儿
酒菜，凉拌菜。而且凉拌菜也未必就只能酒，还能当零
吃。
这边上学的孩
这么多，两
钱一份的零还是吃得起的。
午饭就是的糖三角和葱油
卷，二嫂还烀了豆，等豆熟了成豆馅包豆包吃。
“我几个小菜，你们尝尝，看能不能卖。”楚飞扬收起账本，拿了儿钱去供销社买菜。
北方供销社菜
类并不多，其
不少还是咸菜酱菜之类。这玩意便宜又饭，不少人会买了
粥面条。
不过现在供销社上了新的菜，九月份是吃藕的季节，北方的藕已经开始逐渐上市了。
北方的藕基本都是九孔藕，这藕
淀粉量比较低，
脆甜，适合炒着吃或者凉拌吃。
楚飞扬买了两斤海带丝，和两块莲藕。莲藕是
贵菜，一斤就要一钱，买的人并不多。他打算个凉拌海带丝和凉拌藕片。家里还有豆腐，回
油炸一成甜辣的豆腐拌。
再买儿腐竹和芹菜，早的生也有了，买上一斤生米。
凉拌海带丝这菜，其实家家
都会，因为海带丝便宜，拿回家焯个
，加上醋和蒜泥，盐。有条件的儿香油，就能算是一个菜了。
不过楚飞扬不会用这么简陋的方式，既然都开店了，那必须要
与众不同的味，而且还得好吃，否则怎么赚钱？
辣椒和芝麻炸成辣椒油，葱段香菜姜片和蒜粒炸葱油。
这两油可是凉拌菜的主力，再加儿醋和香油，那真的是拌鞋垫都好吃。
莲藕也焯，九孔藕焯之后也是脆脆的，这藕还特别适合炸藕盒，一咬上去，外
酥脆，藕片甜脆，
馅香
，吃不腻。
以前楚飞扬没事就炸上一小盆，当零吃。
家里人午餐吃的比较随便，一盆疙瘩汤搭几个糖三角和卷，那就是
滋滋的一顿饭。
楚飞扬的这几个凉菜菜比较慢，主要也是等宁贺云。
午孩们都去上了学，宁贺云跟厂里晃了一圈，叭叭跑来了。
楚飞扬午睡了一个小时，这才起来收拾东西。
海带丝已经泡好了，生米和腐竹也都泡好了。芹菜切段和切片的莲藕一起焯，拿来凉凉，海带丝单独焯，放在一旁。
家里留的两块豆腐被切成了三角块油锅炸，凉拌的豆腐块一定要炸的外酥脆才行，这样吃在嘴里会非常好，特别适合小零。
生米煮成五香，这凉拌生米千万不能火太大，大了发面，就没那么好吃了。
腐竹焯断生切段，里面加上芹菜和煮熟的生米，放葱油，香油，味和盐，就是一
十分
的小凉菜。
海带丝放葱丝，蒜末。倒上带着芝麻的辣椒油，葱油加味和盐凉拌，香辣，特别适合酒。
藕片则是了两味，一个是酸辣，一个是香辣。
起一片来咬去，莲藕本
的甜脆仍旧保留，再加上辣味激发，哪怕是刚吃饱，这藕片也能再上一大碗！
凉拌炸豆腐，需要先把酱
都准备好，炸好的豆腐直接倒
酱里。
的外会迅速
收酱，不但能到外酥里，而且丰沛，不不燥，吃多了也不怕上火。
拌好酱在撒儿葱香菜，翠绿金黄油红，光是用看的都会觉得十分味。
“好吃好吃，特别适合上二两酒。”宁贺云非常喜
炸豆腐，尤其是喜那咬去的。有韧
而且还酥脆的外咬破，里面的
迸发来，让
尖都有些忙碌。
“那你觉得以后我这个店里买这些菜，你会愿意买回去酒吃不？”楚飞扬看着宁贺云吃的腮帮鼓鼓的样，完全无法把他跟梦里那个表
冷漠的老联系在一起。
虽然真的很像，但也真的不像。
宁贺云哈哈的笑，“你问我不行，我有钱啊，好吃的东西我随便就能买了。你得问二虎才行。”
二虎就是那个虎哥，兜里仨瓜俩枣，每天靠混的才能吃顿饱饭。
如果二虎都愿意咬牙掏钱买上一份回去酒，那就证明这个东西是真的好吃。
当然，不用他证明也是真的好吃，看宁贺云吃的这幅样就知了。光靠几个小凉菜，已经了俩大馒去了。
楚飞扬给他盛了碗骨汤，家里别的汤没有，骨汤
够，“怎么，午没吃饭？”
“吃啥饭啊吃饭，堂饭就那回事儿，再说你不是跟我说让我来试菜吗？那我不得空着肚来？”宁贺云吨吨吨喝了大半碗汤，这才觉得有些饱，“真的不错，尤其是豆腐和藕片，买回去当零吃就
好，也没那么咸，也没那么辣。”
北方人能吃辣的不多，但是对没有那么辣的香辣还是能够接受的。
楚飞扬心里有了计较，“那我明天就卖这几个凉菜试试。”
“你忙得过来吗？早晨我过来帮忙？”宁贺云觉得自己虽然吃饱了，但着藕片咔嚓咔嚓，还是能再
儿去。
“不用，午和午卖凉菜，早晨还是以包为主。”
楚飞扬心里已经有了想法，两个哥哥嫂来给帮忙，发工资其实不太合适。但若是把凉菜摊给俩嫂，赚的钱都算他们的，那他们一定特别愿意。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com