“慧慧,空间里有现成的蒜末吧,我记得上次剥了好多,没用完。”唐磊问。
孙慧慧直接拿一个大海碗,里面满满一
。
唐磊开始切蒜末,然后又切了一大碗葱末、青红辣椒圈和姜末。
拍拍手,万事俱备,可以了!
海鲜馅烤饼
唐磊搓搓手,“慧慧,我要码碗了。”
孙慧慧无声的往旁边让让,不影响他作。
唐磊大手一挥,“慧慧,这么多菜,你有那些个组合非常想吃的么?”
孙慧慧觉很有意思,“随意搭
?”
唐磊笃定,“随意搭
。”
这好像就是蒸碗的魅力所在,有什么蒸什么,没有那么多应该不应该,主打的就是随心所。
孙慧慧指了指块和蘑菇,“现在咱们吃的都是小
‘炖’蘑菇,这次咱们尝一尝蒸的味
。”
唐磊拿起大海碗,在底铺了一
姜末、蒜末,然后抓两把几块,再抓一把蘑菇,
再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。
这就完成了。
“这就可以了?”孙慧慧没想到如此简单,仿佛有手就行。
“嗯,腌制过了,有咸淡。”唐磊开始码第二碗。
他抓了把菜铺在碗底,铺上几个
片,再铺一层
菜,再铺一层
片,最后加蒜末、姜末和辣椒圈。
第三碗,两个块,一把海带节,三个蘑菇,一把壳
,稍微撒了
盐,其他的什么也没放。
“这碗怎么说的?”孙慧慧不解。
唐磊解释,“这只是我的一个小尝试,不是蘑菇、壳
还是海带结,都是提鲜的东西,只放一
盐是因为
太少了,不放辣椒就是想看看这一碗蒸
来是不是特别鲜
。”
孙慧慧连连,“我觉得可以尝试。”
之后的第四碗更是极端,一大把海带节加各壳
,再撒
盐
。
“慧慧,碗不够了。”
大海碗、汤碗、大碗都用上了,就差用盆了。
孙慧慧摊手,那意思她也没办法。
就是现买也来不及啊。
唐磊却想到了,“慧慧,那几个汤盅。”
孙慧慧都不记得了,经过这一提醒才想起来,给掏了来。
唐磊开心接过,继续码。
全码完,材料还有剩,不过没关系,可以蒸第二锅嘛。
而且算上灶台这不动大锅,家里仍然有两
大锅,每个大锅都可以双层,一
就能蒸很多。
不过在蒸的时候也要行一
分类。
比较容易熟的,比如海鲜类的,蒸上十五分钟就可以了。
可是有的,最少得半个小时。
他们就得分开。
那如果像第三碗,有还有海鲜怎么
,肯定还是三十分钟啊,必须保证
熟啊。
熟了吃的才安心,也健康。
海鲜时间了
多味
差一些。
所以如何取舍一目了然。
唐磊全放好,还用
抹布围住锅盖,这样就不会跑味了。
孙慧慧这时候也理完大鱼了,她负责计时烧火,换他来腌制大鱼。
泡的葱姜椒
还有,就用那个给大鱼来个全
涂抹,再放盐,打完基础底
,接
来就不同了。
一个鱼使劲放蒜末。
一个鱼放辣椒碎。
一个放孜然和椒粒。
最后一个啥也不放,原味。
将腌制好的大鱼放到一边,他走到大缸旁边,低努力去闻,“应该熟了,慧慧,收
空间吧。”
孙慧慧将整个大缸收空间,然后在空间里将烤饼放
盆
。
再将大缸拿来,毫不意外,炭火已经全
熄灭了。
“在空间里调动品特费
神力,我现在
多再这么
两次。”孙慧慧伸
两
手指。
这也没办法,谁让她现在神力只有这么多,且以后也很难增
了。
不过她使用神力还很
糙,
练习多了,
神力如指臂使,到时候就可以多
几次了。
唐磊又问,“你可以在收蒸碗的时候将蒸帘和锅盖一起收走,却不收走铁锅么?”
孙慧慧,“自然可以。”
唐磊珠转了转,“那刚才收大缸可不可以只收里面的烤饼和盖
呢?”
孙慧慧,“如果给我一个
时间的准备也没问题,因为烤饼和大缸连接太
密了,这样所用的
神力和在空间里再调整所用的
神力差不多。”
唐磊这都懂了,“既然这样的话,炖菜应该也没问题吧。”
孙慧慧却,“烟囱肯定会带
一些味
的。”
这次蒸菜也会有的,只不过蒸菜味淡,所以味不会特明显。
唐磊总结,“还是大缸好用。”
可惜只能烤制菜。
孙慧慧,“还是去山里,你随意发挥好。”
唐磊觉得这话没病,在家里的确制约了他的手艺。
他开始包烤饼,这是第二锅,要换馅料。
他选择海鲜的,之前他扒了不少虾仁和蟹黄。
蟹黄就算了,留着包包。
用虾仁加各壳
,稍微切一
,那
大丁就行。
调味的时候也只放盐和葱姜椒
就好。
“这锅的蒸碗时间到了,我要收了。”孙慧慧打了声招呼。
唐磊赶看去,看到只剩铁锅了,不对,还有铁锅里的
。
铁锅里面的蒸碗,包括蒸帘和锅盖都没了。
孙慧慧将蒸帘拿来,又将蒸碗扣
一个菜盆里,碗空
来继续码蒸碗。
唐磊也没和她抢,看她发挥。
还是非常合理的,并没有搞太奇特。
等到第二锅蒸碗也熟了,海鲜馅烤饼也包的差不多了,可以缸了。
不过在那之前要将木炭再上,大缸一
空间木炭就全
寂灭。
孙慧慧将她码的蒸碗又给蒸上了,一边烧火一边吃刚缸的红糖馅烤饼,还问唐磊,“你要不要吃?”
唐磊摸了摸肚,摆摆手,“之前吃的太猛了,一
不饿。”
反正放慧慧空间,什么时候都是刚锅。
将海鲜烤饼缸后,唐磊也没什么活了,索
让慧慧拿
来一些葱蒜,多剥一些存
空间,随时可以取用,省不少事呢。
还有馅也可以剁一些。
也没必要全用家猪的,那个狍的也可以嘛。
“你看火,我
去一
!”
孙慧慧叮嘱了句就跑去了,唐磊很是懵
,这是要
啥。
不到两分钟,孙慧慧回来了,“还是有味,这个烟囱太容易暴
了。”
唐磊立联想到了他们上次去津市
差,大院里就有不少人通过烟囱判断
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