叶菲
代了，周老爷
不
员工餐，专
小灶。
两位师傅
还有三位大妈帮着择菜洗碗，胖
的姓苗，个
的姓曾，嘴角
了颗痣的姓张。
老爷只喝酒，
半耷拉着，李苏喊他，他好半天才应了一声，而后摆摆手让她自己看着办。
三位大妈搬着小板凳坐在那儿聊天，间或瞥李苏两，不淘米也不洗菜，不主动搭讪，回话也是磨磨蹭蹭，慢慢吞吞。
李苏问她们菜在哪儿，张大妈往架上随意一指，而后三人又凑在一块叽里咕噜。
瞧模样，怕是看不上且不信任李苏这位副厨。
李苏也不在意，只是看了货架上的
材，她不由憋了一
气。
“只剩这么些了？”李苏再次问
。
架上只剩一袋鸭胗
，一袋土豆，两颗白菜，以及一大袋
架。好在架上还挂了不少
，不然就只有一个荤菜了。
但上次和叶菲
一起吃饭的时候，堂伙可不差。
怎么今日尽是些边角料？
“没了，采购的曹今日休假，忘记安排采购了。”苗大妈刚说完，就被另外两个大妈用胳膊肘碰了碰。
“成，那先把菜洗
来吧。”
三位大妈不搭理李苏，但事
麻利。李苏也没闲着，把厨房上上都翻了个遍儿，还把犄角旮旯的一些调料放在趁手的地方。最后她摸着桌上成
的刀
，心里边一阵激动。
要知普通人家几乎只有一把刀。
这辈还是回见这般齐全的刀嘞。
菜洗好后，李苏将鸭胗和切了
刀，她动作十分迅速，刀在她手上跟筷似的灵活。
三位大妈面面相觑，而后打起眉官司，没想到啊，这位新来的小师傅还真有两把刷。
李苏余光扫了一三位大妈，并未搭话而是继续手上的活。
土豆切丝泡
，骨架用各
调料腌制
味，最后切了白菜及各调味料。
“张大妈，火烧大些。”
“哎哎，好嘞。”张大妈添了
柴火，而后又往大锅里瞅了两，哎呦呦这味可真香。
趁着火大，李苏快速将过油的鸭胗和翻炒了几。
今日菜
也简单，油爆双脆，
指架，醋溜土豆丝儿以及醋溜大白菜。主还是老三样，白米饭，馒，窝窝。
周老爷背着双手走了过来，拿起筷一样尝了一，尝完也未说话，又回位上休息。
午
叶菲早早来排队，好些人还在疑惑架怎么吃的时候，她饭盆里已经装满了。坐后她直接用手抓着啃，吃了一，她睛一亮，拿着饭盒盖又去打菜。
“今个这菜的好。鸭胗脆而不老，土豆丝酸酸辣辣，最主要也脆，而且分明，没有黏糊糊
烂烂在一块儿。这，这架也好吃，要是来小酒就更好了。”
“馒也松劲，好吃。”
“不行，我得再打菜。”
饭盒里的
还未吃饭，大伙儿又匆匆拿着盖去打菜。
你争我抢好不
闹。
叶菲摸着肚一脸满足，对着同桌人：“我苏妹手艺没话讲吧！”
“叶，论到吃，你果然是翘楚。”
张大妈见此
形，悄悄对苗大妈：“李苏手艺这么好，曹想法怕是落空了。”
“就是，谁能想到李苏连架都能烧得这般
味。她那事儿铁定成不了，咱们还是别掺和了。”
采购的曹没能刁难李苏，反而让她快速扬了名。厨房里的三位大妈也不似上午那般冷冷淡淡了，全围着李苏
边没话找话。
“李苏，你坐着休息，剩的活我们来
。”
“对对对，我们很快就能好。”
李苏也没跟她们客，就坐着稍作休息。
周老爷瞧了李苏两，突然声：“这胳膊绵绵的，炒什么菜？该回去绣才对。”
说着把小碗往李苏跟前一推，让她自个儿再尝尝油爆双脆的味。
李苏一尝，当即皱了眉。
“大师傅说的对，我是该连连臂力了。”李苏上辈是厨师，光练习颠勺颠锅就练了好久。这辈觉醒了记忆，可臂力没有跟过来。若是小锅饭，她目前的臂力倒也够用。但今日的是大锅饭，臂力一小，翻炒时菜就受不均匀。
油爆双脆就讲究个大火快炒爆炒，偏她因为力的缘故，有的咸鲜脆，但有的也带了些许焦味，故而尝起来脆却不
。
普通客尝不里的区别，但却瞒不住老师傅的条。
周老爷倒还满意李苏的态度，就把小碗拿了回去，慢悠悠：“当个酒菜也凑合。”
得了周老爷提醒，李苏也没心思休息了，而是拿着厨房里的锅开始练习颠勺等技巧。
周老爷边喝酒边盯着，面上看不什么想法。
倒是李苏累了一午，等回家的时候胳膊都有些绵绵。不过厨师都得走这么一遭，李苏也不觉得苦就是了。
此后上班，李苏但凡有空都在那儿各练习。三位大妈瞧了忍不住佩服：“小李这姑娘真厉害，那么大铁锅在她手上看起来跟纸糊似的，轻飘飘的。”
随着臂力的提升，李苏的手艺越发接近上辈。
报社的员工就算勤不在堂吃饭，也会托同事打一份放自己桌上，等晚上带回去着吃。
对叶菲而言，现如今上班的最大动力就是来堂吃饭。
这话一，可让李苏笑个不停。
18
“李苏,班啦？”
“是的大妈，您吃了没？”
“吃啦吃啦，你快回去,你家猛回来了。”
李苏刚踏胡同,就有大妈隔着窗
与她搭话。听说严猛回来了，李苏不由脚步匆匆，边走边理了理发,一个没留神差与人碰着,抬一看竟是严猛，脸上霎时绽放璀璨笑意。
夫妻二人同步跨小院,一个低语一个
笑。离家一周，两自有说不完的话。
明明是
蒜的小事儿，此时说着听着却觉得心里满满的。
“灿灿，吃饭嘞。”张翠蓝站在走廊上扯着嗓一喊，严灿灿立刻从韩家跑了回来。
院里多来个小
娃,大人们稀罕，小孩也
凑闹。
“你韦大妈如今是真得意,别人跟她说东，她拐着弯儿也要说到小孙上。我瞧着唐珍珠脸都不大好。”张翠蓝将馒掰开，在间抹上香菇酱,边吃边说着。
李苏最近忙着捡起上辈的手艺，还真没怎么关注院里的事儿,听张翠蓝这般说，忍不住搭嘴问了两句。
张翠蓝先是将小孙女掉在桌上的饭米粒捡起来扔
自个儿嘴里，而后：“也怪你韦大妈脑不好。再得意也不该瞎胡来,她竟然让唐珍珠喝小孙的童
，说能生儿。”
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