白厨
不像才来的吴妈妈那样趾
气昂，也不知
是不是顾二丫的错觉，她见过的大多数厨都不怎么摆脸
，相反，他们都
得白白胖胖的，也就显得整个人和气，就连夺权的时候也是笑眯眯的。
顾二丫回到大厨房的时候白厨正把所有人都召集在一块儿，说有事要
代。
原先大厨房的这些帮厨杂工们本是有些迟疑的，他们都忍不住去看方大厨的脸。
顾二丫
一回看见方大厨严肃的表
，他绷
了脸，既没说好，也没说不好，就大刀阔斧地坐在厨房里摆着的一张太师椅上，没站起来。
他没和顾二丫说一句话。
以往顾二丫回来以后他总会笑着招呼她，往她嘴里
吃的，有时候是主们撤
来的好心，有些是他自己
的东西，
乎乎的小笼包、一抿就化的龙须酥，这些都是顾二丫没听过没见过的东西，都被他用尝尝咸淡的借
了嘴里。
如今却一句话也没说。
他直直地坐着，谁的脸都不看，周围一圈地方都空
的。
顾二丫把带回来的
盒放，看一
得意的白厨，再看一唯唯诺诺的众人，半没带犹豫，往方大厨背后一站。
那些人都忍不住看她。
顾二丫却没再回了。
她想，自己兴许是大了一，回来的时候她走在路上，总是忍不住去想睛通红的三姑娘，三姑娘孤零零的一个人，没有爹疼娘
，和从前的她自己很像，她一边走一边想，刚刚三姑娘背对着所有人躺着，是不是和从前的她一样，期盼着或许有谁会从屋门走来，走来搂住她，拍一拍她的肩膀，柔声问她病怎么样了。
顾二丫难得觉得同病相怜。
她如今也是这样觉得的，方大厨孤零零坐着，或许是在等谁站到他
边去呢？
旁人有所顾虑不敢站过去她也是能
谅的，毕竟是自己的饭碗，想想吴妈妈和常
事吧？常事现在还在坐着冷板凳呢。
若是换太太没来的时候，她相信这些人里总会有大半的人愿意站到方大厨背后的，可太太来了，他们害怕不敢来，他们总想着，毕竟白厨是太太带来的人，他总要回去的，兴许看上了谁就把他也带回去了，到时候他们就
涨船了，比留在这主家几年也不一定过来的庄的大厨房好。
他们心里装着利益计较。
因为有所求，所以瞻前顾后不敢动。
可顾二丫没有。
她反正已经被卖了，一人吃饱全家不饿，哪怕以后方大厨夺权失败了也没关系，大不了她就一辈都呆在这庄上呗！
所以此时此刻，她是一心理负担都没有的，大大咧咧地站在了方厨背后。
整个厨房里都大气不敢
。
白厨见是个矮萝卜丁都没放在心上——这才多大啊，能懂个什么。
他盯着的是那几个帮厨和杂工，尤其是方大厨的徒弟，见他们一动不动才满意地笑了笑。
他说着大厨房的规矩。
顾二丫大致听了听，其他大概都和原先差不多，只有一样，白厨说了，各个院里的份例是有数的，他们厨房不份例以外的东西，倘若谁要单什么东西，都得过他的明路。
也就是说，倘若是哪个姨娘屋里要添一什么菜，必须先问过他能不能添，怎么添。
他要“记账”。
库房里给什么东西都是有数的，谁也不许偷拿私拿，要是被他逮到了谁偷偷拿什么东西
饱私
，要禀明了太太全都撵去。
乍一听这话没什么，反倒十分公，一副他都是为了府里好的样，还十分有条理有规矩。
可但凡在大厨房呆过一段时间的人
都能听来里的漏
。
一来，姑娘太太们的份例都是有定数的没错，但你一菜用了什么多少东西，只有大厨才知。有些得
的姑娘姨娘的菜里用几只
鸭
的菜都是不算在里的，但若是三姑娘这样的，要是大厨说你昨天吃了个汤面用了两只了，份例用完了，这找谁说去？
要吃？可以，叫屋里的丫们拿着钱去白厨那里过明路去吧，至于给的是什么，也就白厨心里有数了。
二来，大厨房里这些人平日里都是手松惯了的，还是那句话，一菜用多少材料，厨最能知，一鲜蘑菜心，是白灼的还是过了汤的，菜心是新鲜摘的还是隔夜的，厨房里的人是一清二楚的。
大多数厨帮工菜都心里有数，有些步骤能省则省，省来多少东西全凭各自的手艺本事，如今白大厨这样定了规矩不许私拿，那便是把厨房里这些人的私补贴都给扣了。
老话说厨不偷，五谷不丰，叫大厨房的这些厨一丁东西不拿，那是要了他们的命。
但这事儿也是有
作空间的，毕竟账是白厨记的账，他们要真是想拿什么，就得靠着白厨，关系亲近了，他也就睁只闭只了。
这是想用利益把一大帮人都拴在他船上。
所有人都能听得懂，正因为听得懂，他们都不敢轻举妄动，毕竟站队容易，站对了才难。
白厨也不为难人，乐呵呵地叫人都散了去准备晚饭。
人都散了，手上各自
各自的活，睛却都盯着白厨和坐着的方大厨。
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