青森小馆 - 第56节

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    而方静玉的拿手料理竟然是炒饭也是令人哭笑不得。听她说是因为国外找一些材比较困难, 但黑胡椒、、大米和香等很好买到,她们经常吃的版本是黑胡椒香炒饭,熟能生巧就是这么来的。

    米饭之后是鸭白,鸭白也碾得比较碎, 形成若有若无的状态为最佳,之后便是调味料。

    因为放了鸭,盐只少许就够,再加上松茸鲜翻炒两, 最后加切成碎块的小青菜。

    青菜若是提前汽会因为度而大量失,米饭会变得黏腻影响

    简单翻炒几给青菜断生, 既不影响清脆的,也不会因大量的汽影响米粒的味,是经常炒饭才能总结来的经验。

    临锅之前,方静玉又洒了大量的黑胡椒碎去。

    “这是什么?”不懂就问是黄大好品质。

    “增加黑胡椒的香气。”方静玉给几人盛饭,“炒制的时候将胡椒味煸炒味,锅的时候撒去的会叠加之前的,更有黑胡椒的味。”

    这时候如果有黑胡椒的香,味会跟郁,今日这碗黑椒炒饭,方静玉只求不要难吃就好。

    先给的是小收和阿火,山里有野山椒,也有胡椒,但是成料理的胡椒,祂们还是第一次吃。

    香味很独特,鼻腔会忍不住自动分

    只不过吃之前,两人彼此看了看。

    不是阿恬经手的,可以吗?

    抱着试探的心,小收小心翼翼的尝了一

    咸、甘、甜、鲜、青以及辛,六复合的味随着的搅拌在空腔充分合,白茫茫的雪山上,风雪跋涉的路人远远看见一座静谧的庄园,的灯光自窗,烟囱里冒炉燃烧的烟雾,飘过来时带着茶和茶的香气。

    能吃!好吃!

    这是小收第二次看向阿火时,神里传达来的信息。

    阿火也是先小心的吃了一,随后开始埋扒饭。

    这两人的互动阿恬她们并没有注意这边,还有一大堆活等着,赶吃完了好活。

    阿恬给众人当汤,一上午又累又饿,早上因为要赶过来吃的也不多,一时之间只剩扒饭的声音。

    加了鸭黄的炒饭可真好吃啊……而且她们没想到的是,竟然和黑胡椒该死的

    而且这鸭和外面吃的也不一样,有特别的香气,非要形容的话……这咸鸭比较有灵

    “嚯,这是什么?好香。”门的日光被大的影遮住,一群人饭人抬看了过去。

    银发的大男现在门,惊奇的看着青森小馆的变化。

    “阿狄!”阿恬、阿火和小收异同声。

    其余五位姑娘心想:又是熟人?

    “好久不见了阿狄。”阿火快步走过去和对方拥抱了一,“什么时候回来的?”

    “什么回来,人家到这儿来才是门好吗。”小收无奈扶额。

    “哪里都一样的。”阿狄门,看向阿恬,“我算了算日,应该已经起了吧?”

    阿恬上的黄,想了会儿才:“你可真是,时间刚刚好啊!”

    闻言,阿狄便笑了起来。

    阿恬继续:“为了这次的烧烤盛宴,我正好准备今日开封青梅酒,你就卡着来了。”

    “我琢磨着这几日差不多了,而且……”说着,他笑容真切了几分,“烧烤盛宴的事小奥西已经传了去,我听着有好宴自然要好酒,于是不请自来了。”

    “迎之至。”阿恬也开心的,许久不见的朋友心有灵犀一般翩然而至,自然是人生里的一大快事。

    “我可以来帮忙,不过首先,午饭能有我一份吗?”阿狄看着锅里所剩无几的炒饭问。

    剩饭只够每人分一碗,原本剩的那还不够小收和阿火回碗的,这次倒是都便宜了阿狄。

    反正午这顿垫吧垫吧就行,晚上还有大餐,众人虽然不舍这新鲜的金沙黑椒炒饭,倒也没那么多遗憾。

    阿恬给阿狄盛完了饭后又把锅碗刷了,然后收拾好了屋里的灶台,一会儿就要开始拆分鸭和腌了。

    串她准备分成原味和腌制的,原味的只需要穿串等烤的时候再刷料,腌制的则比较费事。

    但也得午开始,不然腌过了会影响的鲜程度。

    况且,还有海鲜需要宰杀。

    “阿狄,你会宰鱼吗?”阿恬再度寻找外援。

    鱼类的宰杀需要耽搁不少时间,宰完了的鱼也得腌去腥味,类腌制也得她亲自手,她可没有分术。

    谁能想到,一个会宰鱼的都没有呢!

    “会。”阿狄,“我也会饭呢。佐酒的餐,我还是要动手自己的。”

    也是哈。阿恬心的不可思议似乎一瞬间就被平息了,既然他们来青森小馆吃饭,自己应付绪需要似乎也是正常的?

    是她太过狭隘了呢。

    阿恬敲了敲自己脑袋,开始往外拿化好的,一边拿一边说:“把桌都摆去吧,拼起来地方大一些。”

    于是小收和阿火跟着姑娘们开始往外搭桌,屋里只剩两个大盆,一盆是洗刷净的螃蟹龙虾,另一盆是等着宰杀的鱼类。

    阿狄火速吃完了饭,都没阿恬帮忙自己就把碗洗好,找阿恬要了工开始宰鱼。

    桌被搬开之后,阿狄才看到那些需要宰杀的鱼。

    怎么会有这么多鱼啊……附近只有一条溪吧,吕冰知不知自己了一件‘好’的事啊?

    青森小馆门空旷的场地上, 桌已经拼好,椅也被排列好,被分到工作的人们已经坐在那里开始穿串了。

    阿恬这边, 将需要腌制的类放到了盆里, 开始往里面放料。

    咖喱味、黑椒味、味以及阿恬自己调的秘制酱料。秘制酱料又分酱香和甜辣, 总归,阿恬还要准备不少的东西。

    而除了这些, 阿恬又自己开发来一款葱香味、香菜味和柠檬味。

    于是,阿恬切葱切的泪都留来了。

    “咳咳——阿嚏!”她忍不住打嚏。

    味冲到阿狄也满脸纠结:“小阿恬, 你悠着。”

    “阿嚏、不行, 必须……阿嚏!”吃货的倔你们不懂!

    然后, 阿恬又掐了薄荷放了调料里。

    阿狄一阵恍惚,这烤串……他是不是想的太简单了?

    正在调制柠檬薄荷味酱的时候,预约的客人们终于到了。

    看见正在鲜的阿狄,吕冰差笑倒在地上:“哈哈哈,阿狄啊阿狄, 我还真是第一次见到你这幅光景呢。”

    阿狄被笑了也不恼,只好脾气的说:“快来帮忙吧。”

    吕冰也不矫起袖坐到地上就开始宰鱼。他



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