青森小馆 - 第30节

    阿恬心说也是，炖都炖了，也不差搬个东西。

    于是在黄筱云的鼎力相助，铁锅铁炉被请了来，阿恬教完黄筱云生火，随后回到小馆，先将事先的准备工作理好。

    滋啦！

    焯好, 去除了表面盐分的排骨被糖里。

    甜滋滋油腻腻的香味随着烟火气弥漫在青森小馆门的空旷地带，黄大了鼻，更饿了。

    浅浅的糖浆覆盖在排骨上面的时候, 去除腥味的鳙鱼鱼段同样锅, 和排骨一起翻炒。

    与草原的味混合在了一起, 在静谧夜空舞蹈。

    当锅的两材炒制金黄，就可以放葱、姜还有辣椒了。辣椒不用多, 以吃到嘴里，受不辣味但却被辛辣激发鲜味为佳。

    炒着炒着, 阿恬想了想, 又回去拿了椒加到了里面。

    其实原本法是没有椒参与的, 可，既然新加了葱和辣椒，想让椒来贡献一麻与香，似乎也不是什么不可以接受的事。

    相反的，或许, 放了椒之后，味的层次会更加丰富也说不定。

    黄筱云不会这个，也没吃过，所以, 阿恬可以放心的实验了。

    香料炒香味，再放米酒和红烧酱油继续翻炒，辛辣、甜鲜、咸香的音符汇夏夜的五线谱，炉膛的火焰是音谱号, 漫天的繁星则化为休止符。

    阿恬挥舞着锅铲, 指挥独属于青森小馆的夏夜响乐，被风响的树叶沙沙跟着和弦, 偶尔传来的一两声虫鸣，是三角铁在声乐跃。

    黄筱云拿着手机，记录了全的时刻，直到阿恬将倒锅里，盖上锅盖。

    “好香，真的好香啊~”黄筱云叹息，的气似乎都被这香味带走了一些，“这不贴饼可惜了。”

    “又不是大锅熬鱼，吃米饭才正对味。”阿恬整理了柴火，不至于糊锅，开始往屋里走，“你吃过围着锅边贴一圈饼的吗？等有空熬鱼再，那个更好吃。”

    跟在阿恬后的黄大只剩咽了，脑海里不受控制的无限循环‘好饿好饿好饿，我真的好饿1’这首歌。

    就在黄筱云以为她们只剩等吃的时候，阿恬在屋里又起火了。

    “还什么？”黄筱云问这话的时候，睛都亮了。

    本以为只有一个菜，虽然这菜她从未吃过，而且看着闻着就很好吃，但谁会嫌菜多呢？！

    “放小青菜，鱼熬汤飞。”阿恬说着，锅底撒盐，鱼放了去。

    黄大溜一，不自觉的哼起了歌。

    她坐在脚凳上，jiojio不由自主的随着不知名的曲调一晃一晃，名为快乐绪不自觉的自心间滋生，连她自己都未曾察觉。

    鱼煎至金黄，倒开，放葱姜胡椒粉大火熬煮就行了。

    鱼汤没什么讲究，的味是否能够抚平味，全靠材的鲜程度。

    吕冰送来的材自然不会差，煮泡面的时候就受到了，相对的，已经宰杀完毕的材，要快些吃才行。

    “我开风扇了。”再次被汗透的阿恬告知黄筱云。

    “开开，快开！”黄大嚎叫，“我看你们都没说开，就没好意思提，我早就想开了，结果那老也没说开，他们甚至连汗都没，我一度认为我很虚……”

    “虚是真的，也是真的。”阿恬打开了风扇，夏夜的暑降去了一些，“主要是，我这边不时来一些年龄大的客人，我怕他们着凉。”

    黄筱云理解的：“我晓得，而且你这里的，不像外面，得抓心挠肺，如果静来，是能够觉到森林的凉的。”

    阿恬给黄大了个赞：“你是懂旅游的。”

    两人喝着果聊着天，阿恬偶尔去看了看火，五十分钟过去，咸排骨炖鱼好了。

    阿恬拿个了海碗，将铁锅清空，几乎是抱着将东西端上了桌。

    黄大盛了两碗饭，坐回位上，盯着那一大盆香香的和鱼，睛都直了。

    “吃吧，我看一鱼汤也吃了。”阿恬笑着摇了摇。

    黄大得了许可，飞速抄起了前动筷，刚想动，才想起还有一件事没。

    她拍了炖鱼的过程，怎么能不拍成品。

    于是，她又开始拍一个大海碗和两碗白饭，再走到阿恬那边，拍她青菜飞。

    等鱼汤熬好，黄大看了时间，在合成视频发到群里和先吃饭之间徘徊。

    阿恬将汤盛来晾着，没注意黄筱云的兀自纠结，拿起筷开始吃饭。

    她先夹了一块排骨，刚刚收之前她尝了尝，觉得不咸又加了一盐，现在心里不是很有底。

    经过日光与盐洗礼的咸排骨，质实，味醇，饭酒都很不错。

    焯过之后再放锅加米酒和炖，的肌理收了生命之源，饱了淌的华，重新丰盈了起来。

    阿恬咬了一，稍微有咸味，但更多的是柔的嚼劲，排骨的甘醇香气以及淡淡的米酒味。

    这些之外，便是与鱼一起炖煮后，华属于鱼的鲜滋味在排骨的纤维穿梭。

    被光晒得发懵的小猪在溪乘着竹筏乘风破浪，岸的两旁满了椒树，鱼儿伴在游曳，飞溅的被光染成了金，飞跃而的锦鲤用鱼尾在空描了彩虹。

    第一次加了这样多的材料，但结果却是大成功啊！

    阿恬惊喜的扒了饭，这样的咸度，饭正正好好。

    “太好吃了！”黄大在阿恬拿筷吃饭的时候就放弃了视频，她几乎是同时动筷，先夹的鱼。

    鳙鱼的刺不少，好在这条鱼型不小，小刺也大，黄大费劲的挑完了刺，才的吃上鱼。

    这哪里是鱼啊，这是天上来的仙吧！

    鲜的鱼到了嘴里一抿就化了，之前在工作的城市，也不是没吃过特别鲜的。

    那时候，黄筱云以为，鱼是甜的，质轻绵就已经是鲜的极致现了，直到今天吃了这个最普通的鳙鱼。

    鱼里仿佛裹着虾脑、裹着青草、裹着清冽甘甜的山溪，她好像吃了一蕴了仙气的空气。

    光着脚丫，在炎的太窜溪底，浅金的日光了里，粼粼的波里，一群游鱼围绕着她嬉戏，草时不时的着她到脚踝，绿在她前面带路。

    吃了饭，黄大到觉了青森夏夜的凉来了。

    见黄大吃，阿恬也就放心了：“你小心刺，哪怕挑来了，吃的时候也要注意。”

    “嗯嗯嗯唔！”黄大本没时间回话，现，扒饭才是第一位。

    阿恬说的对，这样的味，上稻香十足的大米饭，果然比贴饼要好吃十万倍！

    两人本就饿了，一人了两碗