考虑到与腌笋相比，扁尖的受众要更多一些，可以搭
的
材也要多上一些。
将煮好后的笋片捞
放在竹制篦
上晾晒，上次制作猪油渣的铁炉又登场了。
这一次，生好火的铁炉上方被架上了一个铁网，将刚刚煮好晾晒的笋片一次摆放上去。
噼、啪！
滴与炉火
的木柴相互问候，木
味的烟雾冒了来，穿透笋片的
缓缓升
晴空之。
日光被穿了一层纱，卷着氤氲的微风，飘向森林的
。
阿恬仔细盯着炉火，本应该用炭来炙烤，她事先没有准备，选择直接用柴火。
这样一来，火力的大小是关键，容不得阿恬有丝毫的
虎。
用夹将扁尖们翻了个面，再捡了一些大块的柴火来，将火力调小了一些。
了熏得有些发
的
睛，阿恬打了个哈欠。
呦~呦~
是从未听过的声音。
阿恬猛地闭上嘴，看向声音的来源。
是一硕大的雄鹿，鹿角
得极其旺盛，目测横向直径有一米，
应该在八十到九十厘米之间。
它呦呦的叫着，迈着缓慢的步伐朝这边走了过来。
棕
的
发经过一冬天的洗礼有些，角上缠绕着一些枯涸的藤蔓，上面竟然还挂着几朵枯萎的小
。
雄鹿气定神闲的在阿恬边站定，看着炙烤的笋片：“呦~！”
阿恬看看焦褐的笋片又看看雄鹿，同款甜甜懵懂表
：“你要吃？”
雄鹿：“呦~~”
“可是它上面有盐，你确定要吃吗？”阿恬又问了一遍。
雄鹿垂
了带着
大鹿角的颅，赞同的意思显而易见。
“那，就吃一片哦。”阿恬用夹夹住一片，放到嘴边使劲
了，直到凉了才伸到鹿嘴旁边，“小心
。”
雄鹿探了过来，先是用鼻碰了碰，张嘴吃。
“呦~呦~”它忽然亢的叫了几声，刨了几蹄，然后转过，沿着来时的方向返回，最后消失在森林。
看了看雄鹿消失的方向，阿恬将目光移动到还在烤的扁尖上，笑了。
虽然是第一次制作，但，应该是能够变好吃的吧？
鸭
终于凑够了五十颗，可以腌咸鸭了！
一大早，阿恬提着一个大塑料桶，扛着把铁锨，往青森小馆的西北角了第一铲。
青森小馆门
就有黄土，需往地表挖三十厘米左右，阿恬一个人也能得了这差事。
就是铁锨的重量加上黄土的重量，还是令没挖几铲的阿恬吭哧了起来。
不过好在，五十颗鸭的需求量，这一大桶就够了。
在地上铺上一层大塑料布，将挖好的黄土倒在上面晾着，阿恬回屋里将装着鸭的瓮搬来，又拿来好几袋盐。
完了这些，阿恬又搬来一个瓮，来到刚刚挖黄土的地方，搬个板凳坐。
这是上个月腌的鸭，应该已经好了。
阿恬拿一个，用工
敲碎了表面已经了的泥
，剥开了一个。
清是瓷白，红
的红油透着黄外面的薄
渗了来，已经在清上显了。
轻轻咬了一，清的咸涩
被
尖
开，若是不搭其它只吃清的话是有
咸的。
也只有这样的咸度，在上微甜、油、
沙的黄时，才能激发它的鲜
。
于是阿恬迫不及待的咬了一黄，像咬了一
郁的黄油，黄绵
的颗粒在腔淌成夏日午后的山泉，和咸鲜适的清混在一起
胃里。
醇厚的香味从味觉转化为嗅觉冲大脑，橘红的夕
挂在天边开始油，无形的笔刷拖着油的彩，最终与瓷白的雪山
为一。
阿恬叹气，是夕落山，雪山化之后的怅然若失。
决定了，午就用猪油渣熬粥，搭咸鸭当午饭吧。
这样耐人寻味的味，只昙一现的话，未免太可惜了。
不过，只有粥和似乎还差了什么，将‘还要
什么菜来搭’这个想法时刻装在脑里，阿恬开始敲其他的。
上一批腌制好的鸭青森小馆只留十颗，剩的被村里的杂货铺订走，她一会儿还要去送货，顺便去取定制的已经剁碎的草。
把敲来的土再填回刚刚挖来的小坑里，又浇了些，使它们再度充分的合在一起。
分装鸭的时候阿恬想，照这样去，青森小馆周围的地会不会都变成咸的。若是这样的话，次腌鸭的时候，她连盐都省了。
留阿布和甜甜看家，阿恬骑着自行车去了村。
杂货铺老板是一对姓周的夫妇，地租给了别人，孩在外地上大学，他们两个在村里开个铺，代收代寄快递，卖村里村民们自己不到的东西。
“周姨，今天就您一个人看店？周叔不在吗？”阿恬在门停车，向里面张望。
“去镇上补货，午才回来。”周姨从柜台里绕了来，看见阿恬的竹筐，欣喜，“呀，你家鸭终于腌好了！”
“好了，这里是四十三个。”阿恬将筐搬了去，和禽类放到一起，“我换鸽和鹌鹑回去。”
“换什么，你个的，拿走就行。”周姨摆摆手，利索的将装了起来，又指了旁边一个柜，“新来了零，不看看？”
阿恬不怎么吃零，不过还是合的走过去，都是一些薯片、
真空的各
味
的火
之类的。
自从在青森小馆自己饭之后，她对这些已经没什么兴趣了。
“我再买小麦淀粉和红豆。”阿恬转移了目标，目光划过一行字，又疑惑的看了回来。
这是什么？酸笋味儿的薯片？？
“你要买这个？”周姨显然注意到阿恬的动作，过来看了，“这是新味，不过听反馈说薯片儿是臭的，应该是没好……你要尝尝我不拦着，但不建议买。”
阿恬当然知是臭的，为了冲销量，商家也真是无所不用其极。
记得之前还过苦瓜味儿的，还差现最时髦的榴莲味儿，还有什么……臭豆腐还是香椿？
等一，她怎么把香椿给忘了！
她听说，距离挖笋的竹林不远，应该有好几棵香椿树，现在应该已经发芽了。
上次去的时候还是秃的，阿恬不敢肯定那几棵到底是不是。
这次为了午饭再造访一趟，若是有好好的响应
天的号召，努力发了芽，就让她带鲜
的臭味回去当午饭该多好。
正愁没有佐餐的小菜，香椿拌豆腐丝上咸鸭和油渣粥，简直是不可多得的日赏味。
“周姨，你再给我包小香，我去辛姨那儿买豆制品，回来的时候顺便取。”说着，阿恬已经跨上了自行车，叮铃铃的骑走了。
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