蓝哲听完,很认真的
了
。
郁逐颜见对方认真的样
不像是在作假,便也没把刚才发生的一切放在心上,只把它当作是一场意外。
手指饼
烤完后,接
来就是制作
斯卡彭了。
斯卡彭的用料极其简单,只需要柠檬
和淡
油,唯一的缺
就是耗时会比较
。
首先要
的是把锅烧
,锅烧
后,倒
淡
油并不断
行搅拌,直到
油
现微微冒泡的状态,就可以开始分多次加
柠檬
。
加柠檬
的时候,需要注意的是,搅拌的动作不能停,加完以后还需要继续煮一到两分钟。
时间一到,就可以关火了。
煮好的淡
油需要放凉一会儿,等到温度降
来,不那么
手后,郁逐颜就将它倒
纱布
,这一步骤可以很好的过滤掉
油里的
清
分。
一般来说,过滤
清需要
一晚上的时间,郁逐颜自然不会让蓝哲等那么久,传授完制作
斯卡彭的方法后,他就从冰箱里将自己提前一天制作好
斯卡彭取了
来。
最后一步,就是用打发
将
斯卡彭
行打发,这一步很简单,只需要
给机
就好。
等到
斯卡彭被打发成绵密的
油质地后,就算完成了。
所有材料都准备好后,接
来郁逐颜就开始正式教蓝哲制作提拉米苏。
郁逐颜
的第一步,是制作提拉米苏所用的
酪糊。
先在碗里放
两颗
黄和白砂糖,隔
加
,
行搅拌,将其打散后,倒
先前打发好的
斯卡彭里面,继续搅拌。
接着打发淡
油,这一次淡
油不需要完全打发,而是只要打发成稍微粘稠的
质地后,就可以和
斯卡彭混合均匀。
将它们全
搅拌好后,装
裱
袋
。
完这一步后,郁逐颜把模
取了
来,说是模
,更准确
来说,其实是装提拉米苏的金属盒。
将手指饼
快速裹上一层咖啡
后,整齐摆放在盒
底
,然后将裱
袋里的
酪糊均匀挤到上面,用推
将
酪糊刮平整后,再放上一层裹满咖啡
的手指饼
。
接
来也是同样的
作,挤上
酪糊,将它刮平。
因为郁逐颜要制作不同
味的提拉米苏,所以他装满了很多个模
。
最后一步自然是放到冰箱里冷藏。
这一步骤需要
上不少时间,估计要
午才能好。
此时,时间已经来到了
午,这时候,郁逐颜差不多该
午饭了。
提拉米苏送
冰箱后,蓝哲得知它要到
午才能好,便主动向郁逐颜提
午再来的请求。
然而,郁逐颜又怎么好意思让蓝哲就这么离开呢,因此他开
问
:“现在就回去,是有事要忙吗?”
蓝哲闻言,摇了摇
。
“那就留
来吃个午饭吧。”郁逐颜
。
蓝哲听到郁逐颜这么说,立刻就拒绝了:“不用麻烦了,颜颜,今天早上在你这边蹭一顿免费的早餐,我已经很过意不去了。”
蓝哲说这些话的时候,脸上的表
十分真诚。
倘若他不说这句话倒还好,一旦他说这句话后,郁逐颜就更加
定要留他
来吃午饭的想法。
可能这就是华国人刻在骨
里的
吧。
此时,郁逐颜还没有意识到,蓝哲的这一招叫以退为
。
因为对方有一个
弱多病妹妹的关系,郁逐颜对蓝哲的滤镜比较大,并没有对他设防,这才没有意识到他这么
的真正目的。
郁逐颜大大方方
:“不用担心,只是一顿饭而已,不是什么大事,很简单的。”
此话一
,蓝哲立刻陷
了沉思当
,他的表
似乎有些挣扎。
郁逐颜看到他的反应,又继续增加筹码
:“倘若你实在过意不去的话,那就帮我打打
手吧。 ”
有了郁逐颜的这句话后,蓝哲便也不再拒绝了:“那就多谢颜颜了。”
确认蓝哲会留
来后,郁逐颜就去厨房开始准备午餐。
由于要招待蓝哲,郁逐颜这次
的午餐是黄焖
、香辣
甲、赛螃蟹、西芹炒虾仁和冬瓜排骨汤。
简单用完午餐后,冰箱里的提拉米苏也差不多好了。
在取
提拉米苏之前,郁逐颜先是带着蓝哲调制所需要的果酱,一共有三
味,一
是莓果味,一
是凤梨芒果味,而最后一
则是青提味。
郁逐颜第一个制作的是莓果果酱。
莓果果酱需要用到的蓝莓、黑莓和草莓,将它们放
锅
,加
适量清
大火煮开,沸腾以后转小火。接着加
糖和柠檬
行搅拌,等到
果变得粘稠后,就可以取
备用了。
而凤梨芒果果酱和青提果酱的
法则和莓果果酱差不多。
制作果酱的步骤要比前面其他几步都要麻烦一
,为此,在蓝哲
的时候,郁逐颜一直站在他的
边,给他
行指导,教他如何
作。
等到果酱全都熬好以后,提拉米苏也可以从冰箱里拿
来了。
面的步骤就十分简单了,只需要在提拉米苏上涂抹上一层果酱,然后加一
新鲜
果
行装饰就可以了。
郁逐颜在装
完自己的提拉米苏后,就去看了一
蓝哲。
蓝哲装
的很细心,
来的提拉米苏就好像油画一样,
彩绚烂,可以看
他的审
非常好。
郁逐颜由衷的发
赞叹:“很漂亮。”
蓝哲听到以后,英俊的脸上
一丝腼腆:“谢谢颜颜,就是不知
味
怎么样了。”
郁逐颜安
他
:“要相信自己,味
一定很好。”
完甜
以后,蓝哲第一时间就给郑琪发去视频申请,等到郑琪接通以后,他将光脑摄像
对准
好的甜
,确保对方能够看到桌上的一切。
不
意外,郑琪在看到桌面上的成品后,心
十分激动:“哥哥,这是你和颜颜一起
的吗?”
“那当然了,等回家后,哥哥就可以亲手
给你吃了。”蓝哲笑
,
接着他又补充了一句,“要不要和颜颜打个招呼。”
郑琪大声喊
:“要。”
郑琪说完,郁逐颜就主动
现在了镜
里:“嗨,郑琪小朋友,你好啊。”
看到自己喜
的主播和自己打招呼后,郑琪连腰板都
直了些:“颜颜你好,我好喜
你的。”
郁逐颜看到郑琪后,立刻就联想
了郁小天,连目光都忍不住变得柔和起来:“谢谢你的喜
,有机会的话,可以来找我玩哦。”
听到郁逐颜主动邀请自己,郑琪更开心了,心脏砰砰直
,由于
绪过于激动,连脸颊都泛起淡淡的红
:“颜颜放心,我一定会去的。”
吃醋
和郑琪聊完之后, 蓝哲就将光脑给挂断了,他把自己
的那份提拉米苏递给郁逐颜:“颜颜,能帮我尝一
,看看味
如何吗?”
郁逐颜接过装着提拉米苏的盒
, 用刀将它分割成四个
分,
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