回到古代当咸鱼 - 第201章

    你这是什么?邓元问。

    伯父，我觉得豆浆可以喝的话，那这层豆说不定也可以吃，反正这豆浆看着都煮坏了，我试试看。不过话是这样说的，可裴清记得，这豆好像是黄豆当的油，所以才说腐竹的量，那去掉油之后也不影响豆腐吧。

    不过我觉这层豆看着像是油分，说不定完这个还可以再豆腐呢。裴清说。

    邓元和邓夫人听的都有蒙了，他们觉裴清是在胡说，可又莫名的有理。

    第78章

    毕竟那豆他们都看过,雪白雪白的，看着没有带油分的，而黄豆又是可以榨油,那掉了一层油，再豆浆也是可行的。

    或许还不止一层油,邓元是知黄豆的产油量,虽然不，但是也不至于一斤黄豆磨成的浆只能揭一层豆。

    而这么一想之后,邓元看着面前的豆浆,发现这表面上似乎正在慢慢地凝结新的一层豆来，又等了一会，彻底验证了他的猜测。

    居然还有豆!邓夫人也看到了油凝结的过程，惊诧。

    这一斤黄豆差不多能一两少的油，一张自然不够,这豆看着就不重。邓元说着等了一会，见豆成形了，也模仿裴清刚才的动作，用一双筷将上面的油给揭来,他的动作也很是生疏，效果和裴清刚才比还差不少。

    邓夫人看着被他得破破烂烂的油,好笑地从他手夺过筷：行了,你也别了,再让你，这油都挂不住。

    邓元讪讪一笑,让邓夫人来,不过这么一等，邓元发现这豆凝结起来还慢的,最主要是火还不能太大，一旦太大了，豆浆就开始翻，就没有了凝结豆的条件，这如何控火也是个技术活了。

    邓夫人等到表面的油凝结好了，取两人的经验，筷轻轻松松地就将油揭了起来，几乎没有什么破损，然后也挂到了筷上。

    三个人揭起的油几乎是三个样，邓夫人的看着最好，裴清的其次，邓元的最差。

    手生了手生了，要是多几次就熟练了。邓元尴尬地说。

    接来三人都着揭了几张豆，不过看着已经不怎么起油了，裴清就开始豆，也没有什么难度，只是要调整好醋和豆浆的比例，然后均匀地倒去，等醋都倒完了，就只要等着看豆凝结。

    若是真能凝结豆来，百姓就要多一样吃了。邓元叹。

    不只是一样了，豆浆算一样，这豆算一样，一起三样了。裴清说。

    对对对，这豆说不定加个步骤，也能别的呢，可能还不止三样。邓元笑，在他看来，裴清不过是多思多想了些，就了两样新吃，这么多人捣鼓这豆，再多几也是可能的。

    三人等了一会，就看着原本还是的豆浆逐渐凝结雪白的豆，很快一锅豆浆就凝结成了豆，滤掉其的分，邓元舀了一勺豆尝尝，虽说接了油，这豆浆还是凝结成了豆，可不知有没有味上的差别，刚好他午间就尝过这豆的味，正好对比一。

    怎么样?见邓元吃了一豆就不作声了，邓夫人问。

    邓元舀了两碗豆，加了些糖，然后递给邓夫人和裴清手上，让他们尝尝。

    邓夫人尝了一，睛一亮，忍不住多吃了几，人年纪大了，这牙就不太好了，一些要么比较，要么比较有嚼劲，她的牙齿咬起来就有些费力，而这豆吃起来当真是无比，几乎不需要什么劲就能吞了。

    而且这豆，以前叫玉的时候她也是吃过的，比较好克化，饱腹也不错，比黄豆要好多了，要知黄豆吃着可不克化，很容易现腹胀或者腹痛的况，若是变成豆了，不光分量多了，还好克化。

    裴清之前也没有吃到过豆，毕竟他虽然给了方，但是并没有去，实验的时候都是谢云煜安排的，避免现纰漏，这算是他在大盛一次吃到豆了。

    甜甜的豆味很不错，不过裴清觉还可以吃咸豆。

    这还能吃咸的?邓夫人问，毕竟在她看来，当甜吃的豆用咸调味，是不是有太怪了。

    不过邓元看裴清翻着样新想法，折腾的脑也活泛起来，既然豆能吃甜的，咸的应该也可以吃，毕竟这豆的味其实很浅淡，吃甜还是吃咸都是由加的调味料决定。

    不过到底加什么，裴清直接发言了，然后端着三碗豆去了邓家的厨房。

    你这加的什么?邓元看着新端来的三碗豆，有些分辨不太来。

    紫菜，虾，榨菜末，辣油，葱，酱。裴清说，这是他最熟悉的一个咸豆方了。

    加这么多，能好吃吗?这不和菜差不多了。邓元有些嘀咕。

    吃你的吧，阿清想办法了，你一个负责吃的还说什么。邓夫人看了他一，没好气。

    邓元不说话了，默默拿起一碗豆吃起来，决定要是不好吃，他也不会多说什么，反正就是试试看。本来他还想着咸豆能省钱，但是看着加的料，发现不比甜豆费低多少。