旁边三个孩的看着他们,似乎也想尝尝。
陆遥脆一人舀了一碗,这
原酿酒
量比较低,只有六七度,几乎喝不醉人。
当今市面上卖的大多都是这度数的酒,没有后世香辣的
,陆遥要
的是蒸馏酒,蒸馏后酒度至少能达到三十度。
前几天买了三十多个酒坛,每个酒坛大概能盛二十斤酒。
陆遥又让赵北川在院里临时搭一个灶台,这些酒至少得蒸馏五六日才能全提炼完,在屋里烧怕把席
漏了。
灶台搭建好,陶釜在最
面,里面填上满满一锅
,将发酵好的
粱米均匀的铺在在篦
上架在釜
,然后放上最重要的工
——酒甄。
酒甄是传统蒸馏酒必备的工,这个东西现在还没发明
来,陆遥属于开了外挂。
他直接找木匠定了一个,差不多就是个没有底的木桶,桶
钻一个圆孔可容一
细竹筒探
来,
间链接一个接酒的宽大槽
。酒甄上再放一个用来冷却的天锅,天锅里装上冰凉的井
,这简易的蒸馏
就
好了。
随着赵北川燃柴火,锅里的
逐渐沸腾起来,
蒸气接
天锅,被里面的凉
瞬间凝成
珠,滴落在槽
里,再顺着竹筒嘀嗒嘀嗒
来。
陆遥赶拿了个
瓢接住,酒
和酒尾都不能喝,里面的有害
质太多喝完容易
毒,可以倒
去重新蒸一
。
接一斤
酒后,就是上好的
粱酿了!
“快,把坛拿过来一个。”
三个孩赶
去搬来酒坛
,陆遥将洗
净的麻木盖在坛
充当过滤
,让酒自动
坛
,没用上半刻钟就接了小半坛
。
蒸馏的过程酒香四溢,几乎把附近的邻居都勾
来了。
“这是什么味?”
“不知啊,太香了,香的我在家直咽
。”
隔赵海峰揣着手走
来小声
:“应当是赵北川他们家,前些日
我就闻到他家有
好闻的香味。”
大家伙聚集到门敲了敲门,“北川啊,在家呢吗?”
不多时陆遥把门打开,“各位叔伯有事吗?”
“没事没事,你家什么呢,怎么味
这么好闻。”
陆遥神秘一笑,“自然的是好吃的,过几日
迎大家来
肆品尝。”
大伙一听得嘞,知是
肆卖的就行,都不是四六不着的人,人家赚钱的本事自然不会展
给大家看。
送走邻居陆遥将大门重新上,今晚打算先蒸馏两缸,剩
的明日再慢慢蒸。
很快第一坛装满了,陆遥小心的抱到旁边,拿木杓药了小半碗递给赵北川尝尝。
赵北川以为跟刚才喝的原酿差不多,咕咚喝了一大,呛的他猛烈的咳起来。
“咳咳咳咳咳,这酒怎么这么辣啊……”
陆遥连忙帮他拍背,“慢喝,这可是提炼
来的
度白酒,酒劲儿大着呢,小心喝醉了。”
好不容易止住咳嗽,他再次尝试了一,这回隻敢抿一小
,
辣醇厚的酒
顺着齿
涌
咙,又顺着
咙一路向
直奔胃里。
赵北川惊讶的摸着,“这里好像
起来了。”
陆遥自己也抿了一,“嘶——好酒!”
小豆拉着他衣摆也想试试,陆遥坏笑着递给他,让他喝一小尝尝。
“啊!好辣!”刚喝一小豆就被辣哭了,赶
跑去屋里喝凉
。
陆遥让小年试试,“一都不辣。”
小年笑着摆手,“不要不要,嫂净骗人!”
陆遥见她不上当又给小喝。
小腼腆的接过陶碗,小
抿了一
,小脸瞬间被辣的通红,但仍旧装
没事的模样。“嗯,一
都不辣。”说完放
碗也跑
屋里喝
去了。
惹得陆遥和赵北川哈哈大笑。
一直蒸到晚上九多,第二缸
粱米全都蒸完后才熄了火。
两缸原浆一共蒸七坛酒,每坛二十斤也就是一百四十斤,
酒量不算低了。
这些酒先用麻布封好,上面再盖上大片的树叶,最后在外面裹上一层黄泥封严实,放几十年都不会坏。
收拾完院里的东西已经月上
天了,两人赶
洗了澡钻
被窝里,商量这些酒怎么分
。
“曹五爷那给他送去一坛,上次的事他帮了不少忙,咱们隻请他吃了顿饭实在太轻了。”
赵北川嗯了一声,“一坛会不会有少?”
陆遥翻了个趴在他胳膊上
:“有句话叫
以稀为贵,东西越少才越值钱。送的多了人家反而不当回事。”
赵北川溺的刮刮他鼻
,“你说的都对。”
“葛校尉和曹副尉那边也各送一坛,剩的拿到
肆里这几天上架。”
“卖多少钱合适?”
陆遥想了想,“听说全福酒楼最好的酒是两贯银一壶,那个壶差不多能装一斤左右的酒
。我觉得咱们就
这个价格来就行,明日先去陶铺卖些酒
回来。”
“好。”
“以后若是每桌吃饭的客都
一壶酒,咱们一桌最少能赚二两银
,十桌就是二十两岂不是要发财了?”
赵北川被他这财迷的小模样勾的心直,拉
怀里好一顿亲,直把人亲的
不过气才放开。
陆遥勾着他的脖,脸
红扑扑的问,“都忙了一晚上了,你不累啊?”
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