[综漫] 不会食戟的料理人不是好海贼 - 第189章

    明显，两人的菜品一甜一咸，文奈用上了甘甜的橘果、酸等果和郁的，清香的椰，而才波朝则是用上了米饭、和酱油等主材料。文奈额渗一细密的汗，分料理的温度把控极为严格，有时候哪怕是01c的误差，都有可能造成难以想象的后果，而且繁杂众多的步骤压在一起，她的大脑仿佛开启了能模式的cpu，转得飞快而。但在这一步错即渊的过程，文奈觉得却有令人愉悦的觉涌上来，多胺与肾上激素窜，她始终保持着一拉松的最后冲刺的状态，一滴汗珠缀在睫羽上，她却不愿意停手去，而是仰闭目，让那滴汗珠顺着面颊如脖颈，消失在衣领。异麦芽酮糖醇、金黄糖浆、蜂和在锅混合成漂亮的金黄，当碳酸氢钠和加的刹那膨胀起来，变成了蜂巢般的结构。文奈仅仅带着一层薄手就捞起了的蜂巢糖，然后置于灯——开始拉糖！黄澄澄的糖块变成细如发丝的糖丝，又堆叠起来，像是黄金筑成的鸟巢。观众们已经数不清这是第几步了，那厢才波朝的料理已经接近完成，开始准备最后的烟熏，文奈却又拿一块大理石板。“还有调温巧克力？”澳洲节目的女裁判倒一凉气，“井桑的技术越发了。”在澳洲拥有一家wgo星级餐厅，但最近因为经营不善只能闭店的她心戚戚，以井文奈的平，大概已经超过大多数wgo餐厅主厨了……也包括她自己。洁白的大理石上，调过的巧克力泛着浅淡的粉缓缓淌，在文奈的不断翻拌，降低到合适的温度。常常在大理石板上四跑的让人恨的牙的巧克力，到了文奈手里，乖巧得让人心惊，仿佛他们拥有的不是同样的巧克力。观众只是眨了的功夫，发现调温巧克力就已经回到了锅，正在缓缓加。“她甚至没有看温度计？！”注意到这个细节，女裁判张大嘴难以置信，“这是天才……不，怪吧？绝对是怪！”要知调温巧克力的温度可不是常见的整数，往往是连零带整的数字，72c，38c之类的，没有温度计，人类哪能正确知到底温度多少。可是文奈来，就让人相信她的温度没有错。“哼，还算懂事，”陆老轻哼一声，目光却依旧专注地看着文奈的动作，“只会依靠机也是不好料理的！”调温巧克力也完成了，文奈将涂好巧克力的模倒置，自己则是打了一桶冰混合，将手泡了去。冰凉的一浸没了白皙的双手，文奈面不改地搅了搅，一直到手冻得没什么知觉了才拿来。“这是在吗，”迹在台上皱眉，“料理需要到这程度？”

    作为运动员，冰泡手什么的，在他看来简直是自残。文奈：我多少也算个场面人，但迹的礼实在是无福消受，不住，真的不住（双手合十）（试图消失）霓虹12“井小应该是想要对调温巧克力行细cao作，所以才刻意降低手温度，”他后，有个懂行的女料理人开，“这样的话，无论多薄的巧克力，都不会在她的手化了。”她说的没错，因为文奈手后已经拿起脱模的巧克力，那是个半型的薄壳，目测不到05……甚至更薄。温的烤盘已经从烤箱取，放在工作台上。文奈将半个巧克力壳空的一面朝，放在烤盘上一秒钟，让边缘稍微化。然后将半个壳放在一个纸的托盘上，空的一面朝上，用另一半封住壳，完全包住。“原来如此,”尽知了原因，迹也仅是松了眉，“谢您的解答。”“不用谢。”女料理人温和地笑笑。当文奈开始组装刚才制作的一系列料理，人们这才看她的是什么——“一颗？”不，这不仅仅是一颗，咖啡冻、椰冻、橘凝胶、脆可丽饼碎片、蜂巢糖……一拼装起来的，她在糖灯轻轻加保留的巧克力层，小心地修补两半壳连接的封，确保壳上没有瑕疵。工作台上白雾弥漫，那是文奈在用氮速冻，当两半壳完全凝固，她才停手，通过枪和滤网，在壳上绘制了仿真的纹。“多么栩栩如生，”女料理人叹，“这就是分料理的魅力之一啊。”看着台上任人使用的设备，哪怕是她，也不由得红了一会。而这时，才波朝的料理也额已经完成了——“我给它起名为【梦幻般的烟熏卷】，”他端上餐桌，“请用。”洁白的瓷盘上，是叉堆叠的两块卷，旁边搭了新鲜的芦笋，卷看上去洁白鲜，边缘泛着一丝丝粉，缀着香兰叶和姜。“【梦幻般的烟熏卷】，还真是敢说呢。”坐于天守阁的wgo特级执行官，薙切真凪手臂上还吊着糖，银叉划过卷细腻的表面，能受到焦香外之弹而充满韧劲的质，“那就让我尝尝看吧。”在突破了表面那一层薄薄的后，鲜的便满溢而，里面的质居然带有一晶莹。