[综漫] 不会食戟的料理人不是好海贼 - 第148章

    她也只有在粤地修行的时候跟着老陆去早市时见过一回杀猪现场。那个场面可以说是——非常喧闹。现在再找能杀猪的人过来也来不及了，果然还是只能着上吗……目光移到手的刀包，文奈忽然有了个想法。比尔比文奈本人还急，在不大的场地里团团转，他几乎要向上帝祈祷的时候，肩膀忽然被拍了一，一回，竟是笑眯眯的龙雅。“不要这么张嘛，”龙雅肩膀上还扛着网球拍，“相信文奈肯定有办法的。”“哦哦，我相信大！”比尔振奋的神，等他再转向文奈的方向时，“……结束了？好快！”“嗯。”文奈收起最后一缕黑烟，手的猪仔已经完全安静了。没有一丝血迹，它似乎只是陷了永恒的安眠，唯有文奈知，它已经没有一滴血，可能连大分脏都已经消失在了暗暗果实的能力。“走吧，”她镇定地说，“该到我的料理了。”“好！”比尔不疑有他，亦步亦趋地跟了上去。大蒜、蘑、红洋葱、黄油和上好的意大利产酒炖煮在一起，会场上充斥着红酒酱柔和又烈的香气，手持链锯，动作大开大阖的萨吉在调制这细腻的酱时竟也不落风。“绝妙的香味，”旗袍人闭上，陶醉的表，“红酒酱如果得好，不仅颜鲜亮，馥郁的酒香与丰盈的红相互……更是妙的验。”她特殊的链锯边缘有细小的刀刃，在切割的同时行调味，这大大节省了时间，所以等到文奈回到赛场上时，萨吉的排已经将近完成。“这样还来得及吗？”白发老眉锁，“而且……是猪啊。”或许是料理界不成文的潜台词，即类之间的鄙视链，白最佳，红其次，而各类则不值一提，红，，尤其是上等更是值得捧起的桂冠，猪再怎么料理，也很难摆脱b级的标签。已经死去的猪仔被分割开来，最优质的上肩被切成漂亮的一条，漂亮的横切面上丝丝洁白的脂肪纵横错，文奈微微扬起嘴角。这个位的又被称为梅，每只猪上都只有约二十厘米的一条，其瘦占90，腻分则与和一样呈网状分布，这使得它吃起来鲜可，而不腻。

    “那是……苹果？”比尔看着文奈拿起的材，忍不住了睛，“好快！怎么一瞬间就被切成馅料了！”刀光一闪，比尔不知是不是自己不够专注的缘故，只见原本完整鲜亮的苹果就在文奈手化为细细的苹果条、苹果粒，雾化的果则是锅——即使是用上最好的料理机，也要搅打好几分钟吧？可现在一瞬间就完成了！不仅如此，文奈用棉线给梅定型后，一边油煎表层，一边将手笼罩在块表面的动作，也仿佛在行什么神秘的仪式。苹果加后的甜香渐渐弥漫开来，带着清香微酸的气息，使人大开。文奈制作的是意大利的传统料理之一，苹果酒香烤猪，用到的材料主要是猪、苹果和酒，辅料还有汤, , 第戎芥末酱, 蜂, 白糖, 百里香,丁香等，提供复合的味层次，将制作好的酱和煎好的猪放锅，然后盖上锡纸炖煮，期间不间断地为猪浇上酱，最后送烤箱。而这期间，萨吉的红酒酱排已经先一步端上了评委的餐桌。“明明是离经叛的法……”胡茬大叔当了第一个吃螃蟹的人，当餐刀及排本时他不由得一愣，“真是柔到不可思议的质。”猩红的顺着切一渗，和赤的红酒酱混合到一起，化的脂肪香气直冲脑门。“不行，这样的味！”旗袍人手的刀叉落到盘，叮咚作响，“就像被链锯拦腰截断一样！”压倒的味与、醇厚微辣的红酒酱混合在一起，几乎让评委们陷微醺的状态，排的品质在这时候充分显，辛辣的胡椒更是在哔哔啵啵地炸开。“级的排能让料理更上一层楼，这是毋庸置疑的，”白发老在画了个十字，“然而也有许多料理人反而折戟于此，上好的优不能充分发挥的话，是比材平庸更可恶的罪过。”“但她到了……这是能够完全现级排价的料理。”介于这块原本的价值，评委无疑给了萨吉非常的评价。比尔一边被排的香气引着，一边颇为担忧地看向站在锅前不慌不忙的文奈……大，要怎么应对啊！光是看着，他就能受到自己与萨吉之间有如天堑的差距，因为从未见过的缘故，他无从得知萨吉在夜料理人的地位，但应该会有更的人吧？到那个时候……今年的【be】又要如何举办？文奈揭开了覆盖在上的锡纸，众人盯着她拿起一把雪白光亮的刀，逆着的纹理切一片蝉翼般的片，被闷在的香气瞬间爆/炸开来，像是最猛烈的病毒，侵蚀了每个人的五脏六腑。如同蜂般甜，又如同苹果般清新，郁郁葱葱的香草盛开在小径上，这是一片……丰收的果园！