上,贴这里!”啪地一声,纸条糊上了脑门。
我嘴角搐。
不愧是经商的,够诈!
开业
九月初八。
我,珂玥,三个阿哥站在二楼雅间朝望去,只见人山人海,熙熙攘攘,直把酒楼围了个
不通。酒楼门
,一对金
的狮
惟妙惟肖,上
翻
,灵活异常,不时地引发一阵叫好声。
“好多人啊!”珂玥惊叹。“看来那个宣传单真的有用!”
开业前几天我请人写了几千张宣传单,找了店里几个伙计上街发放,古人哪见过这个东西,没一会儿传单就被抢了个光,发传单的衣衫褴褛狼狈不堪地回来了,那样
逗得人直乐。
这几天街巷尾无一不在谈论着
为天开业的事。宣传的效果好得超乎意料。
说话间,有人蹬蹬蹬上楼来,上来的年男
材
瘦,样貌普通,唯一奇特的是他的脸不笑也像是带了三分笑。他是胤禟手
的一个得力的掌柜,以前也掌着酒楼,经验丰富。被胤禟大方
人
,送给我使。毕竟我是个姑娘家,抛
面
生意容易招来闲言碎语。我只在幕后
控,明面上的掌柜是这个李金发。
瞧瞧,瞧瞧,名字起的多好!又有“金”,又要“发”。太合我的意了!
他先利落的给各位阿哥和福晋请了安,才对我请示,“小
,时辰到了。”
我起对胤禟他们笑
,“走吧!你们三个一个也不许拉,都来给我剪彩去。”
了楼,到了门
,我和珂玥捂着耳朵站在门后,看着伙计
燃了
的红爆竹,在噼里啪啦的声响
,三个阿哥手持剪刀,剪断了手
的红绸。然后就是李掌柜
的致辞,把上之前来剪彩的阿哥,
至路边看
闹的人都
谢了个遍,最后宣布自今天起三天之
,凡是到酒楼
消费的一律打八折。这三天
,凡是在酒楼里一次
消费满50两银
的,赠送银卡一张,以后来吃饭可以打九折;一次
消费满100两的,赠送金卡一张,以后打八五折;一次
消费满200两银
的,赠送钻石卡一张,以后打七五折。银卡100张,金卡50张,钻石卡只有20张。赠完为止。
这个酒楼原本是二层,我装修的时候又血本给加盖了一层,使它成为京城里少见的三层楼。三层楼各有不同,一楼是
餐,二楼是西餐,三楼是
西结合的自助餐。每一层的
间是大堂,周围一圈八个雅间。现在我们几个就在二楼的雅间里。
“这椅真不错,赶明儿我也去
一把!”胤锇坐在特质的
椅上啧啧称奇。
“喜的话,我送你就是了。”这次我的酒楼开张,这几人都送上了厚厚的大礼,我岂能再小家
气。而且叫来这三个阿哥给我剪彩,以后我的酒楼就可以在京城平安顺利地混
去了,谁也不敢惹。这比礼
更贵重!
我笑眯眯地给在座的几位一人奉上一张钻石卡,“多多关照!多多关照!”
珂玥噗嗤一声笑了来,“瞧你这市侩样儿!倒是跟胤禟能凑成一对儿了!”说着用
角去瞥胤禟。
胤禟邃妖娆的凤眸望过来,红
微勾,朝我魅惑一笑,我登时被迷得七
八素的。
小腰被一只蛮横的手搂住,我登时撞胤祯怀里,“和九哥最登对儿的自然是九嫂了,至于怀暮嘛,自然是和我最
。”
胤祯吃醋了。我脑袋坐起来,不满地戳他,“谋杀啊!你
膛怎么这么
!我看以后你刀啊剑啊什么的都不用佩了,要是谁惹着你,你直接
着他脑袋往你
上死磕,就不信磕不死他丫的!”
“怀暮,我不是故意的。”胤祯的脸垮来,笨手笨脚的就要给我
脑袋。
一掌拍掉他笨笨的爪,埋怨地瞥了他一
,“好了好了,没那么
贵!”
转而对大家笑,“今天请你们吃西餐,
保你们都从没吃过。”
正说着,着统一制服的侍者恭敬地奉上了
羊
绘着
致
纹的菜谱,众人翻看,只见上面各式菜肴,甜
,汤,酒琳琅满目。每一
菜名都用
英两
语言写上。
胤锇合上菜谱,“这个什么西餐的咱可不懂,什么好吃什么不好吃也不知
,还是怀暮帮我
吧!”
其余人也纷纷放菜谱,珂玥笑
,“十弟说的是,怀暮就帮我们都
了吧!这菜谱,看的我
睛都
了!”
我微笑着嘱咐了侍者几句,然后转对众人
,“那我就帮你们
了!不合胃
可不要怪我!”
胤祯摆着
前的刀叉杯
,不耻
问,“这些都是
什么用的?”
众人光都投向我,我一一解释,“这是餐刀,这是餐叉,这是餐匙,这是茶匙,这是分菜叉,糖匙……”
“这么多,怎么用?”
“第一菜用最外侧的餐
,然后顺序向
推移,直到每件都用过为止.要左手持叉,右手持刀;切东西地左手拿叉
住
,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉
送
。很简单的。”
“那这些杯呢?”珂玥指着桌上形状各异的玻璃杯问。
“细的笛形杯是香槟杯,
苞待放的郁金香形
脚杯是红
酒杯,刚刚盛开的郁金香形
脚杯是白
酒杯,剩
的这个是
杯。”
“香槟?”
此时侍者正好拿了一瓶酒来,我
示意后,他打开瓶
,为每人倒上了一杯,香槟优雅的气泡源源不断从笛型杯底上升,从小变大,并在表面形成一串小气泡形成的“珍珠项链”。
众人惊奇不已。
胤禟问,“怎么从没见过这
酒?”
我洋洋得意,得意洋洋,“你当然没见过。这是我自己研制的。在密封的酒瓶
加
糖
和酵母,
行二次发酵,就会产生这些小气泡啦!”添加
瓶
的糖
在酵母的作用
产生酒
和二氧化碳。酒瓶是密封的,这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒
。原理确实很简单,但是实际
作起来却不容易,发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶
的
上,很难排除到瓶
外面。我绞尽脑
想了好几天,才想
解决方案,在二次发酵之后陈酿过程
,将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上,每天将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度,到结束时,酒瓶已经瓶
朝
,竖直立在“A”形支架
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